OTHERS_CITABLE فرمولاسیون نوشیدنی پرتقالی بر پایه دانه طالبی و ارزیابی ویژگی‌های آن در زمان نگه‌داری طالبی با نام علمی Cucumis melo L. از مهم‌ترین محصولات جالیزی است که سطح زیر‌کشت بالایی را در ایران به‌خصوص استان خراسان به خود اختصاص‌داده‌ است. دانه طالبی دارای ارزش‌تغذیه‌ای زیادی بوده و حاوی بسیاری از ترکیبات سلامتی‌زا (مانند اکثر اسیدهای‌آمینه ضروری و اغلب اسیدهای‌چرب غیر‌اشباع) است. در‌حال‌حاضر به‌جز بذر اصلاح‌شده این دانه که جهت کاشت توسط جهاد‌کشاورزی در اختیار کشاورزان قرار می‌گیرد، استفاده مفید دیگری از آن به‌عمل‌نیامده و لذا بخش عمده‌ای از ضایعات غذایی را تشکیل می‌دهد. عصاره حاصل از دانه طالبی دارای pH در محدوده خنثی است، بنابراین امکان نگه‌داری طولانی‌مدت آن میسر نیست. در این پژوهش با استفاده از آب‌لیمو ترش و سه تیمار کنسانتره‌ پرتقال، ساکس یا حبابچه ‌پرتقال و اسید‌سیتریک، pH عصاره تا 15/4 کاهش یافت و بدین ترتیب امکان تولید یک نوشیدنی مغذی، پایدار و با قابلیت‌ پذیرش‌ بالا از دانه طالبی مورد بررسی قرار گرفت. ارزش تغذیه‌ای نوشیدنی و تغییر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، حسی و میکروبی آن طی 6 هفته نگه‌داری نوشیدنی در دمای یخچال ( 4) ارزیابی شد. بر اساس نتایج به دست آمده، نوشیدنی دانه طالبی غنی از پروتئین (52/1 درصد)، فسفر (3/41 پی‌پی‌ام) و پتاسیم (17 پی‌پی‌ام) به‌دست‌آمد. نتایج ارزیابی‌ها نشان داد که نوشیدنی دانه طالبی حاوی کنسانتره ‌پرتقال دارای بیشترین امتیاز پذیرش‌کلی بوده (امتیاز 79/3 از 5) و با توجه به عدم مشاهده آثار کپک و مخمر در نمونه‌ها، نوشیدنی حداقل تا 6 هفته در دمای یخچال ( 4) قابل ‌نگه‌داری است. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1064-fa.pdf 2009-04-15 411 420 دانه طالبی، عصاره، نوشیدنی‌های سلامتی‌زا، ویژگی‌های تغذیه‌ای، فرمولاسیون نوشیدنی Formulation of Orange Beverage Based on Cantaloupe Seed and Evaluation of Its Properties During Storage Time Cantaloupe (Cucumis melo L.) is one of the most important melons in Iran especially in Khorasan province. The cantaloupe seed is a good functional and nutritional source for human, having large amounts of essential amino acids and unsaturated fatty acids. In spite of nutritional and functional aspects, it does not have considerable applications in food industry yet. Cantaloupe seed milk's pH is about 6.8, so cannot be stored for a long time. In this work, pH of cantaloupe seed milk decreases to 4.15 in 3 treatments (citric acid, orange concentrate, and orange sacs) and a constant amount of lemon juice. At first, nutritive value of seed milk was measured. According to results, this milk is a good source of protein (1.52%), phosphorus (41/3 ppm) and potassium (17 ppm). After that, storage stability of cantaloupe seed beverage at refrigerator temperature (4 °C) for 42 days was evaluated by analyzing changes in the chemical, microbial and sensory properties. The results showed that the orange concentrate-cantaloupe seed beverage reached the highest score of total acceptance (3.67 on a 5-point hedonic scale). In these conditions, we couldn’t find any molds and yeasts in the samples, thus the shelf life of the mentioned beverage could be 6 weeks at 4 °C. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1064-en.pdf 2009-04-15 411 420 Cantaloupe seed beverage Seed milk Functional beverage Nutritive value Beverage formulation. H Baghaee 1 AUTHOR F SHahidi fshahidi@ferdowsi.um.ac.ir 2 AUTHOR M.J Vriadi 3 AUTHOR M Nasiri Mahalati 4 AUTHOR
OTHERS_CITABLE بهینه‌سازی شرایط استخراج اینولین از کنگر با و بدون اعمال فراصوت به‌کمک روش سطح پاسخ امروزه اینولین به‌دلیل دارا بودن ویژگی‌های مفید تغذیه‌ای به‌طور گسترده‌ای در جهان مورد استفاده می‌باشد. یکی از منابع مهم استخراج صنعتی اینولین نوعی کنگر است. لذا در این بررسی، میزان قند کل، اینولین و بهینه‌سازی شرایط استخراج آبی اینولین با و بدون اعمال امواج فراصوت (به شکل مستقیم و غیرمستقیم) و ترکیب‌های مختلف زمان، دما و نسبت حلال به کنگرفرنگی مورد مطالعه قرار گرفت. طرح آزمایشی شامل استفاده از طرح Box-Behnken و روش آماری سطح پاسخ بود. با توجه به مدل تجربی به دست آمده توسط روش سطح پاسخ، ارتباط میان متغیرهای مورد مطالعه و میزان استخراج قند کل کنگرفرنگی مناسب تشخیص داده شد. با توجه به میزان ماده‌ خشک (7/6 درصد) و میزان قند کل (9/3 درصد) کنگرفرنگی، شرایط بهینه‌ استخراج اینولین دمای 80 ، زمان 5 دقیقه و نسبت حلال به کنگرفرنگی 1:5 تعیین گردید. به‌علاوه، مقایسه یافته‌های روش استخراج آبی با و بدون اعمال امواج فراصوت نشان‌دهنده‌ رابطه مستقیم بین میزان استخراج قند کل، فرکانس و توان امواج فراصوت بود، به‌گونه‌ای که با به‌کار بردن امواج فراصوت با فرکانس و توان بالاتر زمان استخراج نسبت به زمان استخراج آبی بدون اعمال فراصوت به‌طور قابل ملاحظه‌ای کاهش یافت. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1065-fa.pdf 2009-04-15 423 435 کنگرفرنگی، اینولین، قند کل، امواج فراصوت، روش سطح پاسخ Optimization of Extracting Conditions of Inulin from Iranian Artichoke With/without Ultrasound Using Response Surface Methodology Nowadays, Inulin, due to its nutritional properties, is widely being used all over the world. Artichoke tuber is one of its major industrial extraction sources. Therefore, in the present study we initially aimed to determine total carbohydrate, inulin, reducing sugars as well as dry matter contents of an Iranian artichoke. Thereafter, we focused on the optimization of aqueous extraction of inulin in the presence and absence of direct and indirect ultrasonic waves at various combinations of extraction time, temperature and solvent:solid ratio using Box-Behnken design and response surface methodology (RSM). Based on the experiments, the dry matter and total carbohydrate contents of Iranian artichoke were 6.7 and 3.9%, respectively. We also found that an empirical model developed by RSM could satisfactorily describe relationship between independent parameters and the yield of total carbohydrate as well as inulin. Furthermore, our findings revealed that optimal aqueous extraction of inulin could be achieved at 80ºC, for a duration of 5 min at a solvent:solid ratio of 1:5. Moreover, a direct relation was seen between the yield of extraction and the power as well as frequency of ultrasonic waves where with increasing latter variables, duration of extraction process and inulin yield considerably reduced and increased, respectively. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1065-en.pdf 2009-04-15 423 435 Artichoke Inulin Total carbohydrate Ultrasound Response surface methodology. S Abbasi sabbasifood@modares.ac.ir 1 AUTHOR H Farzanmehr 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE بررسی تأثیر زمان برداشت برگ سبز چای بر کیفیت چای سیاه در این پژوهش و طی یک دوره سه ساله، تغییرات کیفیت چای سیاه تولیدی از شاخساره‌های یک غنچه و دو برگ در فصول مختلف برداشت (بهار، تابستان و پاییز)، مورد بررسی قرار گرفت. مقدار درصد ضایعات، مجموع امتیازات حسی، درصد مواد جامد محلول در آب، کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین، رنگ کل و شفافیت در چای سیاه تعیین گردید. تجزیه و تحلیل داده‌ها با استفاده از طرح آزمایشی کرت‌های خرد شده در زمان بر پایه بلوک‌های کامل تصادفی انجام شد. چای حاصل از برداشت برگ سبز در تابستان از نظر همه خصوصیات کیفی در نوع هیبرید، در رتبه بالاتر از برداشت‌های بهار و پاییز بوده است. در کلون 100 درصد مواد جامد محلول در آب و کافئین در چای تابستان به ترتیب58/1 و 18/0 درصد از چای بهار و 14/6 و 79/0 از چای پاییز بیشتر بود. مجموع امتیازات حسی، درصد تئاروبیجین و رنگ کل در چای بهار و تابستان در یک رتبه و بیشتر از چای پاییز بوده است. در هر دو نوع چای مقدار ضایعات در پاییز بیشتر از دو فصل بهار و تابستان بود و تفاوت معنی‌داری (05/0P <) بین مقدار ضایعات در دو فصل بهار و تابستان دیده نشد. مقدار ضایعات در چای هیبرید تفاوت معنی‌داری(05/0P <) با کلون 100 نشان نداد. تفاوت معنی‌داری(05/0P <) بین مقدار ترکیبات شیمیایی که موجب افزایش کیفیت چای می‌شوند، در چای هیبرید و کلون 100 وجود دارد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1066-fa.pdf 2009-04-15 437 442 چای سیاه، زمان برداشت، کیفیت Effect of Tea Plucking Time on Black Tea Quality Changes in black tea quality were studied for three subsequent years and in different times of plucking (spring, summer and autumn) in the form of two leaves and a bud. Percentage of waste, total sensory scores, total soluble solid, caffeine, theaflavin, thearobigin, total color and brightness were evaluated in black tea. The data were analyzed in split plot design based on randomized complete blocks. In hybrid tea, quality parameters in second time of plucking (summer) were high. In clone 100, total soluble solid and caffeine were in summer 1.85, 0.18 and 6.14, 0.79 more than spring and autumn tea, respectively. Total sensory scores, thearobigin and total color were more in spring and summer than autumn. The waste in autumn was more than spring and summer. Hybrid tea and clone 100 were significantly different in quality characters but not in waste amount (P<0.05). http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1066-en.pdf 2009-04-15 437 442 Black Tea Plucking Time Quality SH Rofigari haghighat sh354haghat@yahoo.com 1 AUTHOR S Sabori Helestani 2 AUTHOR K CHeraghi 3 AUTHOR S.A.T SHokrgozar 4 AUTHOR
OTHERS_CITABLE سینتیک افت رطوبت و مقایسه کیفیت ورقه‌های گوجه‌فرنگی در مرحله خشک‌شدن با سه روش: خشک‌کردن خورشیدی، آفتابی سنتی و هوای خشک تولید ورقه‌های گوجه‌فرنگی خشک شده یکی از راه‌های کاهش ضایعات زیاد گوجه‌فرنگی تازه در کشور محسوب می‌شود. کیفیت محصول خشک شده به‌وسیله معیارهایی مانند چروکیدگی، قابلیت جذب مجدد آب و رنگ محصول ارزیابی می‌گردد. در این تحقیق، با ساخت یک دستگاه خشک‌کن خورشیدی، ورقه‌های گوجه‌فرنگی در آن خشک شده و با روش سنتی خشک کردن خورشیدی مقایسه گردید. هم‌چنین در یک آون آزمایشگاهی (در دماهای 50، 60، 70 و 80 ) نیز، خشک‌کردن انجام شد و مشخص گردید که شدت افت رطوبت در دماهای بالاتر هوا بیشتر است. هم‌چنین در منحنی‌های شدت افت رطوبت محصول، یک دوره سرعت ثابت و یک دوره سرعت نزولی دیده شد. با خشک‌کردن ورقه‌های گوجه‌فرنگی در یک دستگاه خشک‌کن خورشیدی و در روش خشک‌کردن سنتی آفتابی نیز نتیجه‌گیری شد که سرعت خشک‌شدن در خشک‌کن خورشیدی بین 17 تا 45 درصد بیشتر از روش سنتی است. بررسی تغییرات درصد چروکیدگی طی خشک‌کردن در دماهای مختلف هوا نیز نشان داد که اثر دمای هوای خشک‌کن روی چروکیدگی محصول معنی‌دار نیست. هم‌چنین مشخص‌شد که قابلیت جذب مجدد آب محصول نیز مستقل از دمای هوای خشک‌کن است. در مورد رنگ نیز محصول خشک شده در دمای پایین هوا(حدود 50)، دارای رنگ قرمزتر و روشن‌تری نسبت به دمای 80 بود. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1067-fa.pdf 2009-04-15 445 459 : گوجه‌فرنگی، خشک‌کردن، چروکیدگی، قابلیت جذب آب، خشک‌کن خورشیدی، رنگ Study of Water Loss Kinetics and Quality Characteristics of The Tomato Slices During Drying by Three Methods: Solar Drying,Open-Sun Drying and Hot Air Drying Sun drying is a well-known food preservation technique that reduces the moisture contents of agricultural products. Shrinkage, rehydration ability and color of food materials during air drying adversely affect the quality of the dried products. Since all fresh tomatoes can not be consumed at the time of harvest, preservation provides a larger market, allowing consumers to buy the preserved tomato through the year. A natural convection solar dryer consisting of a solar air heater and a drying chamber was manufactured in this research. Tomato slices were dried in the solar dryer and compared with open sun drying. Also, tomato slices were dried in a laboratory oven (operated at temperature 50, 60, 70, 80°C). With increasing the temperature, the time required to arrive certain moisture content is decreased. Also results showed that drying time in the solar dryer is shorter than open sun drying. In other words, drying time was reduced 17 to 45% by the solar drying in comparison to open – sun drying. The experimental shrinkage data showed a linear behavior with moisture content. Also, the experimental data didn't show a strong effect of temperature on the rehydration ability of the product. Thus, the effect of temperature and method of sun drying on the shrinkage phenomenon and the rehydration ability can be neglected. Tomato slices dried at 50°C had better appearance (lightness and red color) than at 80°C. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1067-en.pdf 2009-04-15 445 459 Tomato Drying Shrinkage Rehydration ability Solar dryer Color. A Akbari 1 AUTHOR M SHahedi shahdim@cc.iut.ac.ir 2 AUTHOR N Hmadami 3 AUTHOR SH Dokhani 4 AUTHOR M Sadeghi 5 AUTHOR
