OTHERS_CITABLE تاثیر بیمه بر ریسک گرایی کشاورزان در استان فارس : مقایسه بیمه اجباری - گروهی با فردی - اختیاری بیمه محصولات کشاورزی، از جمله راه‌کارهای مناسب برای غلبه بر ریسک حاکم بر تولید در بخش کشاورزی و افزایش اطمینان خاطر کشاورزان نسبت به درآمد آینده‌شان می‌باشد. در این پژوهش بیمه محصولات گندم به عنوان شیوه بیمه فردی-اختیاری، و چغندر قند به عنوان شیوه اجباری-گروهی، به صورت موردی در استان فارس در نظر گرفته شده، و تأثیر این دو شیوه متفاوت بیمه بر نحوه رویارویی کشاورزان با مخاطره بررسی گردیده است. داده‌های لازم با استفاده از روش نمونه‌گیری از گندم‌کاران و چغندرکاران سه ناحیه اقلیمی مدیترانه‌ای، نیمه صحرایی گرم و کوهستانی سرد، با تکمیل پرسش‌نامه، و به روش مصاحبه حضوری، در سال زراعی 76-1375 جمع‌آوری گردید. پس از محاسبه ضرایب ریسک‌گریزی بهره‌برداران با استفاده از روش قاعده اول اطمینان، نتایج بررسی تأثیر بیمه بر ضرایب ریسک‌گریزی نشان داد که، ماهیت اجباری بودن و استمرار سالیانه بیمه چغندر قند به همراه ارائه نهاده‌های لازم و خدمات مکانیزاسیون زراعی در تولید چغندر از طرف کارخانه‌های قند و مراقبت دایم از مزارع کشاورزان، باعث تأثیر بیمه بر افزایش سطوح ریسک‌گرایی چغندرکاران شده است. در حالی که، در مورد گندم، به دلیل همیشگی نبودن پوشش بیمه برای سال‌های زراعی پی در پی و اطمینان نداشتن کشاورزان به نظام بیمه، بیمه تأثیر معنی‌داری بر سطوح ریسک‌گرایی نداشته است. بنابراین، می‌توان نتیجه گرفت که شیوه بیمه چغندر قند، “جا افتادن فرهنگ بیمه” در میان بهره‌برداران را در پی داشته، و اجرای آن به یکی از اهداف اصلی نظام بیمه محصولات کشاورزی، که همان افزایش سطوح ریسک‌گرایی کشاورزان است، نزدیک‌تر می‌باشد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-18-fa.pdf 2002-07-15 1 16 بیمه ، ریسک ، ریسک گریزی ، قاعده اول اطمینان ، بیمه اجباری ، بیمه اختیاری Influence of Crop Insurance on Farmers Risk Attitudes in Fars Province: Comparison of Group- Forcible with Personal- Free Insurance Agricultural insurance is one of the appropriate ways to overcome the risk in agricultural production and to increase farmers’ income security. In this study, the influence of wheat insurance, as personal-free insurance, and sugar beet insurance, as group-forcible insurance, on farmers’ risk attitudes in Fars Province were investigated as a case study. Data were collected using stratified multi-stage cluster sampling method and interviews in the years 1375-1376. The sample included wheat and sugar beet farmers in three different climates including Mediterranean, warm sub-desert and cold mountainous in Fars Province. Results of estimating risk aversion coefficients of farmers, using Safety First Rule (SFR), showed that sugar beet forcible insurance along with giving inputs, mechanization services, lookout of farms by sugar plants led to continuous insurance purchase by farmers in consecutive years. Therefore, sugar beet farmers tended to welcome insurance and the effect of insurance on their risk aversion coefficients was positive. However, discontinuity of insurance purchase by wheat farmers in consecutive years and farmers’ lack of confidence in insurace system caused the influence of insurance on wheat farmers’ risk aversion coefficient to be insignificant. Thus, sugar beet insurance type is closer than wheat insurance type to one of the main aims of agricultural insurance system, which is increasing farmers’ tendency to take risks. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-18-en.pdf 2002-07-15 1 16 Insurance Risk Risk aversion Safety First Rule Group- forcible insurance Personal- free insurance A. R. Nikooie 1 AUTHOR J. Torkamani 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE ارزیابی تاثیر آموزش در موفقیت شرکت های تعاونی مرغداران نوشتار حاضر دستاوردهای‌ یک‌ پژوهش‌ میدانی‌ است‌ که‌ تأثیر آموزش‌ اعضای‌ شرکت‌های‌ تعاونی‌ کشاورزی‌ مرغداران‌ استان‌ تهران‌ را در موفقیت‌ این‌ شرکت‌ها مورد ارزیابی‌ قرار می‌دهد .در بررسی‌ و تحلیل‌ داده‌های‌ این‌ پژوهش‌ از آزمون‌های‌ مختلف‌ آماری‌ نظیر آزمون‌ استقلال‌، ضریب هم‌بستگی پیرسون‌، تحلیل‌ واریانس‌ یک‌طرفه‌ و آزمون‌ دانکن ‌استفاده‌ شده‌ است‌. یافته‌های‌ پژوهش‌ نشان‌ می‌دهد که‌ بین‌ دو متغیر آموزش‌ وموفقیت‌ شرکت‌ها، رابطه‌ای‌ مستقیم‌ و معنی‌دار وجود دارد .هرچه‌ آموزش‌های‌ ارائه‌ شده‌ مرتبط با شغل‌ و یا مسئولیت‌ اعضای‌ شرکت‌ بیشتر باشد، این‌ شرکت‌ها از موفقیت‌ افزون‌تری‌ برخوردار می‌شوند. نتایج‌ دیگر پژوهش گویای این‌ واقعیت‌ است‌ که‌ در شرکت‌هایی‌ که‌ هیئت‌های‌ مدیره‌آنها از سطح‌ تخصصی‌ بالاتری‌ برخوردارند، آموزش‌ بیشتری‌ ارائه‌ شده‌ است. در این‌ شرکت‌ها مشارکت‌ اعضا در افزایش‌ میزان‌ سرمایه‌، در مقایسه‌ با شرکت‌هایی‌ که‌ آموزش‌ کمتری‌ داشته‌اند، بیشتر است‌ . http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-19-fa.pdf 2002-07-15 17 28 شرکت های تعاونی مرغداران ، آموزش ، نیروی انسانی ، موفقیت Evaluation of the Effect of Training on Performance of the Poultry Cooperatives This manuscript shows the findings of a research that investigated the effects of trainings on the members and the employees of the poultry cooperatives in Tehran Province on the performance of these cooperatives. To analyze the data, 2, correlation coefficient, one way-analysis of variance, and Duncan Test were used. The results of the study showed a positive and statistically significant relationship between training of members and performance of cooperatives. The more the trainings were related to type of occupation or responsibility, the larger were the effects on the cooperative performance. Cooperatives with more specialized top managers, offered more training to their members. Compared to cooperatives with more training, the members had less participation in increasing their investment. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-19-en.pdf 2002-07-15 17 28 Poultry cooperatives Training Human-force Success A. M. Amini 1 AUTHOR R. Safari Shali 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE تاثیر نوع بسته ‌بندی و دماهای مختلف بر ضدعفونی و نگهداری انجیر خشک اسنهبان به منظور بررسی اثر تیمارهای گرمایی و سرمایی بر حشرات آلوده کننده انجیرهای خشک استهبان آزمایش‌هایی انجام گرفت. دو نوع کیسه بسته‌بندی (سوراخ‌دار و بدون سوراخ)، دو نوع انبار با دمای 23 درجه سانتیگراد و انبار سرد ( 2 و 10 درجه سانتیگراد)، 9 مدت زمان تیمارهای گرمایی و سرمایی (3، 4، 5، 6، 7، 10، 15، 20 و 25 ساعت) و 13 تیمار دمایی [23، 45، 50، 55، 60، 65، 70، 75، 25-، (25-)+45، (25-)+50، (25-)+55، و (25-)+60 درجه سانتی‌گراد] در این آزمایش‌ها بررسی گردید. نتایج آزمایش نشان داد که شب‌پره