OTHERS_CITABLE مقایسه اثرات شیر میش، جایگزین شیر و سه نوع جیره آغازین بر سنتز پروتئین میکروبی، فراسنجه‌های تخمیری شکمبه، متابولیت‌های خون و ادرار بره‌های شیرخوار نژاد دالاق آزمایش به منظور بررسی امکان پرورش بره‌های شیرخوار با جایگزین شیر تجارتی و اثرات تغذیه جیره‌های آغازین با نسبت‌های مختلف کنسانتره بر سنتز پروتئین میکروبی، فراسنجه‌های تخمیری شکمبه، متابولیت‌های خون و ادرار انجام شد. تعداد30 رأس بره نر نژاد دالاق به سن1 ± 3 روزگی پس از دریافت 48 ساعت آغوز، از مادران جدا، به طور تصادفی به 6 گروه 5 راسی تقسیم و در قفس های انفرادی قرار داده شده، با 6 تیمار آزمایشی تا سن 90 روزگی تغذیه شدند. روش آماری مورد استفاده طرح کاملاً تصادفی در قالب آزمایش فاکتوریل 3× 2 که در آن عامل اول اثر غذای مایع (شیر مادر و جایگزین شیر) وعامل دوم اثر جیره‌های آغازین (جیره اول 100 درصد کنسانتره آغازین، جیره دوم دارای 67 درصد کنسانتره آغازین و 33 درصد یونجه خشک، جیره سوم دارای 33 درصد کنسانتره آغازین و 67 درصد یونجه خشک) بود. میانگین pH، کل اسیدهای چرب فرار و نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه، نیتروژن اوره‌ای و بتاهیدروکسی بوتیرات سرم خون، ترکیبات پورینی ادرار، پورین‌های میکروبی و شاخص‌های سنتز پروتئین میکروبی در بین بره‌های تغذیه شده با شیر میش و شیر جایگزین اختلاف آماری معنی‌دار نداشت. میانگین pH و کل اسیدهای چرب فرار مایع شکمبه (01/0P<) و بتا هیدروکسی بوتیرات سرم خون، پورین‌های میکروبی دفعی ادرار و نیتروژن میکروبی در بین بره‌های تغذیه شده با جیره آغازین دارای 100 درصد کنسانتره با دو جیره دیگر، میانگین نسبت آلانتویین به کراتینین و مجموع پورین‌های دفعی ادرار (05/0P<) در بره‌های تغذیه شده با هر سه جیره آغازین به‌طور معنی‌داری متفاوت بود. این آزمایش نشان داد که تغذیه جایگزین شیر به بره‌های شیرخوار هیچ‌گونه اثری در فراسنجه‌های تخمیری مایع شکمبه، سرم خون و سنتز پروتئین میکروبی در مقایسه با شیر میش نداشت، در حالی که تغذیه بره‌های شیرخوار با جیره آغازین دارای نسبت کنسانتره بالاتر سبب سنتز پروتئین میکروبی بیشتر و بهبود برخی فراسنجه‌های تخمیری شکمبه و خون شد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1068-fa.pdf 2009-04-15 461 470 جایگزین شیر، جیره آغازین، بره شیرخوار، فراسنجه‌های تخمیری، سنتز پروتئین میکروبی Effects of Ewe Milk, Milk Replacer and Three Starter Diets on Microbial Protein Synthesis, Rumen Fermentation, Blood and Urinary Metabolites in Dalagh Breed Suckling Lambs This study was carried out to compare the effects of ewe milk with commercial milk replacer and starter diet with different levels of concentrate on microbial protein synthesis, ruminal fermentation and blood metabolites in the suckling lambs. Thirty Dalagh breed male lambs were separated from their mothers on 3±1 days of age and divided into 6 groups (5 lambs per treatment), and reared in individual cages. Lambs were fed with 6 treatment diets for 90 days age. Treatment diets consisted of 2 fluid feed (ewe milk and milk replacer) and 3 starter diets, 1: 100% concentrate, 2: 67% concentrate and 33% alfalfa hay and 3: 33% concentrate and 67% alfalfa hay. Data were analyzed as a completely randomized design according to 3×2 factorial method. Average of rumen fluid pH, total volatile fatty acids (TVFA), ammonia nitrogen (NH3-N), blood urea nitrogen (BUN), beta hydroxyl butyrate (BHBA), urinary purine derivative excretion (PD), microbial purines (MPD) and microbial nitrogen supply (MN) in lambs fed with ewe milk and milk replacer did not show any significant differences (P>0.05). Average of pH, TVFA (P<0.01), BHBA and MPD, MN were significantly different and higher on lambs fed with starter diet of 100% concentrate than other starter diets (P<0.05). Feeding suckling lambs with all the 3 starter diets affected PD and allantoin to creatinine ratio (P<0.05). This experiment demonstrated that lambs could be reared with milk replacer, without any efeect on microbial protein synthesis, rumen and blood metabolites. Feeding starter diet containing high concentrate to suckling lambs increased microbial protein synthesis and improved rumen and blood metabolites. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1068-en.pdf 2009-04-15 461 470 Milk replacer Starter diet Suckling lambs Microbial protein synthesis Fermentative metabolites. A GHarehbash ghareh44@yahoo.com 1 AUTHOR T GHorchi 2 AUTHOR S Hasani 3 AUTHOR N Torbatinejad 4 AUTHOR H Mansori 5 AUTHOR
OTHERS_CITABLE تغییرات میزان لپتین بر اساس نمره وضعیت بدنی و دوره شیردهی و اثر این تغییرات روی تولید مثل گاو شیری افزایش میزان شیر در گاوهای شیری با بالانس منفی انرژی در ابتدای دوره شیردهی و کاهش باروری همراه می‌باشد. یک پروتئین با 167 اسید آمینه به وسیله ژن ob کد می‌شود که لپتین نامیده می‌شود (برگرفته از لغت یونانی" لپتوز" به معنی لاغر). هورمون لپتین یک پروتئین با وزن 16 کیلو دالتون می‌باشد که به طور عمده توسط بافت چربی سفید تولید می‌گردد و در تنظیم مصرف غذا، بالانس انرژی، باروری و سیستم ایمنی دخالت دارد. بیان لپتین و ترشح این هورمون وابسته به تجمع چربی بدن می‌باشد و تحت تأثیر تغییرات مصرف خوراک قرار دارد. اهدف این طرح، بررسی تغییرات میزان لپتین در انتهای آبستنی و ابتدای شیردهی و تأثیر دوره شیردهی و نمره وضعیت بدنی روی میزان لپتین پلاسما و بررسی چگونگی آن تغییرات روی صفات تولیدمثلی می‌باشد. نمونه‌های خونی از 54 گاو هلشتاین در یک زمان ثابت از روز، بعد از شیردوشی و قبل از خوراک‌دهی از 2 هفته قبل از زایمان تا 6 هفته پس از زایش جمع‌آوری شد. نمره وضعیت بدنی گاوها و میزان لپتین پلاسما به فاصله 2 هفته اندازه‌گیری شد. میزان لپتین تحت تأثیر دوره شیردهی قرار داشت و تلیسه‌ها و گاوهای شکم اول میزان لپتین بیشتری در مقایسه با گاوهای چند شکم داشتند (05/0P<). میزان لپتین در انتهای آبستنی و ابتدای شیردهی اختلافی را نشان نداد. ارتباط نمره وضعیت بدنی با میزان لپتین منفی بود (05/0P<)، میزان لپتین پلاسما روی صفات تولید مثلی (روزهای شیردهی در اولین تلقیح، تعداد تلقیح به ازای آبستنی و روزهای باز) تأثیری نداشت. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1069-fa.pdf 2009-04-15 473 483 لپتین، نمره وضعیت بدنی، تولید مثل، دوره شیردهی Effect of Leptin Fluctuation on Parity, BCS and Reproductive Status in Dairy Cows In dairy cattle, the increase in milk yield has been accompanied by a more negative energy balance during early lactation and a decrease in fertility. The 167 amino acid protein product of the ob gene was named leptin (derived from the Greek term ‘leptos’ meaning thin). The leptin hormone, as a 16-kDa protein is synthesized mainly by adipose tissue and is involved in regulation of food intake, energy balance, fertility and immune function. The expression and secretion of leptin are correlated with body fat mass and are acutely affected by changes in food intake. The objective of this study was to investigate the fluctuations of leptin concentrations during late pregnancy and early lactation, the effect of parity and BCS on plasma leptin concentration, and to investigate its fluctuation effects on reproductive status. Blood samples of 54 Holstein cows were taken at a fixed time of the day after milking but before feeding, from 2 weeks before calving until 6 weeks after calving. BCS and plasma leptin concentration were measured at 2-wk intervals. Leptin concentrations were affected by parity. Primiparous cows and cows in first parity had higher leptin concentrations compared with multiparous cows (P<0.05). Leptin concentration was not different in late pregnancy and early lactation. BCS was negatively correlated with plasma leptin concentration (P<0.05). Plasma leptin concentration did not influence reproductive traits (days in milk at first breeding, service per conception and open days). http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1069-en.pdf 2009-04-15 473 483 Leptin Body condition score Reproduction Parity. S Shrifi 1 AUTHOR H Rahmani hrahmani@cc.iut.ac.ir 2 AUTHOR M Motamedi 3 AUTHOR
OTHERS_CITABLE اثر پرتوتابی بیم الکترونی بر فراسنجه‌های تجزیه‌پذیری ماده خشک، الیاف نامحلول در شوینده‌های خنثی و اسیدی باگاس نیشکر در این تحقیق، نمونه‌های باگاس نیشکر با مقادیر مختلف (صفر ،100، 200 و 300 کیلوگری) توسط یک شتاب‌دهنده الکترونی مدل TT200، جهت ارزیابی آثار پرتو الکترونی بر فراسنجه های تجزیه‌پذیری ماده خشک و الیاف نامحلول در شوینده های خنثی و اسیدی، پرتوتابی شدند. نمونه‌ها جهت تجزیه شیمیایی ابتدا خشک و سپس آسیاب شدند. فراسنجه های تجزیه پذیری شکمبه ای نمونه ها با روش کیسه های نایلونی در 3 رأس گاو فیستولا گذاری شده با وزن 400 کیلوگرم در زمان‌های صفر، 6، 12، 24، 48، 72 و 96 ساعت اندازه گیری شد. داده‌های حاصل با مدل غیرخطی ارسکوف و مکدونالد جهت محاسبه فراسنجه‌های تجزیه‌پذیری ماده خشک و الیاف نامحلول در شوینده‌های خنثی و اسیدی برازش گردید. تجزیه آماری داده‌های مربوط به فراسنجه‌های مختلف تجزیه‌پذیری و تجزیه‌پذیری مؤثر با استفاده از نرم‌افزار SAS انجام شد. پس از تجزیه واریانس با استفاده از طرح آماری کاملاً تصادفی، میانگین‌ها با آزمون جدید چند دامنه‌ای دانکن مورد مقایسه قرار گرفتند. با افزایش دز پرتوتابی الکترونی، بخش سریع تجزیه (a) ماده خشک و الیاف نامحلول در شوینده های خنثی و اسیدی به صورت خطی افزایش یافت. در حالی که بخش کند تجزیه (b) الیاف نامحلول در شوینده های خنثی و اسیدی و ثابت نرخ تجزیه‌پذیری (c) ماده خشک ابتدا کاهش و سپس افزایش یافت. تجزیه‌پذیری مؤثر ماده خشک و الیاف نامحلول در شوینده های خنثی و اسیدی با افزایش دز پرتوتابی به طور خطی افزایش یافت. پرتو الکترونی با دزهای 100، 200 و 300 کیلوگری، تجزیه‌پذیری مؤثر ماده خشک و الیاف نامحلول در شوینده های خنثی و اسیدی را به ترتیب به مقدار 7، 11 و 16 2، 5 و 7 3، 7 و 10 درصد در نرخ عبور 5 درصد در ساعت (r) افزایش داد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1070-fa.pdf 2009-04-15 485 493 پرتوتابی الکترونی، باگاس نیشکر، فراسنجه‌های تجزیه‌پذیری، ماده خشک و الیاف نامحلول در شوینده‌های خنثی و اسیدی Effects of Electron-Beam Irradiation on the Dry Matter, Neutral and Acid Detergent Fiber Degradation Parameters of Sugarcane Bagasse In this research, samples of sugarcane bagasse were irradiated with various amounts (0, 100, 200 and 300 Kilogray) in an electron accelerator (TT200) to evaluate the effects of electron-beam irradiation on dry matter, neutral-detergent fiber (NDF) and acid-detergent fiber (ADF) degradability parameters. The first samples were dried and then ground for chemical analysis. The ruminal degradation parameters of the samples were measured in fistulated cow 3 (400 kg) at times of 0, 6, 12, 24, 48, 72 and 96 h by the terylene bag method. Data were fitted to non-linear degradation model of Orskov and McDonald to calculate degradation parameters of DM, NDF and ADF. The statistical analysis of degradation of various parameters and effective degradability was accomplished by using the GLM procedure of SAS. After variance analysis, the means were compared with Duncan,s new multiplerange test by using a completely randomized design. The washout fractions of DM as well as NDF and ADF increased linearly (P<0.05) with increasing electron irradiation dose, whereas the potentially degradable fractions of NDF and ADF decreased at first, and then, increased. Also, the degradation rate of the b fraction of dry matter increased. Effective degradability of DM, NDF and ADF increased linearly (P<0.05) with increasing irradiation dose. Electron irradiation at doses of 100, 200 and 300 kGy increased the effective degradability of DM, NDF and ADF at rumen outflow rate of 0.05/h (r) by about 7, 11 and 16% 2, 5 and 7% 3, 7 and 10%, respectively. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1070-en.pdf 2009-04-15 485 493 Electron irradiation Sugarcane bagasse Degradability parameters Dry matter neutral and acid detergent fiber. H SHahbazi hossein_shahbazi39@yahoo.com 1 AUTHOR A Sadeghi 2 AUTHOR H Fazaeli 3 AUTHOR GH Reis ali 4 AUTHOR M CHamani 5 AUTHOR
OTHERS_CITABLE اثر دو روش تدریجی و ناگهانی خشک‌کردن بر شاخص‌های بیانگر سلامت پستان در گاوهای با دوره خشکی کوتاه هدف از این مطالعه بررسی اثر دو روش خشک‌کردن (ناگهانی و تدریجی) بر شاخص‌های بیانگر سلامت پستان در گاوهای با دوره خشکی کوتاه بود. در این مطالعه از 18 رأس گاو شیری نژاد هلشتاین چندشکم زایش (14/0± 66/2) با طول دوره خشکی 3±30 روز در قالب طرح کاملاً تصادفی استفاده شد. نمونه گیری از کارتیه های جلو و عقب دام ها 7 و 3 روز قبل از خشک کردن، دو و یک هفته قبل از زایش، زایش و یک هفته پس از زایش صورت گرفت. نمونه های ترشحات پستانی جهت آنالیز غلظت لاکتوفرین در دمای 18- درجه سانتی گراد منجمد شد. نمونه های که جهت آنالیز ترکیبات شیر، شمار سلول های سوماتیک و کل باکتری های شیر گرفته می شد، در دمای 4 درجه سانتی گراد نگه‌داری و به آزمایشگاه منتقل شدند. نتایج نشان داد که بین دو روش خشک‌کردن تدریجی و ناگهانی در گاوهای با دوره خشکی کوتاه از لحاظ درصد چربی، پروتئین، لاکتوز و pH شیر در طی خشک‌کردن، زایش و یک هفته پس از زایش تفاوت معنی‌داری وجود ندارد. غلظت لاکتوفرین بین دو روش خشک‌کردن تفاوت معنی داری داشت (05/0>P) و غلظت آن در گاوهای خشک شده به روش تدریجی بالاتر از روش ناگهانی بود (01/0P<) هر چند از لحاظ کل باکتری‌های شیر تفاوت معنی داری بین دو روش خشککردن وجود نداشت ولی میزان کل باکتری‌های شیر در دو روش خشک کردن ناگهانی و تدریجی در کارتیه‌های‌ عقب نسبت به کارتیه‌های‌ جلو بیشتر بود (01/0P<). شمار سلول‌های سوماتیک شیر گاوهای خشک شده به روش ناگهانی به طور معنی‌داری بالاتر بود (05/0PP 352/0 = r). با توجه به بالاتر بودن غلظت لاکتوفرین در ترشحات پستانی گاوهای خشک شده به روش تدریجی و به دلیل فعالیت ضد باکتریایی لاکتوفرین علیه پاتوژن‌های مولد ورم ‌پستان، به نظر می‌رسد که روش خشک کردن تدریجی در گاوهای با دوره خشکی کوتاه مفیدتر باشد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1071-fa.pdf 2009-04-15 495 502 روش خشک‌کردن، دوره خشکی کوتاه، عفونت درون پستانی، لاکتوفرین، شمار سلول‌های سوماتیک Influence of Two Drying off Methods on Udder Health Index In Holstein Cows Given Short Dry Period This study was conducted to determine the influence of two intermittent (1wk) and abrupt drying off methods on udder health index of dairy cows with 30d dry period. Eighteen multiparous dairy cows were dried off approximately 4 wk prior to the expected calving time in a completely randomized design. For intermittent milk cessation treatment, cows were dried off in the following manner. Milk samples were collected from front and rear quarters at 7d to 3d prior to drying off, at drying off, 14d, 7d prior to calving, at calving, and 7d post calving. Milk yield at drying off day was recorded. Lacteal secretion samples were stored at -18Ċ and used for lactoferrin quantitation. Other samples were stored at 4Ċ for somatic cell count, total bacteria count and other milk components. The results indicated that, there were no differences in fat, protein and lactose percentages and milk pH between two drying off methods (P>0.05). However, there was a significant effect of drying off methods on lactoferrin concentration it was higher in dairy cows dried off by intermittent milk cessation, applied in 2 and 1 wk prior to calving time (P<0.01). Total bacteria count was not different in the two drying off methods. Milk total bacteria counts was higher in rear quarters compared to front quarters (P<0.05). Milk somatic cell counts were higher in cows dried off by abrupt milk cessation (P<0.05). There was a positive correlation between milk somatic cell counts and total bacterial counts (r = 0.352, P<0.01). No significant difference was observed in colostrum and milk lactoferrin concentration, somatic cell counts, fat, protein and lactose percentages, between rear and front quarters. With respect to higher lactoferrin concentration in cows dried off by intermittent milk cessation and due to antibacterial action of lactoferrin against mastitis pathogens, it seem that intermittent milk cessation treatment is preferred for cows given short dry period. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1071-en.pdf 2009-04-15 495 502 Drying off methods Short dry period Intramammary infection Lactoferrin Somatic cell. M Hoseeini GHafari mortwza.h.g.@gmail.com 1 AUTHOR GH GHorbani 2 AUTHOR H Rahmani 3 AUTHOR
OTHERS_CITABLE مطالعه پارامترهای ژنتیکی صفات مرتبط با آندوسپرم در تلاقی‌های برنج به منظور مطالعه نحوه عمل ژن در ارقام برنج از لحاظ کیفیت پخت برای صفاتی نظیر درجه حرارت ژلاتینه شدن، غلظت ژل و میزان آمیلوز، چهار رقم برنج با سطوح متفاوتی از صفات، مورد مطالعه قرار گرفتند. ده جمعیت والدین، F1، RF1، BC1، RBC1، BC2، RBC2، F2 و RF2 با استفاده از روش تجزیه میانگین نسل‌ها و در شرایط آزمایشگاه برای دو تلاقی سنگ طارم×گرده و IRRI2×IR229 مورد ارزیابی قرار گرفتند. معنی‌دار شدن یکی از آثار متقابل یعنی [i]، [j]1، [j]2، [l]1، [l]2، [l] در برای صفات مورد بررسی نشان داد که علاوه بر عمل ژن افزایشی- غالبیت، اثر متقابل غیر آللی دو ژنی نیز وجود دارد به جز برای صفت درجه حرارت ژلاتینه شدن در تلاقی سنگ طارم×گرده. در حالت دو ژنی، اپیستازی از نوع مضاعف برای صفت غلظت ژل در تلاقی IRRI2×IR229 مشاهده گردید. آثار سیتوپلاسمی و اثر متقابل سیتوپلاسی/ هسته‌ای برای صفات غلظت ژل و میزان آمیلوز، در هر دو تلاقی معنی‌دار بودند. توارث‌پذیری عمومی و خصوصی به ترتیب در دامنه 77/0 تا 99/0و 05/0 تا 93/0 برای کلیه صفات برآورد گردیدند. در تجزیه آماری اجزای واریانس، برای تمام صفات و تلاقی‌ها واریانس افزایشی معنی‌دار بود. معنی‌دار شدن اجزای و (کوواریانس افزایشی× غالبیت) به طور غیر مستقیم نشان‌دهنده وجود اثر غالبیت ژن‌هاست. انجام دورگ‌گیری و گزینش در نسل‌های تفکیک بالاتر برای صفات غلظت ژل و میزان آمیلوز و اعمال گزینش در نسل‌های اولیه برای صفت درجه حرارت ژلاتینه شدن در برنامه اصلاحی این صفات موثر است. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1072-fa.pdf 2009-04-15 505 518 تجزیه میانگین نسل‌ها، صفات آندوسپرم، عمل ژن، کیفیت دانه، برنج Study of Genetic Parameters of Endosperm Related- Traits in Crosses of Rice (Oryza sativa L.) In order to study gene action in rice for traits related to quality (gelatinization temperature, gel consistency and amylose content), four varieties of rice (Sang-e-Tarrom, Gerdeh, IRRI2 and IR229) were investigated. Ten different generations including P1, P2, F1, RF1, BC1, RBC1, BC2, RBC2, F2 and RF2 were evaluated using generation mean analysis. In generation mean analysis, one of non-allelic interaction components, [i], [j]1, [j]2, [l]1, [l]2, [l] was significant indicating the genetic model of these characters were described by additive-dominance model with non-allelic gene interaction (except for gelatinization temperature trait in Sang-Tarrom × Gerdeh cross). The cross IRRI2×IR229 showed duplicate epistasis for gel consistency trait. Cytoplasmic effects and interactions between cytoplasmic and nuclear effects in two crosses were significant for amylose content and gel consistency traits. The estimation of narrow and broad-sense heritability for two crosses were 0.77 to 0.99 and 0.05 to 0.93, respectively. The predominantly additive nature of the genetic variability was further revealed by the variance components. Component D was detected significant in all the crosses. The covariance component and , however, showed indirectly that dominance contributed significantly to variability at the variance level. Therefore, according to the obtained results, selection can be effectively done in later segregation generations for gel consistency and amylose content and in early generation for traits. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1072-en.pdf 2009-04-15 505 518 Generation mean analysis Endosperm traits Gene effect Grain quality Rice. SH Kiani shlkiani@yahoo.com 1 AUTHOR N Babaeeian Jelodar 2 AUTHOR Gh Ranjbar 3 AUTHOR S.K Kazemi Tabar 4 AUTHOR M Norouzi 5 AUTHOR
OTHERS_CITABLE مطالعه قابلیت ترکیب‌پذیری پنج واریته برنج (Oryza sativa L.) برای شش صفت مورفولوژیکی به‌روش تلاقی دای آلل شش صفت مورفولوژیکی برنج طی یک تلاقی دای آلل 5 × 5 یک‌طرفه با استفاده از یک طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سال 1386 در نسل F1 در ایستگاه تحقیقات برنج کشور ـ آمل مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج حاصل از تجزیه واریانس برای صفات ارتفاع بوته، زاویه برگ پرچم، طول برگ پرچم، عرض برگ پرچم، طول اولین میانگره و طول خوشه حاکی از وجود تفاوت‌های ژنتیکی معنی‌دار بین ارقام و هیبریدهای مورد مطالعه بود. معنی‌دار بودن میانگین مربعات ترکیب‌پذیری عمومی (GCA) و ترکیب‌پذیری خصوصی (SCA) وجود اثرات افزایشی و غیرافزایشی را در کنترل صفات مربوطه نشان داد. هم‌چنین معنی‌دار شدن نسبت میانگین مربعات در تمامی صفات، نشان‌دهنده اهمیت بیشتر اثر افزایشی نسبت به اثر غیر افزایشی ژن‌های کنترل کننده صفات مورد مطالعه بود. قابلیت وراثت‌پذیری خصوصی بالای این صفات بیانگر وجود نقش عمده برای اثر افزایشی ژن‌‌ها در کنترل ژنتیکی خصوصیات مورد مطالعه می‌باشد بنابراین بازدهی گزینش برای این صفات زیاد خواهد بود. در مجموع والدین ندا و IR62871-175-1-10 به‌طور مشترک بهترین والد از نظر ترکیب‌پذیری عمومی در جهت کاهش ارتفاع، طول برگ پرچم و طول میانگره و افزایش عرض برگ پرچم بودند و تلاقی‌های ندا × بینام و ندا × دشت بهترین دورگ از نظر SCA به‌ترتیب برای افزایش طول خوشه و کاهش ارتفاع بودند. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1073-fa.pdf 2009-04-15 519 528 برنج، تلاقی دای‌آلل، صفات مورفولوژیکی، ترکیب‌پذیری عمومی، ترکیب‌پذیری خصوصی Study of Combining Ability in Five Varieties of Rice (Oryza sativa L.) for Six Morphological Traits Using a Diallel Cross Mating Design Six morphological traits of rice were evaluated in a 5 × 5 one-way diallel cross using a randomized complete block design corresponding with their F1 generations in 2007 at Iranian Rice Research Institute – Amol. Results from analysis of variance for traits of plant height, flag leaf angle, flag leaf length, flag leaf width, internode length and panicle length exhibited significant genetic differences among parental cultivars and their hybrids. Significant means of squares for GCA and SCA showed the positive actions of additive and non-additive effects on controlling these traits. Also, ratio of mean squares of GCA on SCA ( ) were significant in all traits that showing a higher importance for role of additive effects in comparison with role of non-additive effects in functions of genes controlling the studied traits. High narrow sense heritability of these traits proved majority roles for additive effects of genes in genetic control of the studied characteristics therefore, selection of these triats may be succeed. Overall, both of Neda and IR62871-175-1-10 were the best parents for general combining ability for reducting plant height, flag leaf length and internode length and increasing flag leaf width. Meanwhile, because of higher SCA, Neda × Binam and Neda × Dasht were the best hybrids for increasing spike length and decreasing height, respectively. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1073-en.pdf 2009-04-15 519 528 Rice Diallel cross Morphological traits General combining ability Specific combining ability. L Ahangar 1 AUTHOR Gh Ranjbar ali.ranjbar@gmail.com 2 AUTHOR M Norouzi 3 AUTHOR
OTHERS_CITABLE ارزیابی روش‌های گروه‌بندی ژنوتیپ های کلزا با استفاده از تجزیه تابع تشخیص خطی فیشر تجزیه تابع تشخیص یکی از روش‌های تجزیه آماری چند متغیره است که از آن می‌توان برای آزمون صحت نتایج حاصل از تجزیه خوشه‌ای استفاده نمود. در این مطالعه، صحت گروه‌بندی روش‌های مختلف تجزیه خوشه‌ای بر پایه روش‌های مختلف استاندارد کردن داده‌ها و معیارهای متفاوت فاصله با تجزیه تابع تشخیص مورد ارزیابی قرار گرفتند. هم‌چنین برای تأیید نتایج از T2 هتلینگ، پلات CCC و تجزیه واریانس چند متغیره استفاده گردید. بدین منظور، 8 ژنوتیپ کلزا در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در مؤسسه تحقیقات برنج کشور (رشت) در سال 85-1384 کشت شدند و 14 صفت در آنها مورد ارزیابی قرار گرفت. تجزیه واریانس طرح بلوکی اختلاف معنی داری را بین ژنوتیپ ها از نظر کلیه صفات مورد مطالعه نشان داد. مقایسه میانگین بین ژنوتیپ ها نیز نشان داد که ژنوتیپ Hyola401 از نظر عملکرد دانه و بسیاری از صفات بررسی شده برتر از سایر ژنوتیپ ها بود. براورد ضریب تغییرات فنوتیپی و ژنوتیپی نشان داد که اکثر صفات دارای تنوع زیادی در جمعیت می باشند. تجزیه تابع تشخیص نشان داد که معیار فاصله اقلیدسی بهتر از سایر معیارهای فاصله بود و گروه‌بندی مطلوبی بر اساس آن به‌دست آمد. هم‌چنین تمام روش‌های استاندارد کردن داده‌ها گروه‌بندی مشابهی به‌وجود آوردند و بهتر از استاندارد نکردن داده‌ها بودند. بر اساس ارزیابی دندروگرام‌های روش‌های مختلف تجزیه خوشه‌ای مشخص شد که روش‌های متوسط فاصله بین گروه ها (UPGMA)، دورترین همسایه‌ها و حداقل واریانس "وارد" بهتر از سایر روش‌ها بودند و ژنوتیپ ها را در سه گروه دسته بندی کردند. تجزیه تابع تشخیص خطی فیشر نشان داد که روش‌های UPGMA و حداقل واریانس "وارد" با انجام صحت گروه‌بندی در حدود 5/87 درصد، مناسب‌تر از سایر روش‌های تجزیه خوشه ای بودند، با این حال تجزیه تشخیص ژنوتیپ ها را در دو گروه قرار داد. آزمون های T2 هتلینگ، پلات CCC و تجزیه واریانس چند متغیره نیز نتایج حاصل از تجزیه تشخیص را مورد تأیید قرار دادند. به این ترتیب، به‌نظر می رسد که استفاده از معیار فاصله اقلیدسی بر اساس داده‌های استاندارد شده و انجام تجزیه خوشه‌ای با روش‌های حداقل واریانس "وارد" و یا UPGMA گروه بندی بهتری از ژنوتیپ‌ها ارائه دهد، اما توصیه می شود برای تأیید نتایج و تعیین گروه های واقعی از تجزیه تابع تشخیص استفاده گردد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1074-fa.pdf 2009-04-15 529 543 استاندارد کردن داده‌ها، تجزیه تابع تشخیص خطی فیشر، تجزیه خوشه‌ای، کلزا Evaluation of Different Grouping Methods of Rapeseed Genotypes Using Fisher’s Linear Discrimination Function Analysis Discrimination function analysis is a method of multivariate analysis that can be used for determination of validity in cluster analysis. In this study, Fisher’s linear discrimination function analysis was used to evaluate the results from different methods of cluster analysis (i.e. different distance criteria, different cluster procedures, standardized and un-standardized data). Furthermore, Hotelling T2, CCC plot and multivariate analysis of variance were used to support the results. To achieve the goals, 8 rapeseed genotypes were planted in a randomized complete block design with three replications in Rice Research Institute of Iran, Rasht, durin 2005-2006, and 14 characteristics were measured. Analysis of variance based on the randomized complete block design showed significant differences between genotypes for all the studied traits. Comparison of means between genotypes indicated that the genotype Hyola401 for grain yield and most of the measured characteristics was better than the other genotypes. Evaluation of phenotypic and genotypic coefficient of variations showed that most of the traits had high variability in the population. Discrimination function analysis showed that the Euclidean distance criterion was better than others and a desirable clustering was obtained by this criterion. Also, all of the data standardization methods produced similar clusters and were better than un-standardized data. Based on evaluation of dendrograms derived from different methods of cluster analysis determined that the UPGMA, complete linkage and Ward’s minimum variance methods were better than the other methods, and grouped the genotypes into three clusters. Fisher’s linear discrimination function analysis showed that UPGMA and Ward's minimum variance methods with clustering validity of 87.5 percent, was more suitable than other cluster analysis methods however, discrimination analysis grouped genotypes into two clusters. Tests of Hotelling T2, CCC plot and multivariate analysis of variance supported the results from the discrimination function analysis. It seems that the UPGMA and Ward's minimum variance procedures based on Euclidean distance criterion of standardized data function better in grouping genotypes, yet, the use of discrimination function analysis is recommended to confirm the results and determine the actual groups. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1074-en.pdf 2009-04-15 529 543 Data standardization Fisher’s linear discrimination function analysis Cluster analysis Rapeseed B Rabiei rabiei@guilan.ac.ir 1 AUTHOR M Rahimi 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE اثر روش کاشت و میزان رطوبت خاک بر عملکرد و اجزای عملکرد دانه گلرنگ در اصفهان به منظور تعیین روش کاشت مناسب برای گلرنگ تحت شرایط متفاوت آبیاری، آزمایشی به صورت اسپلیت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در تابستان 1385 در مزرعه پژوهشی دانشگاه صنعتی اصفهان اجرا شد. در این آزمایش دو روش کاشت جوی و پشته (با فاصله ردیف 45 سانتی‌متر و فاصله بین دو بوته 5 سانتی‌متر) و مسطح (با فاصله ردیف 25 سانتی‌متر و فاصله بین دو بوته 8 سانتی‌متر) به همراه دو رژیم آبیاری (آبیاری پس از 85 و 100 میلی‌متر تبخیر تجمعی از تشتک تبخیر کلاس A) به عنوان فاکتورهای اصلی و دو رقم گلرنگ (کوسه و IL111) به عنوان فاکتور فرعی در نظر گرفته شدند. نتایج نشان داد روش کاشت مسطح نسبت به روش کاشت جوی و پشته به طور معنی‌داری سبب تسریع در مراحل نموی، افزایش شاخص سطح برگ، افزایش عملکرد دانه، اجزای عملکرد دانه، شاخص برداشت و درصد روغن دانه‌ها گردید. در این بین کاهش میزان رطوبت قابل استفاده در خاک ارتفاع بوته، تعداد طبق در بوته، تعداد دانه در طبق، وزن هزار دانه، وزن خشک اندام هوایی، عملکرد دانه و شاخص برداشت را کاهش داد. ولی میزان رطوبت خاک تأثیر معنی‌داری بر شاخص سطح برگ در مرحله 50 درصد گل‌دهی، طول مراحل نمو و درصد روغن نداشت. طول دوره رشد رقم کوسه در کلیه مراحل رشد نسبت به رقم IL111 بیشتر بود و در کلیه صفات مورد اندازه‌گیری نسبت به رقم IL111 برتری داشت. هیچ یک از اثرات متقابل عوامل آزمایشی بر عملکرد دانه در واحد سطح معنی‌دار نبود، ولی به‌طور کلی عملکرد دانه در روش کاشت مسطح نسبت به جوی و پشته حدود 36 درصد بیشتر بود. اثر متقابل رقم و روش کاشت بر عملکرد روغن معنی‌دار گردید. حداکثر عملکرد روغن (1168 کیلوگرم در هکتار) برای رقم کوسه در روش کاشت مسطح و حداقل آن (417 کیلوگرم در هکتار) برای رقم IL111 در روش کاشت جوی و پشته به دست آمد. با توجه به نتایج به دست آمده، به نظر می‌رسد که در شرایط مشابه مطالعه حاضر و جهت حصول عملکرد بیشتر در کاشت تابستانه گلرنگ، ترکیب روش کاشت مسطح و رقم کوسه تولید برتری خواهد داشت. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1075-fa.pdf 2009-04-15 545 555 روش کاشت، آبیاری، ارقام گلرنگ، عملکرد، اجزای عملکرد Effects of Planting Pattern and Level of Soil Moisture on Yield and Yield Components of Two Safflower Cultivars in Isfahan This experiment was conducted at the Agricultural Research Station of Isfahan University of Technolgy in 2006 to evaluate the effects of planting pattern and the level of soil moisture on two safflower cultivars. A factorial split plot arrangement was used in a randomized complete block design with three replications. Two planting patternS (flat and bed planting) and two levels of soil moisture (irrigation after 80 and 100 mm cumulative evaporation from Class A pan) were considered as the main factor and two safflower cultivars (IL 111 and Kosseh) as minor factor. Each plot in flat planting consistedof six rows, spaced 25 cm apart with plants 8 cm apart and in bed planting consisted of four rows, spaced 45cm apart with plants 5 cm apart. The duration from planting to button formation, 50% flowering, and 100% flowering stage were significantly shorter in 45cm bed planting than in 25cm flat planting. The duration from planting to all growth stages was less in IL 111, compared to Kosseh cultivar. The level of soil moisture did not affect the duration of any growth stages. Plant height, leaf area index, plant dry matter, number of buttons per plant, number of grains per button, grain weight, and harvest index were higher in flat planting, compared to bed planting. Plant height, plant dry matter, number of buttons per plant, number of grains per button, grain weight, and harvest index were reduced as the level of soil moisture was decreased. Leaf area index and plant dry matter were not significantly affected by the level of soil moisture at 50% flowering stage. Regardless of the level of soil moisture and cultivar, the grain yield was 36% more in flat planting than bed planting. The grain yield was more at higher level of soil moisture and also in Kosseh than in IL 111. The oil percentage and oil yield was higher in flat planting, compared to bed planting and also in Kosseh than in IL 111. The oil percentage was not significantly affected by the level of soil moisture. However, the oil yield was decreased as the level of soil moisture was reduced. The highest amount (1168 kg/ ha) of oil yield was obtained from Kosseh in flat planting and the lowest amount (417 kg/ ha) was achieved from IL 111 in bed planting. The results from this experiment show that to obtain the optimum yield from summer planting in areas with similar conditions to that of this study the 25cm flat planting compared to the 45cm bed planting, and Kosseh compared to IL 111 cultivar seems to be superior. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1075-en.pdf 2009-04-15 545 555 Planting Pattern Irrigation Safflower Genotypes Yield Yield componets. N Pourghasemin 1 AUTHOR M Zahedi mzahedi@cc.iut.ac.ir 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE بررسی ظرفیت تولید و میزان تنوع صفات مورفولوژیک، زراعی و کیفی در توده‌های اسپرس (.Onobrychis viciifolia Scop) اسپرس به‌لحاظ تولید مناسب و تحمل به شرایط نامساعد محیطی جایگاه مهمی در زمینه تولید علوفه در بخش‌های زراعی و مرتعی کشور داراست. این پژوهش به‌منظور براورد میزان تنوع، بررسی پتانسیل تولید و سازگاری 10 توده اسپرس اجرا گردید. مواد گیاهی مورد بررسی در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با چهار تکرار در مزرعه پژوهشی دانشگاه صنعتی اصفهان مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که توده‌ها از نظر عملکرد علوفه تر و خشک، درصد برگ، درصد ساقه، ارتفاع بوته، تعداد ساقه در بوته، ‌تعداد گره در ساقه، ‌درصد پروتئین خام و درصد فیبر خام تفاوت آماری معنی‌داری داشتند. براورد قابلیت توارث عمومی برای عملکرد علوفه، تعداد ساقه در بوته، تعداد گره در ساقه، درصد فیبر و درصد پروتئین خام بیشتر از 50 درصد بود. ضرایب تنوع فنوتیپی و ژنتیکی صفات حاکی از وجود پتانسیل بالقوه در ژرم پلاسم مورد مطالعه بود که کارایی روش‌های اصلاحی را در بهبود صفات نوید می‌داد. اختلاف چین‌های علوفه برای همه صفات مورد اندازه‌گیری و اثر متقابل چین × رقم برای عملکرد علوفه خشک، درصد برگ، درصد ساقه و صفات کیفی از نظر آماری معنی‌دار بود (01/0>P) و در مجموع، چین سوم با 6/41 درصد از مجموع چین‌ها تولید بیشتری داشت. روند تغییرات عملکرد از چین‌ اول تا چین سوم مخالف روند تغییرات درصد برگ و درصد پروتئین خام و هم‌آهنگ با روند تغییرات درصد ساقه و در صد فیبر خام بود. توده‌های ارومیه و سراب به‌ترتیب با نسبت‌های برگ به ساقه 87/6 و 28/6 درصد بالاترین کیفیت را از لحاظ این نسبت دارا بودند. توده گلپایگان با میانگین 68/23 درصد بیشترین درصد پروتئین خام علوفه را دارا بود. توده‌های فریدن، خوانسار و گلپایگان به‌ترتیب در چین‌های اول ،‌ دوم و سوم حداکثر عملکرد علوفه خشک را تولید نمودند. با توجه به این‌که سه توده مزبور در مجموع سه چین نیز برتری معنی‌داری داشتند برای مطالعات به نژادی و به زراعی بعدی توصیه می‌گردند. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1076-fa.pdf 2009-04-15 557 570 اسپرس، تنوع، عملکرد علوفه، کیفیت علوفه Evaluation of Yield Potential and Genetic Variation of Morphological, Agronomic and Qualitative Traits in Sainfoin Populations (Onobrychis viciifolia Scop.) Sainfoin (Onobrychis viciifolia Scop.) is a perennial legume widely adapted to environmental conditions and has been successfully used as a pasture and hay forage in Iran. This experiment was carried out to investigate yield potential and genetic variation of morphological, agronomic and qualitative traits using 10 Iranian sainfoin populations. The experiment was conducted as a randomized complete block design with four replications ON Research Farm, Isfahan University of Technology. Results indicated that there are significance differences between populations for most of the traits. The estimates of heritabilities for forage yield, number of stem per plant, number of node and qualitative traits were over 50 percent. The high phenotypic and genotypic coefficients of variability for economic traits showed that a broad genetic diversity in this germplasem can be exploited in breeding programs. Significant differences were found among cuts and cut × population interaction for all characters. The third harvest produced 41.6 percent of total hay yield. Evaluation of traits related to forage quality revealed that the highest proportion of leaf to stem belong to Sarab and Oromieh populations (6.28 and 6.82, respectively). Crude protein percentage was significantly different among cultivars and Golpayegan population had the highest value for Crude protein percentage. Feridan, Khonsar and Golpayegan populations produced the highest dry matter yield in the first, second and third cut, respectively. These populations were found as the high potential accessions, which can be used as a source for agronomic and plant breeding research in the region. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1076-en.pdf 2009-04-15 557 570 Sainfoin Variation Forage yield Forage quality. M.M Majidi majidi@cc.iut.ac.ir 1 AUTHOR A Arzani 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE مقایسه صفات مورفولوژیک و عملکرد هیبریدهای پربرگ و تجارتی ذرت دانه‌ای در منطقه تهران به‌منظور مطالعه صفات مورفولوژیک و عملکرد هیبریدهای پربرگ ذرت و مقایسه آنها با هیبریدهای تجارتی آزمایشی در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس در سال زراعی 84-85 با سه تکرار و به‌صورت بلوک‌های کامل تصادفی انجام شد. پس از انجام آزمایش‌های مربوط به سازگاری و شناسایی اینبردلاین‌های پربرگ وارداتی و لاین‌های تجارتی موجود در کشور، بهترین اینبردلاین‌ها انتخاب گردیدند و هیبریدها )سینگل کراس‌ها) از تلاقی اینبردهای واراداتی انتخابی و هم‌چنین از تلاقی اینبردهای وارداتی با اینبردهای تجارتی ایرانی به‌دست آمدند و مورد مقایسه و بررسی قرار گرفتند. بین تعداد برگ‌های بالا و پایین بلال، عملکرد بیولوژیک، طول بلال، ارتفاع گیاه و فاصله بین تاسل و بلال، طول میانگره، ارتفاع بلال، سطح برگ‌های بالا و پایین بلال در سینگل‎کراس‌ها تفاوت معنی‎داری در سطح 1% وجود داشت. هیبرید لیفی a4×b7 بالاترین و هیبریدهای تجارتی پایین‎ترین تعداد برگ‌های بالای بلال را دارا بودند. بیشتر هیبریدهای دارای ژن پربرگ (Lfy1) تعداد برگ‌های بالا و پایین بلال بیشتری نسبت به هیبریدهای تجارتی داشتند. تعدادی از سینگل‎کراس‌های پربرگ عملکردی مشابه هیبریدهای تجارتی داشتند و تعدادی نیز عملکرد بالاتری تولید نمودند. افزایش قابل ملاحظه پتانسیل عملکرد در ذرت پربرگ به آسانی قابل توجیه است زیرا که ژن پربرگی به‌راحتی تولید سطح برگ را در ذرت تقریباً به دو برابر افزایش می‌دهد. به‌علت افزایش تعداد برگ‌ها در سینگل کراس‌های پربرگ و افزایش نیافتن ارتفاع گیاه به ازای افزایش هر برگ فاصله میانگره‌ها در این هیبرید نسبت به هیبریدهای تجارتی کاهش یافت. سینگل کراس پربرگ a4×b2 و هیبرید تجارتی SC108 به‌ترتیب بیشترین (t/ha 22/10) و کمترین (t/ha 37/6) عملکرد دانه را تولید نمودند. به‌طور کلی می‎توان نتیجه گرفت که سینگل کراس‌های لیفی a4×b7 و a4×b2 هر دو از نظر تولید ماده خشک بهتر از سایر سینگل کراس‌ها بوده و سینگل کراس پربرگ a4×b2 ماکزیمم عملکرد دانه را داشت. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1077-fa.pdf 2009-04-15 573 584 ذرت، هیبرید پربرگ، هیبرید تجارتی، صفات مورفولوژیک Comparison of Morphological Characteristics and Yield of Leafy Corn Hybrids with Commercial Hybrids in Tehran Region In order to study the morphological characteristics and yield of leafy corn hybrids, and comparie them with those of commercial hybrids, an experiment was conducted in the research field of Agricultural College, Tarbiat Modares University in 2005. A complete block design was used with three replications. Hybrids were obtained from crosses between leafy inbred lines and also commercial inbred lines with leafy inbred. There was a significant difference in single crosses on above and below leaf number and area, biomass, leaf length, plant height and distance between ear and tassel, internodes length, ear height (p<0.01). The most and least above ear leaf number were for b7*a4 and commercial hybrids, respectively. Most of the leafy hybrids had more above and below leaf number than commercial hybrids. Some of leafy hybrids produced the same yield as commercial hybrids and the others produced more. Considerable yield increment in the leafy corn can be attributed to the fact that the leafy gene produce twice leaf area in corn. Internodes length reduced in leafy hybrids due to increasing leaf number without plant height increment. The maximum and minimum grain yield were for b2*a4 leafy hybrid (10.22 t/ha) and SC108 non-leafy commercial corn (6.37 t/ha) respectively. Generally, b7*a4 and b2*a4 leafy hybrids produced the most biomass and leafy hybrid b2*a4 had the most grain yield. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1077-en.pdf 2009-04-15 573 584 Zea mays Leafy inbred Commercial hybrid Morphological traits. S.A.M Modares Sanavi modaresa@modares.ac.ir 1 AUTHOR B Amiri Larijani 2 AUTHOR SH KHalesro 3 AUTHOR
OTHERS_CITABLE ارزیابی پتانسیل عملکرد دانه و هم‌بستگی صفات در سه گونه‌ از جنس براسیکا (B. napus, B. rapa, B. juncea) تحت شرایط دیم در منطقه گنبد توسعه کشت دانه‌های روغنی جهت تأمین روغن‌های خوراکی یکی از اهداف مهم کشور در رسیدن به خودکفایی است. بدین منظور یافتن گونه‌هایی از جنس براسیکا که دارای عملکرد بالا بوده و بتوانند با خشکی فصل رویش بهتر مقابله کنند برای مناطق دیم کشور حایز اهمیت فراوان است. این تحقیق از سال 1382 به‌مدت سه سال در ایستگاه تحقیقات کشاورزی (گنبد در گلستان) به‌اجرا در آمد. در این مطالعه تعداد بیست رقم و هیبرید کلزا از سه گونه B. napus، B. rapa و B. juncea گزینش شده از آزمایش‌های مقایسه عملکرد سال‌های قبل، در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی به‌صورت کشت پاییزه برای سه سال در شرایط دیم مورد مقایسه قرار گرفتند. نتایج تجزیه واریانس مرکب نشان داد بین سال‌ها و ارقام از نظر صفات تعداد روز تا رسیدگی، تعداد خورجین در بوته، درصد روغن، عملکرد روغن و عملکرد دانه در سطح احتمال 1% اختلاف معنی‌داری وجود داشت. بیشترین عملکرد دانه در سال دوم (2103 کیلوگرم در هکتار) و سپس سال‌های اول و سوم (به‌ترتیب 1771 و 1575 کیلوگرم در هکتار) به‌دست آمد. ارقام j-98-102/51-5 از گونه B. juncea و Alexandra و B. Comet از گونه‌ بهاره B. napus بیشترین عملکردهای دانه (به‌ترتیب 2484، 2326 و 2290 کیلوگرم در هکتار) را داشتند. تجزیه رگرسیون به‌روش گام به گام مشخص نمود که صفات تعداد خورجین در بوته و درصد روغن اثر مثبت (به‌ترتیب 53/508، 48/96) و تعداد روز تا رسیدگی اثر منفی (63/78-) معنی‌داری روی عملکرد دانه داشتند. در تجزیه عامل‌ها چهار عامل استخراج شد. بردار بار عامل‌های مربوط به سه ریشه مشخصه اول نشان داد که سه عامل اول 794/98% کل واریانس را توجیه می‌کند، که سهم عوامل اول و دوم وسوم به‌ترتیب 575/45% و 816/36% و 403/16% بود. عامل اول،‏ عامل بهره‌وری (صفات عملکرد دانه و عملکرد روغن از بار عاملی مثبت بالا به‌ترتیب 974/0 و 940/0)، عامل دوم، عامل مخزن (صفت تعداد خورجین در بوته از بار عاملی مثبت بالا به‌ترتیب 686/0)، عامل سوم‏، عامل سرمایه ثابت گیاه (صفات تعداد روز تا رسیدگی و ارتفاع بوته بار عاملی مثبت بالایی به‌ترتیب 672/0 و 944/0) نام‌گذاری شد. در نهایت ارقام j-98-102/51-5، Alexandra و Comet با داشتن بیشترین عملکردهای دانه و زودرسی، برای منطقه گنبد در شرایط دیم برای کشت پاییزه قابل توصیه هستند. و می‌توان صفت تعداد روز تا رسیدگی کمتر (زودرسی) و تعداد خورجین در بوته را به‌عنوان یک شاخص گزینش در شرایط دیم گنبد معرفی نمود. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1078-fa.pdf 2009-04-15 587 598 واژه‌های‌ کلیدی‌: کلزا، عملکرد دانه، شرایط دیم Evaluation of Seed Yield Potential and Traits in Species of Brassica ( B. napus, B. rapa, B. juncea ) under Rain Fed Conditions in Gonbad Area Development of oil seed crops is the most important aim in our country to achieve self sufficiency. This study was conducted to assess the suitability of oil brassicas species in rain-fed warm areas of Iran. This research was performed for three years in Agricultural Research stations of Gonbad (Golestan). Twenty varieties and hybrids (B. napus, B. rapa, B. juncea ) were compared in RCBD with three replications under rain fed conditions. Each plot had 4 rows 5-meter long. Combined analysis results indicated that there were significant differences at 1% probability level among years and varieties for No. of days to maturity, No. of pod per plant, oil%, oil and seed yield. The highest seed yield was obtained in the 2nd year (2103.48 kg.ha), followed by the 1th and 3rd year (1771.50 and 1575.13 kg.ha, respectively). Namely, year environment factor had a significant effect on the rape seed product. j-98-102.51-5 (B. juncea), Alexandra and comet (Spring B. napus) showed the highest seed yield (2484, 2326 and 2290 Kg.ha, respectively). Regression analysis via step by step method explained that No. of pod per plant and oil percentage had significant positive effects (508.53 and 96.48 respectively) and No. of days to maturity significant negative effect (-78.63) on the seed yield. Factor analysis extracted four factors. Factor loading of the first three eigen values showed that the first three factors explained 98.794%, sum of variance. Rates of first, second and third factors were 45.575%, 36.816% and 16.403%, respectively. The first factor, second factor and third factor were named productivity factor (seed yield and oil yield), sink factor (No. of pod per plant), fixed capital factor (No. of day to maturity and plant height) respectively. Generally, j-98-102.51-5, Alexandra and comet varieties are advisable for Fall planting under rain fed conditions in Gonbad area because they had the highest seed yield and earliness. Also, we can introduce less No. of days to maturity (earliness) and more No. of pod per plant as select index under rain fed conditions in Gonbad. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1078-en.pdf 2009-04-15 587 598 Rapeseed Seed yield Rain fed conditions. A Faraji 1 AUTHOR h Hatamzadeh hosseinhatamzadeh@yahoo,com 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE تأثیر تناوب زراعی، کاربرد کود شیمیایی و علف‌کش بر کنترل علف‌های هرز چاودار زمستانه امروزه مشکلات ناشی از مصرف علف کش‌ها باعث شده است تا محققین به‌دنبال روش‌هایی برای کنترل علف‌های هرز باشند که کمتر به کاربرد علف‌کش‌ها وابسته باشد. آزمایشی به‌منظور بررسی تأثیر درازمدت تناوب زراعی، کاربرد کود شیمیایی و علف‌کش روی میزان آلودگی مزرعه چاودار زمستانه به علف‌های هرز و عملکرد دانه چاودار در سال‌های زراعی 1383-1382 و 1384-1383 در مزرعه تحقیقاتی درازمدت دانشگاه علوم کشاورزی تیمیریازوف مسکو انجام شد. در این تحقیق تیمارهای شاهد (عدم کنترل علف های هرز)، کاربرد علف‌کش، کاربرد ترکیب کامل کود شیمیایی (NPK) و کاربرد ترکیب کامل کود شیمیایی به‌علاوه کاربرد علف‌کش در کرت هایی که چاودار از سال 1912 میلادی به‌طور متناوب و یا متوالی کشت می شد، انتخاب گردید. تجزیه‌های آماری نشان داد که تناوب زراعی تراکم و وزن خشک علف‌های هرز چاودار زمستانه را به‌طور معنی داری کاهش داد. کاربرد درازمدت کود شیمیایی تراکم علف‌های هرز را به‌طور معنی داری کاهش داد ولی بر وزن خشک آنها تأثیر معنی‌داری نداشت. تناوب زراعی، کاربرد کود شیمیایی و علف‌کش درصد پوشش سطح زمین توسط چاودار را افزایش و درصد پوشش علف‌های هرز را کاهش داد، به‌طوری که در کشت متوالی درصد پوشش علف‌های هرز در تیمار شاهد 10 درصد و در تیمار کود شیمیایی به‌علاوه علف کش 33/3 درصد بود. نتایج آزمایش نشان داد که با اجرای تناوب زراعی و کاربرد کود کامل می توان بدون استفاده از علف‌کش ضمن کنترل مؤثر علف‌های هرز، حداکثر عملکرد را نیز به‌دست آورد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1079-fa.pdf 2009-04-15 601 610 کنترل تلفیقی، علف‌های هرز، تناوب زراعی، کود شیمیایی، علف‌کش، چاودانه زمستانه The Effect of Crop Rotation, Mineral Fertilizer Application and Herbicide on Weed Control in Winter Rye The recent years' problems of herbicide use have led a growing number of researchers to seek alternative methods that are less reliant on herbicides. This research was conducted to determine the effect of long-term crop rotation, mineral fertilizer and herbicide on the weed infestation and grain yield of winter rye during 2004 and 2005 at the long-term experimental site of the University of Timiriazev, Moscow. Treatments were control (no weed control), herbicide, combined fertilizer (NPK) and NPK plus herbicide in field winter rye cultivated in continuous and crop rotation with other crops since 1912. Crop rotation significantly decreased weed density and dry mass. Long-term NPK application significantly decreased weed density, but had not any effect on weed dry mass. Crop rotation, NPK application and herbicide increased ground crop cover and decreased ground weed cover. In continuous crop, weed ground cover was 10 % in control plot and 3.33 % in plots where NPK was applied. Data showed that long-term crop rotation and NPK application can reduce weed infestation and increase grain yield of winter rye. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1079-en.pdf 2009-04-15 601 610 Weed management Crop rotation Fertilizer Herbicide Winter Rye H Mohamad Dost CHamanabad hr_chamanabad@yahoo.com 1 AUTHOR A Asghari 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE اثر تغذیه برگ با آسکوربیک اسید بر فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان، تجمع پرولین و لیپید پراکسیداسیون کلزا (.Brassica napus L) در شرایط تنش شوری اثر تنش شوری و تغذیه برگ با آسکوربیک اسید بر میزان فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان، تجمع پرولین و پراکسیداسیون لیپیدی غشای ریشه و برگ کلزا رقم اوکاپی، مورد بررسی قرار گرفت. آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با 3 تکرار انجام شد. تنش شوری با استفاده از محلول NaCl با غلظت mM 200 اعمال شد هم‌چنین برای تغذیه برگ با آسکوربیک اسید از محلول mM 25 آسکوربیک اسید استفاده گردید. میزان فعالیت آنزیم‌های پراکسیداز، سوپراکسید دیسموتاز و کاتالاز در اندام هوایی و ریشه مورد سنجش قرار گرفت و هم‌چنین محتوی مالون دی آلدهید پرولین و کلروفیل برگ‌ها ارزیابی شد. نتایج نشان داد که فعالیت آنزیم‌های فوق به جزء آنزیم سوپراکسید دیسموتاز در ریشه در اثر تنش شوری افزایش پیدا کرد. کاربرد آسکوربیک اسید به عنوان یک آنتی اکسیدان سبب کاهش فعالیت آنزیم‌های فوق در برگ‌ها شد. ولی در ریشه‌ها غیر مؤثر بود. محتوای کل پروتئین محلول، هم در برگ و هم در ریشه در اثر تنش شوری کاهش یافت. در حالی که کاربرد آسکوربیک اسید سبب افزایش پروتئین در گیاهان تنش دیده شد. هم‌چنین تنش شوری سبب افزایش پراکسیداسیون لیپیدی و تجمع پرولین شده ولی مصرف آسکوربیک اسید پراکسیداسیون لیپیدی و میزان پرولین برگ‌ها را کاهش می‌دهد. سنجش کلروفیل نیز کاهش معنی‌داری را در سطوح تنش دیده در مقایسه با کنترل نشان داد. بر طبق نتایج به دست آمده مصرف آسکوربیک اسید می‌تواند سبب کاهش اثر مضر تنش شوری شود. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1080-fa.pdf 2009-04-15 611 620 آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان، تنش شوری، آسکوربیک اسید، تغذیه برگی، کلزا Effect of Ascorbic Acid (Vitamin C) Leaf Feeding on Antioxidant Enzymes Activity, Proline Accumulation and Lipid Peroxidation of Canola (Brassica napus L.) under Salt Stress Condition In order to study the effects of salt stress and leaf feeding by ascorbic acid on antioxidant enzyme activity, proline accumulation and lipid peroxidation on leaves and roots of Brassica napus L. cvs. Okapi, an experiment was conducted as a factorial in a completely random design with three replications. Plants were exposed to salt stresses by NaCl solution (200 mM) and foliar were treated by ascorbic acid solution (25mM). Catalase, Superoxide dismutase and peroxidase activity were assayed in shoot and root. Also, malondialdehyde content and proline and chlorophyll in leaves were determined. The results showed that the activity of all antioxidant enzymes (except for SOD in roots) were increased significantly in plants under salt stress, and ascorbic acid application, as a antioxidant decreased their activity in leaves, but in roots it was not effective. Total protein content in leaves and roots decreased significantly under salinity condition. Ascorbic acid treatment increased total protein content under salt stress in both roots and shoots. Measurement of malondialdehyde content in leaves and roots showed that lipid peroxidation was increased by active oxygen species due to salt stress, and ascorbic acid reduced lipid peroxidation only in leaves. Chlorophyll content was also decreased by salinity compared to control. According to the result of present study, ascorbic acid application decreases deleterious effect of salinity. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1080-en.pdf 2009-04-15 611 620 Antioxidant enzymes Salt stress Ascorbic acid Leaf feeding Canola. A Dolatabadian 1 AUTHOR A Modares Sanavi modaresa@modares.ac.ir 2 AUTHOR M SHarifi 3 AUTHOR
OTHERS_CITABLE تأثیر مدیریت آبیاری بر سرعت، طول دوره پر شدن دانه و محتوای نسبی آب برگ سه رقم برنج به‌منظور بررسی ارتباط بین سرعت، دوره پرشدن دانه و محتوای نسبی آب برگ با عملکرد برنج آزمایشی به‌صورت کرت‌های خرد شده در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در 3 تکرار در بهار سال 1385 در مؤسسه تحقیقات برنج کشور در رشت اجرا گردید. پنج سطح آبیاری به‌عنوان عامل‌های اصلی شامل: غرقاب دائم، آبیاری در روز پس از ناپدید شدن آب، دورهای تناوبی 5، 8 و11 روزه و عامل‌های فرعی شامل ارقام برنج بهار(هیبرید)، درفک (اصلاح شده) و علی کاظمی (بومی) بودند. بالاترین عملکرد مربوط به رقم بهار (6710 کیلوگرم در هکتار) در تیمار غرقاب دائم بود که البته تفاوت معنی‌داری با دور آبیاری 5 روزه نداشت. رقم درفک درتیمار غرقاب دائم به‌جز یک روز پس از خوشه‌دهی، در طول مدت پرشدن دانه‌ها، دارای بالاترین وزن دانه بود، اما در تیمار آبیاری در روز پس از ناپدید شدن آب، رقم بهار (41/2) بالاترین وزن دانه را دارا بود. به‌طور کلی سرعت پرشدن دانه در رقم علی کاظمی در کلیه تیمارهای اعمال شده بیشتر از 2 رقم قبلی بود. در تمامی تاریخ‌های نمونه‌برداری(8، 11، 14، 17، 20، 23، 26، 29 و32 روز پس از خوشه‌دهی) محتوای نسبی آب برگ رقم بومی علی کاظمی نسبت به ارقام بهار و درفک به‌طور معنی‌داری کمتر بود.آهنگ کاهش محتوای نسبی آب برگ در رقم درفک از همه بیشتر بود و رقم علی کاظمی در بین این دو رقم قرار داشت. نتایج به‌دست آمده از مطالعه پرشدن دانه نشان داد که رقم بهار با دارا بودن بیشترین طول دوره مؤثر پرشدن دانه و بالاترین عملکرد (6710 کیلوگرم در هکتار) نسبت به ارقام درفک و علی کاظمی رقم مناسب‌تری در مدیریت‌های مختلف آبیاری است. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1081-fa.pdf 2009-04-15 623 638 دور آبیاری، محتوای نسبی آب برگ، کمبود آب، برنج Effect of Irrigation Management on Grain Filling Rate, Grain Filling Duration and Leaf Relative Water Content on Three Rice (Oryza sativa L.) Cultivars In order to study the relationship between grain filling rate, duration and leaf relative water content (RWC) and yield, an experiment was conducted at Rice Research Institute of Iran, as a randomized block design in Split Plot with 3 replications, in 2006. 5 irrigation levels as main factor (Continuously flooded, days after water banishment, 5, 8 and 11 day intervals immediately after 10 days of transplanting) and sub main factor were used with 3 rice cultivars, Bahar (hybrid), Dorfak (improved) and Ali kazemi (traditional).Bahar cultivar showed the highest (6710 km/h) yield in continuous conditions. And no significant difference was observed between continuous irrigation conditions and 5 day interval irrigation. In continuous irrigation condition (except 1 day after flowering), Dorfak cultivar in all sampling had the highest grain weight in grain filling duration, but in days after water banishment Bahar had the highest grain weight(2/41). Grain filling rate in Dorfak in all treatments was higher than Bahar, and in Ali kazemi in all treatment s it was higher than the other cultivars. In all sampling dates (8, 11, 14, 17, 20, 23, 26, 29 and 30day after heading), leaf relative water content of Ali kazemi was significantly less than Bahar and Dorfak. Dorfak produced the highest leaf relative water content. Results of the grain filling rate showed that Bahar with the longest grain filling duration and highest yield (6710 km/h) is more adaptable than Dorfak and Ali kazemi for different irrigation management conditions. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1081-en.pdf 2009-04-15 623 638 Interval irrigation RWC Water deficit Rice. M Katozi 1 AUTHOR F Rahimzadeh KHouee 2 AUTHOR H Sabori saboriho@yahoo.com 3 AUTHOR
OTHERS_CITABLE اثر تراکم بوته و مرحله فنولوژیک برداشت بر عملکرد روغن و پروتئین کوشیا (Kochia scoparia L. Schrad) در شرایط آبیاری با آب شور به‌منظور بررسی اثر تراکم بوته و مرحله فنولوژیک برداشت بر عملکرد روغن و پروتئین کوشیا آزمایشی به‌صورت کرت‌های خرد شده با طرح پایه بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار در مزرعه تحقیقات شوری دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد در بهار سال 1386به اجرا درآمد. در کرت‌های اصلی تراکم بوته در چهار سطح (10، 20، 30 و 40 بوته در متر‌مربع) و در کرت فرعی برداشت در دو مرحله (رسیدگی کامل و 50 درصد گل‌دهی) قرار گرفتند. اثر تراکم بر عملکرد دانه، وزن هزار دانه، شاخص برداشت، درصد و عملکرد روغن و عملکرد پروتئین در مرحله رسیدگی معنی‌دار (05/0≥ P) گردید. در مرحله گل‌دهی نیز اثر تراکم بر عملکرد علوفه و عملکرد پروتئین معنی‌دار شد. نتایج نشان داد که تفاوت معنی‌داری بین عملکرد ماده خشک، درصد و عملکرد پروتئین بین مرحله رسیدگی کامل و گل‌دهی وجود داشت. بیشترین عملکرد دانه (2590 کیلوگرم در هکتار) و عملکرد روغن کوشیا (7/357 کیلوگرم در هکتار) مربوط به تراکم 20 بوته و کمترین آن مربوط به تراکم 10 بوته در متر‌مربع بود. بیشترین عملکرد پروتئین (3390 کیلوگرم در هکتار) نیز مربوط به تراکم 30 بوته در متر‌مربع با برداشت در زمان 50 درصد گل‌دهی بود. با توجه به نتایج به‌دست آمده جهت حصول حداکثر عملکرد کیفی بهتر است تراکم 30 بوته در متر‌مربع اعمال شود و علوفه کوشیا در زمان 50 درصد گل‌دهی برداشت شود. جهت تولید دانه و روغن در شرایط آب و هوایی مشهد بهترین تراکم 20 بوته در متر‌مربع بود. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1082-fa.pdf 2009-04-15 639 464 کوشیا، تراکم بوته، عملکرد روغن، عملکرد پروتئین، گل‌دهی، رسیدگی کامل Effect of Plant Density and Harvesting Time on Oil and Protein Yield of Kochia (Kochia scoparia L. Schrad) under Saline Irrigation Conditions Production of halophytes using saline waters and soils, and feeding livestock with them, is one of the most sustainable ways of desert ecosystems conservation and food production for people living in these areas. A field experiment was conducted at Salinity Research Station, Ferdowsi University of Mashhad, in 2007 to evaluate the effect of planting density and harvesting time on oil and protein yield of Kochia. Treatments were arranged as a split-plot based on a randomized complete block design with three replications. Planting density (10, 20, 30 and 40 plants m-2) as assigned to main plots and two dates of harvesting (after 50% flowering and full maturity) constituted the sub-plots. Plant density had a significant effect on grain yield, mean seed weight, harvest index, oil yield, oil content and protein yield at maturity stage. Forage and protein yield were also affected by plant density at the harvest date of 50% flowering. Total dry matter, protein yield and percentage differed significantly between the two harvest dates. The greatest grain yield (2590 kg ha-1) and oil yield (357.7 kg ha-1) were achieved from 20 plants m-2, whereas those from 10 plants m-2 were minimal. Maximum protein yield (3390 Kg ha-1) was obtained from the planting density of 30 plants m-2 at 50% flowering stage. Based on the results of this study, the best qualitative yields for Kochia could be obtained from a planting density of 30 plants m-2 after 50% flowering but one may recommend planting Kochia at 20 plants m-2 for a high grain or oil production. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1082-en.pdf 2009-04-15 639 464 Kochia Planting density Oil yield Protein yield Flowering Maturity. S.M Ziaee ziaee_agri85@yahoo.com 1 AUTHOR M Kafi 2 AUTHOR J SHabahang 3 AUTHOR H KHazaee 4 AUTHOR M Soleimani 5 AUTHOR
OTHERS_CITABLE اثر پاکلوبوترازول و سایکوسل بر رشد رویشی و گل‌دهی آهار (Zinnia elegans) به‌منظور ارزیابی اثر پاکلوبوترازول (5، 15و30 میلی‌گرم در لیتر) و سایکوسل(500، 1000 و2000 میلی‌گرم در لیتر) بر رشد رویشی و گل‌دهی آهار، آزمایشی در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار در مزرعه گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان انجام شد. صفات مورد مطالعه شامل ارتفاع گیاه، تعداد و سطح برگ، تعداد و قطر گل، تعداد و طول انشعاب، میزان نسبی کلروفیل برگ‌ها، دوره گل‌دهی، وزن تر و خشک ریشه، تعداد، قطر و طول ریشه، میزان قند ریشه و اندام هوایی بودند. بر اساس نتایج، تیمارهای 1000 و 2000 میلی‌گرم در لیتر سایکوسل باعث کاهش ارتفاع گردید. تیمار 2000 میلی‌گرم در لیتر سایکوسل بیشترین تعداد انشعاب و تعداد گل و هم‌چنین کمترین طول انشعاب را ایجاد کرد. کمترین وزن تر و وزن خشک ریشه، تعداد ریشه، طول ریشه و میزان قند اندام هوایی نیز مربوط به تیمار2000 میلی‌گرم در لیتر سایکوسل بود. تیمار 30 میلی‌گرم در لیتر پاکلوبوترازول نیز بیشترین میزان کلروفیل برگ را دارا بود. بین شاهد و تیمارهای مختلف از نظر قطر گل، دوره گل‌دهی، تعداد و سطح برگ، قطر ریشه و میزان قند ریشه تفاوت معنی‌داری دیده نشد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1083-fa.pdf 2009-04-15 649 656 کند کننده رشد، آهار، دوره گل‌دهی، ارتفاع گیاه Effect of Paclobutrazol and Cycocel on Vegetative Growth and Flowering of Zinnia (Zinnia elegans) This study was conducted to evaluate the effects of paclobatrazol and cycocel on some quantitative and qualitative traits of zinnia. Seedlings were transplanted on Horticulture Department Farm , College of Agriculture, Isfahan University of Technology. The experiment was carried out in the framework of randomized complete block with 3 replications. Triats which were studied included plant height, leaf and flower number, lateral shoot number, flower diameter, lateral shoot lenght, leaf chlorophyl content, the period of the flowering, root fresh and dry weight, leaf area, root number, diameter and length, root and shoot carbohydrate. Results showed that cycocel at 1000 and 2000 ppm reduced height. Cycocel 2000ppm caused most lateral shoot and flower number and the lowest lateral shoot length. The lowest root fresh and dry weight, root number and length and shoot carbohydrate were obtained by cycoel 2000 ppm. Paclobutrazel at 30ppm resulted in the most leaf chlorophyl content. There were no significant differences between treatments related to the period of the flowering, flower diameter, leaf number and area, root diameter and carbohydrate. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1083-en.pdf 2009-04-15 649 656 Cycocel Flowering Paclobutrazol Vegetative growth Zinnia. M Hojati 1 AUTHOR N Etemadi etemadin@cc.iut.ir 2 AUTHOR B Bani Nasab 3 AUTHOR
OTHERS_CITABLE شناسایی بهترین ترکیب مالچی و زمان کاشت جهت انجام هیدرومالچینگ و تأثیر این خصوصیات بر برخی صفات کمی و کیفی چمن نظر به اهمیت فوق العاده چمن در طراحی و ایجاد فضای سبزاستفاده از یک ماده آلی مناسب به جای کود حیوانی وکمپوست زباله شهری با توجه به معایب آنها به منظور کشت چمن ضروری است. بنابراین در این پژوهش امکان استفاده از روش جدید هیدرومالچینگ (مخلوط بذر + مواد آلی +آب + کود + مواد دیگر بر سطح مورد نظر توزیع می‌شود) بررسی شد. ماده آلی مورد استفاده، ضایعات کارخانجات قارچ، (Spent Mushroom Compost- SMC) بود که با دو درجه پوسیدگی شش ماهه و یک ساله در دو زمان بهار و پاییز استفاده شد. آزمایش به صورت آزمایش فاکتوریل (2×2×2) در قالب بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار انجام گرفت و صفاتی چون تراکم، استقرار، یک‌نواختی و رنگ اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد که استفاده از کمپوست قارچ آثار بهتری در جوانه‌زنی تراکم، استقرار، یک‌نواختی و رنگ نسبت به کود حیوانی داشته است. کمپوست قارچ شش ماهه با توجه به این‌که تراکم و یک‌نواختی بهتری ایجاد کرد و مدت زمان کمتری نیز نگه‌داری می‌شود کم هزینه‌تر می‌باشد و قابل توصیه‌تر است. در کشت بهاره نیز صفاتی همچون تراکم، استقرار، یک‌نواختی و جوانه‌زنی بهتر بودند. بنابراین به طور کلی استفاده از روش هیدرومالچینگ با کمپوست قارچ شش ماهه در فصل بهار توصیه می‌شود. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1084-fa.pdf 2009-04-15 659 666 جوانه‌زنی، کمپوست قارچ، کمپوست زباله شهری، مالچ، چمن Introducing The Best Mulching Media and Time of Culture for Hydromulching System and its Effect on The Quality and Quantity Aspect of Lawn Turfgrass is important in urban landscape and by considering that organic matter has a important roll in improving physical and chemical soil characteristics using an organic matter instead of manure and MSW seems necessary .in this research the possibility of using new method of culture such as hydromulching (i.e. mixing seed, organic matter, water, and fertilizer and then distributing it) spent mushroom compost (SMC) has done .for these reason we use two level of SMC 6- month old and one –year old .in two time ,spring and autumn .the experiment design as a factorial Randomized Complete Block Design with 3 replications .Germination ,establishment ,uniformity ,density ,color was measured .results showed that SMC is better than manure especially 6-month old SMC as it is than one-year old SMC .in the spring establishment and germination is better . So using hydromulching by 6-month compost in spring is recommended. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1084-en.pdf 2009-04-15 659 666 Germination Mushroom Compost Municipal Solid Wasl (MSW) Mulch Lawn M Kafi 1 AUTHOR M Haghighi maryam135300@yahoo.com 2 AUTHOR A Tehrani Far 3 AUTHOR GHolamhoseein Davari Nrjad 4 AUTHOR H Nemati 5 AUTHOR
OTHERS_CITABLE شناسایی نشانگرهای ریزماهواره پیوسته با مکان‌های ژنی کمی برای مقاومت به بلایت فوزاریومی سنبله در گندم بلایت فوزاریومی سنبله یکی از بیماری‌های مخرب گندم است که باعث کاهش عملکرد و کیفیت دانه می‌شود. کاشت ارقام مقاوم یک روش مؤثر، اقتصادی و سالم از نظر زیست‌محیطی برای کنترل این بیماری است. یک مکان ژنی کمـّی (QTL) برای مقاومت به بلایت فوزاریومی سنبله با عنوان Qfhs.ndsu-3BS در رقم مقاوم Sumai 3 شناسایی و توسط محققین مختلف تأیید شده است. رقم مقاوم Sumai 3 با رقم حساس فلات تلاقی داده شد. سه نشانگر ریزماهواره Xgwm 533, Xgwm 493, Xgwm 389 پیوسته با Qfhs.ndsu-3BS برای گزینش به کمک نشانگر در نسل‌های BC1 و BC2 مورد استفاده قرار گرفتند و خودباروری BC3 یک نسل ادامه یافت. احتمال پیوستگی بین نشانگرها و Qfhs.ndsu-3BS با استفاده از تابع احتمال دو جمله‌ای محاسبه گردید. با این فرض که تعداد دفعات مشاهده آلل نشانگر مشابه والد دهنده با Qfhs.ndsu-3BS در یک جمعیت، تابعی از فاصله بین آنها و تعداد تلاقی‌های برگشتی یا خودباروری برای ایجاد جمعیت است. پیوستگی مکان ژنی ریزماهواره Xgwm 493 با Qfhs.ndsu-3BS معنی‌دار بود. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1085-fa.pdf 2009-04-15 669 676 گندم، بلایت فوزاریومی سنبله، نشانگرهای ریزماهواره، مکان‌های ژنی کمـّی (QTL) Identification of SSR Markers Linked to QTL for Fusarium Head Blight Resistance in Wheat Fusarium head blight (FHB) is one of the most destructive diseases of wheat causing significant reduction in grain yield and quality. Development of resistant varieties is an effective, economical and enviromentally safe way to control FHB disease. A major QTL (quantitative trait locus) for Fusarium head blight resistance, Qfhs.ndsu-3BS, derived from cv. Sumai 3, has been identified and verified by several research groups via molecular marker analysis. The resistant cv. Sumai 3 was crossed to susceptible cv. Falat, then three backcrosses were followed by one self-fertilization. Three simple sequence repeat (SSR) markers, Xgwm 389, Xgwm493, Xgwm533, were used for marker assisted selection (MAS) in BC1 and BC2 generations.The probability of linkage between markers and Qfhs.ndsu-3BS was calculated using a binomial probability function based on the assumption that a molecular marker at a specific distance from Qfhs.ndsu-3BS in the population would carry the donor-parent allel as a function of the distance between marker and QTL and the number of backcrosses/selfs used in deriving the population. Microsatelite locus Xgwm 493 was significantly associated with Qfhs.ndsu-3BS. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1085-en.pdf 2009-04-15 669 676 Wheat Fusarium head blight Microsatelite markers Quantitative trait loci(QTL). A.H Hosseinzadeh 1 AUTHOR I Bernousi ibernosi@yahoo.com 2 AUTHOR M Mardi 3 AUTHOR M Bihamta 4 AUTHOR S Omidi 5 AUTHOR B Yazdi Samadi 6 AUTHOR
OTHERS_CITABLE مقایسه برخی شاخص‌های فنی در روش‌های کم‌خاک‌ورزی و خاک‌ورزی مرسوم مدیریت عملیات آماده‌سازی زمین برای کشت محصولات مختلف در مناطق گوناگون نیازمند دسترسی به شاخص‌ها و اطلاعاتی در مورد شرایط، چگونگی، مزایا و معایب انجام روش‌های گوناگون خاک‌ورزی است. این تحقیق در تابستان سال1382 در یک خاک رسی حاوی بقایای گندم در ایستگاه تحقیقات کشاورزی شاوور واقع در شمال اهواز اجرا شد. آزمایش‌ها به‌صورت بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار و با شش تیمار انجام شد. تیمارها شامل روش‌های خاک‌ورزی مرسوم به‌صورت شخم برگردان به عمق cm20 + دوبار دیسک + ماله(T1)، دوبار دیسک سبک به عمق cm10-8 + ماله (T2)، دوبار دیسک سنگین به عمقcm15-12 + ماله (T3)، کولتیواتور به عمق cm10+ ماله (T4)، کولتیواتور به عمق cm15 + ماله (T5) و گاوآهن دوار به عمق cm5 (T6) بود. نتایج نشان داد که میزان مصرف سوخت در روش‌های T2 تا T6 به ترتیب به‌میزان 57، 51، 67، 54 و 69 درصد نسبت به‌روش مرسوم، با 49 لیتر در هکتار، کاهش یافت. کل زمان مورد نیاز در سیستم‌های خاک‌ورزی T2 تا T6 به‌ترتیب به‌میزان 42، 46، 42، 54 و 44 درصد نسبت به‌روش مرسوم، با 41/4 ساعت بر هکتار، کاهش یافت. ظرفیت مزرعه‌ای در روش‌های T2 تا T6 نسبت به‌روش مرسوم، با 227/0 هکتار بر ساعت، به‌ترتیب به‌میزان 4/2، 2/2، 4/2، 8/1 و 3/2 برابر افزایش یافت. قطر متوسط وزنی کلوخه‌ها(MWD) در T2 تا T5 نسبت به‌روش مرسوم با میانگین 92/1 سانتی‌متر، به‌ترتیب به‌میزان 29، 21، 10 و 5 درصد بیشتر و در T6به میزان 6 درصد کمتر شد. هزینه خاک‌ورزی T2 تا T6 نسبت به‌روش مرسوم با هزینه 500000 ریال بر هکتار، به‌ترتیب به‌میزان 40، 32، 54، 50 و60 درصد کاهش نشان داد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1086-fa.pdf 2009-04-15 679 690 خاک‌ورزی مرسوم، کم‌خاک‌ورزی، دیسک، کولتیواتور، گاو‌آهن دوار Comparison of Some Technical Indexes on Conventional Tillage with Reduced Tillage Methods Soil tillage management for various crops in different regions needs use available indices and information about condition, manual manner, defects and preferences of various tillage methods. Therefore, this experiment was conducted in summer 2003 on clay soil containing wheat residual in Shawoor agricultural research center, situated in northern Ahwaz. Experiment was conducted as a Randomized Complete Block Design (RCBD). Treatments included: conventional tillage in one pass of moldboard plowing in 20cm depth + leveler (T1), two passes of disk harrow in 8-10cm depth + leveler (T2), two passes of disk harrow in 12-15cm depth + leveler (T3), one pass of cultivator in 10cm depth + leveler (T4), one pass of cultivator in 15cm depth + leveler (T5) and one pass of rotivator in 5cm depth (T6). The results showed that fuel consumption decreased for T2-T6 57, 51, 67, 54 and 69 % as compared to T1 (49 L/ha), respectively. Total operation time decrease in T2-T6 42, 46, 42, 54 and 44 % in comparison to T1 (4.41 h/ha) respectively. Field capacity increased for T2-T6 as much as 2.4, 2.2, 2.4, 1.8 and 2.3ha/h compared to T1, respectively. Mean weight diameter (MWD) index increased in T2-T5 29, 21, 10 and 5 % than T1 (1.92cm), respectively, but decreased 6% in T6. Mean tillage costs reduced in T2-T6 as much as 40, 32, 54, 50 and 60 % compared to T1 (500000 Rial/ha), respectively. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1086-en.pdf 2009-04-15 679 690 Conventional tillage Reduced tillage Disk harrow Cultivator Rotivator. E Dehghan elyas_dehghan@yahoo.com 1 AUTHOR M Almasi 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE طراحی، ساخت و واسنجی گشتاور سنج با حسگر لیزری به منظور بررسی جریان جرمی علوفه سیلویی در چاپر از مهم‌ترین حلقه‌های تشکیل‌دهنده زنجیره کشاورزی دقیق تهیه نقشه عملکرد محصول می‌باشد. در سال‌های اخیر در کشور ما به کشت ذرت توجه خاصی شده است. لذا به دنبال راه‌کاری برای اندازه‌گیری و نمایش عملکرد محصول ذرت علوفه‌ای سیلویی از میان روش‌های مطالعه شده همچون، استفاده از حسگر ضربه‌ای در دهانه خروجی چاپر، حسگر جابه‌جایی‌سنج غلتک‌های تغذیه، واگن اندازه‌گیری مداوم مواد خردشده و استفاده از گشتاورسنج‌، روش آخر مورد مطالعه و آزمایش قرار گرفت. گشتاورسنج ساخته شده از نوع میله پیچشی بود که به کمک دو حسگر لیزری مقدار پیچش محور را به صورت پر شدن خانه‌های شمارنده در میکروکنترولر ثبت می‌نمود. سپس تراشه دیگری به منظور همگام نمودن داده‌ها در انتقال به رایانه در مدار واسط دیجیتالی استفاده شد. برای واسنجی گشتاورسنج مذکور با جریان جرمی مواد در شرایط آزمایشگاهی، ریلی که مقدار مشخص و همگنی از مواد را با سرعت مشخص وارد چاپر می‌کرد، به کار گرفته شد. آزمایش‌ها برای سه دبی جرمی ‌ذرت و سه دنده‌کاری چاپر با سه تکرار انجام شد و رابطه جریان جرمی ‌ذرت و توان ثبت شده برای سه دنده مختلف چاپر شامل دنده‌های 1، 2 و 3 به صورت روابطی خطی به ترتیب با ضرایب هم‌بستگی (R2) 95/0، 98/0 و 98/0 به دست آمد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1087-fa.pdf 2009-04-15 693 704 گشتاورسنج، حسگر لیزری، جریان جرمی ‌مواد، چاپر‏‏، ذرت علوفه‌ای Design, Fabrication and Evaluation of a Laser- Based Torque MeterFor Silage Corn Yield Monitoring One of the most important goals of precision farming is preparing yield map. Recently in Iran, planting of corn has received special attention. Therefore, among the different methods of yield measurement such as using impact sensor at the outlet port of forage harvester (chopper), displacement sensors at feed rollers of forage harvester, continuous measurement of discharged material to trailing wagon and using the torque meter, the present study made use of the torque meter method. This method consisted of a torque transmitting shaft equipped with laser-based encoders to monitor twist in a real time mode. The unit output could be exported to a computer via a microcontroller installed into the interface device. For calibration of the torque meter output with material feed rate in lab conditions, a conveyor was used to feed homogenous amount of material at a specific rate to the chopper. The experiment was conducted at 3 feed rates of silage corn and at 3 feed roll speeds of the chopper with 3 replications. Correlation between the feed rate and recorded power at different gears of the chopper was established. Relationships between feed rate and recorded power of the chopper at gears 1, 2 and 3 were linear with calculated R2 of 0.95, 0,98 and 0.98, respectively. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1087-en.pdf 2009-04-15 693 704 Torque meter Laser sensor Mass flow rate Chopper Silage corn. N SHahmirzaee kamgar@shirazu.ir 1 AUTHOR S Kamgar 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE تعیین برخی خواص فیزیکی و رئولوژیکی بسته‌های یونجه و کاه در حین فشردگی مضاعف به منظور طراحی واحدهای مختلف دستگاه فشرده کن مضاعف بسته‌های علوفه، تعیین برخی خواص فیزیکی و رئولوژیکی محصولات ذکر شده ضروری می‌باشد که در تحقیق حاضر انجام گردید. آزمایش‌ها به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار انجام شد. آزمایش فشردگی به صورت محصور در سه سطح کرنش محوری (25، 35 و 45% طول اولیه) برای بسته‌های یونجه وکاه انجام گردید. در این آزمایش تأثیر نوع محصول و سطح فشرده‌سازی بر فشار، مدول الاستیسیته، کاهش تنش و انرژی لازم برای فشرده سازی بررسی شد. نتایج نشان داد که اثر نوع محصول و سطح فشرده‌سازی، بر پارامترهای به دست آمده بسیار معنی‌دار بود (01/0P<). بیشترین مقدار فشار، مدول الاستیسیته و انرژی، در نمونه‌های کاه با کرنش طولی 45% طول اولیه به دست آمد. اثر متقابل محصول و سطح فشردگی بر اولین زمان کاهش تنش بسیار معنی‌دار بود (01/0P<). در حالی‌که نوع محصول و سطح فشردگی بر دومین و سومین زمان کاهش تنش فاقد اثر معنی‌دار بود (05/0P<). مدل فابرود (رابطه فشار با چگالی) و هم‌چنین دو مدل سیتکی و اسبف (رابطه مدول الاستیسیته با چگالی) بر مقادیر اندازه‌گیری شده طی آزمایش فشرده سازی برازش شدند و ضرایب ثابت آنها برای بسته‌های یونجه و کاه به دست آمد. ضریب اصطکاک بسته‌های یونجه و کاه روی دو سطح (آهن و گالوانیزه) در سه سطح نیروی عمودی بر بسته‌ها اندازه‌گیری شد. اثر نوع محصول و سطح تماس بر ضریب اصطکاک معنی‌دار نبود (05/0P<)، ولی اثر وزن عمود بر سطح تماس در مقدار ضریب اصطکاک اندازه‌گیری شده بسیار معنی‌دار بود (01/0P<). استحکام کششی ریسمان‌های کنفی و نایلونی که در بسته‌بندی متداول، به کار می‌رود اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد مقاومت ریسمان‌های کنفی بیشتر از نایلونی بود و برای مقاومت در پارگی پس از باربرداری 3 رشته ریسمان کنفی به دست آمد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1088-fa.pdf 2009-04-15 705 716 یونجه، کاه، خواص فیزیکی، خواص رئولوژیکی، فشرده‌ساز مضاعف Determination of Some Physical and Rheological Properties of Straw and Alfalfa Bales During Double Compressing To reduce storage space and transportation cost for alfalfa and straw bales, recompressing of the bales is recommended. In order to design different units and elements of double compressing device, some physical and rheological properties of desired products were determined. A factorial experiment with a randomized complete block design with three replications was used during the tests. Confined compression tests for three levels of axial strain (25, 35 and 45% of initial length) on alfalfa and straw bales were performed. In this study, the influence of the materials and strain on pressure, modulus of elasticity and required energy were investigated. The results showed that the effect of materials type and strain levels on the determined parameters were highly significant (P<0.01). The highest value of the measured parameter was obtained for straw bales at 45% strain. The Fabroad’s model (expressing the relationship between pressure and density) and two other models, namely, Sitki and Osbof which were used to describe the relationship between modulus of elasticity and density were fitted to the measured values, and then constants were determined for each model individually. The coefficients of friction for alfalfa and straw bales on steel and galvanized surfaces at three levels of perpendicular loads were determined. Effect of bales and surface types on frictional coefficient were not significant (P< 0.05), however, the effect of perpendicular load was highly significant (P<0.01). Tensile strength of hemp and nylon ropes, which are usually used to knot compressed bales, was measured. The results indicated that hemp ropes had more strength than nylon. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1088-en.pdf 2009-04-15 705 716 Straw Alfalfa Physical properties Rheological properties Double compression. A Masoumi masoumi@cc.iut.ac.ir 1 AUTHOR A SHahriari 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE پراکنش گونه‌های سینوریزوبیومی Sinorhizobium meliloti و S. medicae همزیست با یونجه در مناطق غربی ایران به منظور تعیین پراکنش جغرافیایی سینوریزوبیوم‌های همزیست با یونجه در نواحی غرب و شمال غرب ایران، تعداد 950 جدایه از سینوریزوبیوم‌های همزیست با دو جمعیت یونجه داخلی (همدانی و نیک شهری) و یک جمعیت خارجی (کودی) در هشت خاک جمع‌آوری شده از استان‌های کردستان، کرمانشاه، آذربایجان شرقی و کردستان انتخاب شدند. شناسایی دقیق این جدایه‌ها به همراه 14 جدایه تولید کننده گره در یونجه زرد (Melilotus officinalis) و 31 جدایه همزیست با شنبلیله (Trigonella foenum-graecum) در منطقه اصفهان، براساس روش‌های ملکولی صورت گرفت. با تکثیر قسمتی از نواحی ژن‌های nod و mucR در این جدایه‌ها با استفاده از آغازگرهای توصیه شده، توالی یابی نوکلئوتیدی نواحی مزبور و هضم آنزیمی قطعه تکثیری قسمتی از ناحیه ژنی 16S rRNA با استفاده از آنزیم برشی RsaI، سه جدایه از یونجه، هفت جدایه از یونجه زرد و 13 جدایه از شنبلیله به عنوان باکتری S. medicae تشخیص داده شدند و بقیه جدایه‌ها (943 از یونجه، هفت جدایه از یونجه زرد و 18 جدایه از شنبلیله) متعلق به گونه S. meliloti بودند. گرچه هر دو گونه سینوریزوبیومی از تمام گیاهان میزبان جداسازی شدند، ولی غالب بودن S. meliloti در مناطق مختلف روی جمعیت‌های یونجه مشخص نمود کهS. meliloti پراکنش جغرافیایی وسیعی در مناطق غربی ایران دارد. در این مطالعه الگوی قطعات حاصل از برش آنزیمی قطعه تکثیر یافته ژن16S rRNA با آنزیم Rsa I، دو گونه S. medicae و S. meliloti را به آسانی از هم تفکیک نمود که نشانگر مناسب بودن این روش برای تشخیص سریع ریزوبیوم‌های ایجاد کننده گره در یونجه است. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1089-fa.pdf 2009-04-15 717 726 واژه‌های‌ کلیدی‌: یونجه، شنبلیله، یونجه زرد، PCR-RFLP ، Sinorhizobium meliloti، Sinorhizobium medicae Distribution of Alfalfa Nodulating Sinorhizobium meliloti and S. medicae in Western Regions of Iran To characterize the geographical distribution of medicago-nodulating rhizobia in western regions of Iran, 950 Sinorhizobium isolates were trapped from a combination of two local alfalfa populations (Hamedani, Nikshahri) together with a foreign cultivar ( Kodi) and soil samples from eight sites across Kurdestan, Kermanshah, Eastern Azarbayjan and Lorestan provinces. Also, a total of 45 isolates were obtained from nodules of naturally grown Melilotus officinalis (14 isolates) and Trigonella foenum-graecum (31 isolates) plants in Isfahan. On the basis of PCR partial amplification of the plasmid born nod box gene and chromosomal mucR gene of the isolates,16S ribosomal DNA PCR-restriction fragment length polymorphism analysis, and the nucleotide sequence, three isolates from alfalfa, seven isolates from M. officinalis and 13 isolates from T. foenum-graecum were proved to be Sinorhizobium medicae. The remaining isolates (943 from alfalfa, seven from M. officinalis and 18 from T. foenum-graecum) were identified as S. melilloti. Both species, S. meliloti and S. medicae, were recovered from nodules of all the hosts although S. meloti was clearly more dominant in nodulating different populations of alfalfa. Taken together, these results indicated that the abundance of S. meliloti is independent of the site of isolation and have a wide geographical distribution. In this study, the banding pattern resulting from PCR amplification of 16S rRNA gene, followed by digestion with Rsa I, clearly differentiated S. meliloti and S. medica strains, showing that PCR-RFLP is an appropriate method to discriminate medicago-nodulating rhizobian with relative rapidity. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1089-en.pdf 2009-04-15 717 726 Medicago Melilotus Trigonella Sinorhizobium meliloti Sinorhizobium medicae PCR-RFLP. M Talebi 1 AUTHOR M Bahar mbahar@cc.iut.ac.ir 2 AUTHOR GH Saeedi 3 AUTHOR A Mohamadi 4 AUTHOR
OTHERS_CITABLE بررسی تنوع ژنتیکی جدایه‌های قارچ شاه صدف (Pleurotus eryngii) با استفاده از نشانگر RAPD به‌منظور تعیین تنوع ژنتیکی جدایه های قارچ شاه صدف(Pleurotus eryngii) 45 جدایه قارچ از 10 منطقه مختلف آب و هوایی ایران (استان های: اصفهان، چهارمحال و بختیاری، کهکیلویه و بویراحمد، لرستان و فارس) جمع‌آوری شد. جهت تعیین تنوع ژنتیکی از نشانگر مولکولیRAPD استفاده شد و به‌کمک 10 آغازگر تصادفی و پس از واکنش PCR و انجام الکتروفورز ژل آگارز، 182 مکان ژنی قابل رؤیت مشخص شدند که در میان آنها 150 مکان ژنی (82%) چند شکلی خوبی را در تمام جدایه ها نشان دادند. جدایه هایی که دارای میزبان های Ferula assa-foetida و Ferula ovina و Prangus ferulacea بودند، در گروه های مجزا قرار گرفتند. همان‌طور که انتظار می‌رفت، نقش منطقه جغرافیایی (از نظر دما و میزان بارندگی) در قرابت ژنتیکی جدایه ها دارای اهمیت بود. 33/71 درصد تنوع ژنتیکی درون جمعیت ها و 67/28 درصد تنوع ژنتیکی در بین جمعیت-ها وجود داشت. نتایج نشان داد که خصوصیات ریخت‌شناختی نمی تواند دسته بندی مناسبی از جدایه های P. eryngii بر اساس گیاهان هم‌زیست و مناطق جغرافیایی آنها ارائه دهد و برای نیل به این هدف، استفاده از الگوی RAPD روش سریع و نسبتا"قابل قبولی به‌حساب می آید. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1090-fa.pdf 2009-04-15 729 738 تنوع ژنتیکی، نشانگر مولکولی RAPD، قارچ شاه صدف Pleurotus eryngii))، میزبان اختصاصی Evaluation of Genetic Diversity in Oyster Mushroom (Pleurotus eryngii) Isolates Using RAPD Marker In this study, 45 Pleurotus isolates with a wide range of geographical origins (in five provinces of Iran: Isfahan, Chaharmahal Bakhtiary, Kohkiloye boyrahmad, Lorestan and Fars) were collected. A random amplified polymorphic DNA polymerase chain reaction (RAPD-PCR) was used to assess the genetic diversity in ten populations of the Pleurotus eryngii complex. The use of ten primers allowed the production of 150 polymorphic bands. In addition, the evalution of the principal ecological and morphological characters provided further evidence for discriminating between populations. The results show a higher level of diversity of RAPD polymorphism in the populations. 28.67% of the RAPD diversity was among populations and 71.33% was within populations. In the RAPD patterns, Pleurotus strains growing on Ferula assa-foetida, Ferula ovina and Prangus ferulacea formed distinct groups. In this study, the resolution of the RAPD-PCR analysis was better than the morphological analysis. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1090-en.pdf 2009-04-15 729 738 Genetic diversity RAPD marker Oyster mushroom Pleurotus eryngii Host specificity. R Ravesh 1 AUTHOR B SHiran 2 AUTHOR A Alavi azaizollaalavi 3 AUTHOR J Zarvagis 4 AUTHOR
OTHERS_CITABLE کنترل بیماری سیاهک پنهان معمولی گندم با استفاده از آرد خردل، جدایه‌های Trichoderma و مواد بیولوژیک تأثیر کنترل‌کنندگی گونه‪های Trichoderma و عصاره تعدادی از گونه‌های گیاهان خانواده شب‌بو روی بسیاری از عوامل بیماری‌زای قارچی به اثبات رسیده است. در این تحقیق، در قالب یک طرح بلوک‌های کاملا" تصادفی تأثیر آرد خردل، Trichoderma koningi T18، T. virens T59، T. brevicompactum 30 و T. harzianum T56، مخلوط چهار‌جدایه تریکودرما، مخلوط چهار‌جدایه تریکودرما+آرد خردل و دو ماده بیولوژیک تریکودرمین ‌بی و ساب‌تیلین روی کنترل سیاهک پنهان معمولی گندم ناشی از Tilletia laevis در مزرعه ارزیابی شد. بر مبنای شاخص آلودگی، تمام تیمار‌ها نسبت به شاهد که درصد خوشه‌های آلوده در آن 5/43 درصد بود، اختلاف معنی‌دار نشان دادند و باعث کاهش درصد آلودگی شدند (01/0P<). بیشترین تأثیر در کاهش بیماری مربوط به تیمارهای آرد خردل و مخلوط چهار‌جدایه تریکودرما+آرد خردل به ترتیب به میزان 9/89 و 4/87 درصد در مقادیر قابل کاربرد مزرعه‌ای بدون اثر جانبی بود. نتایج نشان می‌دهد که در مدیریت بیماری سیاهک پنهان معمولی گندم می‌توان با استفاده از بذرهای عاری از اسپور و استفاده از آرد خردل، آلودگی‌های محدود ناشی از مایه تلقیح خاکزاد را بدون استفاده از قارچ‌کش‌های شیمیایی کنترل نمود. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1091-fa.pdf 2009-04-15 741 748 سیاهک پنهان معمولی گندم، آرد خردل، Trichoderma، تریکودرمین بی، سابتیلین Control of Wheat Common Bunt by Mustard Flour, Trichoderma Isolates and Biological Materials Recent studies have shown the controlling effects of Trichoderma species and extract of a few plant species of the Brassicaceae family on some phytopathogenic fungi. In this study, using a completely randomized blocks design in the field, controlling effect of biological agents comprising mustard flour, Trichoderma koningii T18, T. virens T59, T. brevicompactum T30, T. harzianum T56, mixture of four Trichoderma isolates, mustard flour + mixture of four Trichoderma isolates and two commercial biological product of Trichodermin B and Subtilin were evaluated against wheat common bunt caused by Tilletia laevis. According to the infection index, all treatments were able to reduce infection percentage and showed significant differences (P<0.01) compared to control (infected with T. laevis without any biological agent) in which heads infection was 43.5%. Treatments of Mustard flour and mustard flour + mixture of four isolates, reduced the disease by 89.9% and 87.4% respectively. Consequently, it seems that wheat common bunt could be controlled by application of non-infected seeds and by treating seeds using mustard flour without using chemical fungicides. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1091-en.pdf 2009-04-15 741 748 Wheat common bunt Mustard flour Trichoderma Trichodermin B Subtilin. M Mehrabi Koshki 1 AUTHOR D Zafari zafari_D@basu.ac.ir 2 AUTHOR B Sharif Nabi 3 AUTHOR
OTHERS_CITABLE تأثیر چهار رقم کلزا روی پارامترهای زیستی و نرخ ذاتی افزایش جمعیت شته مومی کلم، Brevicoryne brassicae شته مومی کلم Brevicoryne brassicae L. از جمله مهم‌ترین آفاتی است که قادر است خسارت اقتصادی شدیدی روی کلزا ایجاد نماید. در این بررسی اثر چهار رقم مختلف کلزا: Zarfam، Licord، Hyola 401 و SLM046 روی پارامترهای زیستی و نرخ ذاتی افزایش جمعیت شته مومی کلم در شرایط آزمایشگاهی (دمای 1±25 درجه سلسیوس، رطوبت نسبی10±70 درصد و دوره نوری 14 : 10 (روشنایی: تاریکی) بررسی شد. نتایج بررسی اثر رقم ها روی زیست شناسی نشان داد که حداکثر طول دوره پورگی، طول دوره پوره-زایی، و طول عمر حشره کامل مربوط به رقم Licord بود و بیشترین میزان پوره زایی شته روی رقم Hyola 401 دیده شد. تفاوت معنی‌داری بین مراحل مختلف نموی و میزان پوره زایی شته روی ارقام مورد بررسی دیده نشد. نرخ ذاتی افزایش جمعیت شته روی رقم های مختلف به روش یات و وایت برآورد شد. مقدار نرخ ذاتی افزایش جمعیت روی رقم های Zarfam، Licord، Hyola 401 و SLM046 به ترتیب 316/0، 324/0، 341/0، 322/0 (ماده بر ماده بر روز) محاسبه شد. اگرچه کمترین میزان نرخ ذاتی افزایش جمعیت روی رقم Zarfam به دست آمد، تجزیه آماری نشان داد که بین نرخ‌های محاسبه شده روی رقم های مختلف اختلاف معنی‌داری وجود ندارد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1163-fa.pdf 2009-04-15 749 755 نرخ ذاتی افزایش جمعیت، ارقام کلزا، شته مومی کلم، روش یات و وایت Effect of Four Oilseed Rape Cultivars on Biological Parameters and Intrinsic Rate of Natural Increase of Brevicoryne brassicae (Hemiptera: Aphididae) The cabbage aphid Brevicoryne brassicae L. is an important pest, which attacks the rape seed and causes economic damage. In this study, effects of four different cultivars of rape seed (Zarfam, Licord, Hyola 401, and SLM046) on biological parameters and intrinsic rate of increase of B. brassicae were studied in laboratory conditions (25±1ºC, 70±10 RH and of 14:10 (L:D) photoperiod). Results showed that maximum nymphal and reproductive period, longevity of insects were found on Licord cultivar. The maximum fecundity of adult aphid was seen on Hyola 401. There was no significant difference between duration of developmental stages, and aphid fecundity on different cultivars. The intrinsic rate of increase was calculated by Wyatt & White method. Estimated intrinsic rate of natural increase of aphid was 0.316, 0.294, 0.311, and 0.289 on Zarfam, Licord, Hyola 401, and SLM046, respectively. Although the lowest intrinsic rate of increase was observed on Zarfam, statistical analysis of Wyatt & White output showed there was not any significance difference between rm on different cultivars. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1163-en.pdf 2009-04-15 749 755 Intrinsic rate of increase Rape Seed Cabbage aphid Wyatt & White method Sh Mimohamadi hirin_m1180@yahoo.com 1 AUTHOR H Allahyari 2 AUTHOR M Nematolahi 3 AUTHOR A Sabouri 4 AUTHOR S Zarghami 5 AUTHOR Sh Khaghani 6 AUTHOR
OTHERS_CITABLE نگرش و تمایل کارشناسان کشاورزی به کاربرد فناوری‌های میزان متغیر سموم با استفاده از مدل معادلات ساختاری میزان متغیر سموم جنبه‌ نوینی از کشاورزی پایدار است. با این فناوری‌ها، مواد شیمیایی فقط در سطح مورد نیاز مزرعه و در مناطقی از مزرعه به کار می‌رود که تراکم و جمعیت آفات و علف‌های هرز، خسارت‌زا هستند. هدف این مطالعه بررسی نگرش و تمایل کارشناسان سازمان جهاد کشاورزی استان‌های فارس و خوزستان نسبت به کاربرد فناوری‌های میزان متغیر سموم است. مطالعه به روش پیمایش انجام گرفت و نمونه‌ پژوهش شامل 249 نفر از کارشناسان هر دو استان گردید. یافته‌ها نشان داد کارشناسان سازمان جهاد کشاورزی استان‌های فارس و خوزستان معتقد به کاربرد فناوری‌های میزان متغیر سموم هستند. هم‌چنین نتایج نشان داد متغیرهای نگرش به کاربرد، آزمون پذیری، درک مفید بودن، سازگاری و نگرش اعتمادی تبیین‌کننده‌ تمایل کارشناسان به‌ کاربرد فناوری‌های میزان متغیر سموم هستند. با توجه به تمایل نسبتاً زیاد کارشناسان برای کاربرد این فناوری‌ها، پیشنهاد می‌شود کاربرد عمومی این نوع سمپاش‌ها در فعالیت‌های کشاورزی استان‌های مورد مطالعه چهره‌ عملی به خویش گیرد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1094-fa.pdf 2009-04-15 757 771 فناوری‌های کاربرد میزان متغیر سموم، نگرش، تمایل، کشاورزی دقیق، مدل پذیرش فناوری Agricultural Specialists\' Attitude toward and Intention for Application of VRT-Spraying Technologies Using Structural Equation Modeling Variable rate technology-spraying technologies are new aspect of sustainable agriculture. In these technologies, the chemical is applied in the needed level of farm where there is a high intensity of pests and weeds. The purpose of this paper was to study the agricultural specialists' attitude toward and intention to use variable rate technology-spraying technologies in Jihad-e-Keshavarzi organization of Fars and Khuzestan provinces. A survey was conducted using a stratified random sampling to collect data from 249 agricultural specialists. The results showed that the specialists of Fars and Khuzestan provinces have intentions to use the variable rate technology-spraying technologies. The variables including attitude toward application, trialing, perceived usefulness, compatibility, and attitude of confidence all influence the intentions to use the variable rate technology-spraying technologies. Based on high positive intention of agricultural specialists, we recommend the use of these technologies in agricultural practices of the two provinces. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1094-en.pdf 2009-04-15 757 771 Variable rate technology-spraying (VRT-Spraying) Attitude Intention Precision agriculture Technology acceptance model. S Salehi 1 AUTHOR K Rezaee Moghadam rezaei@shirazu.ac.ir 2 AUTHOR A Ajili 3 AUTHOR
OTHERS_CITABLE تحلیل پیامدهای افزایش سطح زیر کشت کلزا در دشت نمدان استان فارس: کاربرد مدل برنامه‌ریزی ریاضی مثبت به این علت که سیاست‌های کشاورزی مختلف را نمی‌توان در محیط آزمایشگاهی مورد بررسی قرار داد، آثار بالقوه سیاست‌ها بایستی قبل، حین یا بعد از اعمال سیاست با استفاده از مدل‌های برنامه‌ریزی ریاضی(MP) مورد تحلیل قرار گیرند. در این رابطه پیامدهای افزایش سطح زیر کشت کلزا در سطح مزارع نماینده‌ دشت نمدان با استفاده از مدل برنامه‌ریزی ریاضی مثبت PMP)) که به‌منظور غلبه بر خصیصه تجویزی مدل‌های بهینه‌سازی ارتقا یافته است، مورد بررسی قرار گرفت. هدف اصلی PMP این است که حتی‌الامکان تصویری حقیقی از شرایط را ارائه نموده و سپس رفتار کشاورزان را به‌عنوان پارامترهایی که هدف مداخله سیاست کشاورزی است، شبیه‌سازی کند. بر اساس نتایج این مطالعه پیامدهای افزایش سطح زیر کشت کلزا عبارت است ازکاهش سطح زیر کشت گندم و لوبیا و افزایش درامد انتظاری مزارع نماینده، ولی چون هم‌زمان واریانس سود نیز افزایش می‌یابد، اثر خالص این سیاست بر مطلوبیت مزارع نماینده به‌طور کامل مشخص نیست. هم‌چنین نتایج نشان داد که با ورود کلزا به الگوی کشت کشاورزان، مصرف سموم شیمیایی افزایش خواهد یافت، ولی اثر سیاست بر مصرف آب در مزارع نماینده‌ متفاوت است و به سیاست جایگزینی کلزا با گندم نمی‌توان به‌عنوان یک سیاست مدیریت تقاضای آب نگاه کرد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1095-fa.pdf 2009-04-15 773 784 تحلیل سیاست، افزایش سطح زیر کشت کلزا، برنامه‌ریزی ریاضی مثبت Analysing Consequences of Increasing Acreage of Colza in Namdan Plain of Fars Province: An Application of Positive Mathematical Programming Because of the fact that alternative agricultural policies cannot be examined in a laboratory, the potential effects of policies must be analyzed before policy setting, and during or after the policy implementation using mathematical programming (MP) models. In this context, the consequences of increasing the acreage of colza at representative farm (RF) level of Namdan plain were analyzed using positive mathematical programming (PMP), which were improved to overcome normative character of optimization models. The main aim of PMP is to give as true a picture as possible of the situation and then simulate the behavior of farmers as parameters in which the object of agricultural policy intervention is shifted. Based on the results of this study, reduction in the acreage of wheat and bean and increase in the expected profit of RFs are the consequences of increasing acreage of colza. But, as variance of profit increases, the net impact of policy on the expected utility of RFs is not perfectly known. The results also indicated that the use of pesticide increases through introducing colza into a cropping pattern. The effect of policy on water use is different among RFs and they can't take this policy as a water demand management policy. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1095-en.pdf 2009-04-15 773 784 Policy analysis Increasing acreage of colza Positive Mathematical programming. A Mohseni 1 AUTHOR M Zibaei zibaei@shirazu.ac.ir 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE کاربرد تصمیم‌گیری چند معیاره تعاملی در برنامه‌ریزی زراعی مطالعه موردی: استان فارس در فعالیت‌های زراعی وجود اهداف متعدد مسأله تخصیص بهینه نهاده ها را دشوار می‌سازد. برای این منظور استفاده از روش‌هایی که بتوان چندین هدف را هم‌زمان به نقطه مطلوب نزدیک کرد، ضروری می‌باشد. افزون بر آن، عدم توجه به ترجیحات زارعین در فرایند برنامه‌ریزی زراعی پذیرش برنامه زراعی را از طرف زارعین با مشکل مواجه می‌سازد. لذا، با استفاده از مدل تصمیم‌گیری چند معیاره تعاملی در برنامه زراعی مزارع استان فارس تلاش شد به این امر توجه گردد. حداکثر کردن بازده ناخالص، حداقل کردن آب آبیاری و ریسک به‌عنوان اهداف برنامه انتخاب شد. نتایج نشان داد که الگوی کشت روش تعاملی نسبت به توافقی نزدیکی بیشتری به الگوی کشت فعلی زارعین دارد. در الگوی کشت روش تعاملی مقدار ریسک نسبت به الگوی کشت توافقی و فعلی کاهش یافت که نشان‌دهنده تمایل به کاهش ریسک در زارعین منطقه مورد مطالعه بود. افزون بر آن، نتایج نشان داد که مدل‌های تعاملی به‌دلیل مورد توجه قرار دادن ترجیحات زارعین در برنامه‌ریزی زراعی نسبت به مدل برنامه‌ریزی توافقی دارای نتایج بهتری می‌باشند. با توجه به یافته ها می‌توان گفت امکان بهبود ارزش سه هدف حداکثر کردن بازده ناخالص، حداقل کردن ریسک و حداقل کردن آب آبیاری نسبت به الگوی کشت موجود به‌طور هم‌زمان وجود دارد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1096-fa.pdf 2009-04-15 787 801 برنامه‌ریزی زراعی، تصمیم‌گیری چند معیاره تعاملی، فارس Application of Interactive Multiple Criteria Decision Making for Farm Planning: A Case Study of Fars Province Optimum allocation on inputs is more difficult when there are several objectives in agriculture activities. For this, it is necessary using methods that several objectives approximate to ideal point simultaneously. IN addition, no attention to farmer preferences in farm planning causes the troubles for farmers in accepting planning. So in present study it is tried to attention these subjects with using interactive multiple criteria decision making, in farm planning for Fars province. Maximization gross margin, minimization risk and, irrigation water selected for planning objectives. Results indicated that interactive cropping pattern is convenient to present pattern rather than compromise method. In interactive cropping pattern, risk decreased compare to present and compromise cropping pattern that it is indicated tend to risk diminish in region farmers. In addition, the results designated that interactive models have the results better than multi objective and compromise programming because to be attention to farmers preference. With attention to research finding can say that it is possible for reformation of values three objective maximization gross margin, minimization risk and irrigation water rather than present cropping pattern. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-1096-en.pdf 2009-04-15 787 801 Farm planning Interactive multiple criteria decision Making Fars Province. M Alwanchi 1 AUTHOR M Sabouhi msabuhi39@yahoo.com 2 AUTHOR