هندی (Plodia interpunctella) که یک آفت مهم در انبارهای انجیر است، با بسته‌بندی انجیر در کیسه‌های پلاستیکی بدون سوراخ با ضخامت 24/0 میلی‌متر، بعد از تیمارهای دمایی مناسب، به طور رضایت‌بخشی کنترل می‌شود. انبار سرد با دمای 2 درجه سانتیگرادبه گونه‌ای معنی‌دار تمام مراحل زندگی پروانه را در انبار از بین می‌برد. انجیر خشک تیمار شده در دمای 60 درجه سانتیگراد به مدت هفت ساعت و یا بیشتر، 65 درجه سانتیگراد به مدت شش ساعت و یا بیشتر، 25- درجه سانتیگراد به مدت 15 ساعت و یا بیشتر، بدون تغییر کیفیت ظاهری میوه، به خوبی در برابر آفت حفظ گردید. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-170-fa.pdf 2002-07-15 29 41 آفات انباری، شب ‌پره هندی،‌ تیمارهای دمایی The Effects of Temperature Treatments on the Disinfestation and Storage of Dry Figs of Estahban Experiments were conducted to evaluate the effects of heat and cold treatments on the disinfestation of dry figs from Estahban. Tow types of packing bags (with or without holes), two storage conditions including one at 23oC and one cold storage condition (10oC and 2oC), 9 heat and cold treatment durations (3, 4, 5, 6, 7, 10, 15, 20 and 25 hrs) and 13 temperature treatments [23, 45, 55, 60, 65, 70, 75, 45+(-25), 50+(-25) and 60+(-25) oC] were used in these experiments. The results showed that Indian meal moth, Plodia interpunctella, which is a major pest in dry fig storage, can be satistfactorily controlled by packing figs in plastic bags with a thickness of 0.24 mm after suitable temperature treatment. Cold storage at 2oC significantly controlled all developmental stages of moths at storage. Temperature treatments at 60oC for 7hrs or more, at 65oC for 6hrs or more, and at -25oC for 15hrs or more were found to be capable of controling pest most satisfactorily without changing fruit external quality. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-170-en.pdf 2002-07-15 29 41 Storage pest Plodia interpunctella Heat treatment M. Rahemi 1 AUTHOR H. Zare 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE بررسی جنین زایی غیرجنسی از تخمک های بارور نشده لیمو آب شیراز(Citrus aurantifolia L. var. Mexican lime) در محیط های کشت مختلف تأثیر محیط‌های کشت مختلف حاوی مواد تنظیم کننده رشد در جنین‌زایی غیر جنسی از لیمو آب شیراز (مکزیکن لایم) مورد بررسی قرار گرفت. میانگین جنین‌زایی از تخمک‌های بارور نشده پس از 60 روز در محیط‌های مختلف کشت از صفر تا 75/33 درصد متغیر بود. هورمون GA3 در غلظت‌های 01/0 و 1/0 میلی‌گرم در لیتر تأثیر معنی‌دار و تحریک کنندگی در جنین‌زایی نشان داد. حضور عصاره جو نیز در محیط کشت باعث افزایش جنین‌زایی از تخمک‌ها شد، به طوری که در کمترین غلظت (300 میلیگرم در لیتر)، بهترین اثر را در جنین‌زایی نشان داد. در حالی که غلظت 1000 میلی‌گرم عصاره جو مانع جنین‌زایی شد، ولی رشد کالوس جنین‌زا را افزایش داد. با مصرف هورمون BA در غلظت‌های 01/0 و 1/0 میلی‌گرم در لیتر، جنین‌زایی افزایش نشان داد، در صورتی که در غلظت‌های بیشتر نقش بازدارندگی داشت. نمو جنین‌ها در محیط‌های کشت مختلف نیز بررسی گردید. شاخص میانگین طول ریشه‌چه به ساقه‌چه روی محیط کشت MT به همراه 1/0 میلیگرم در لیتر جیبرلین 22/0 ±22/1 بود، که برای جنین‌زایی، تکامل جنین‌ها و تبدیل به گیاهچه به عنوان مناسب‌ترین محیط غذایی تعیین شد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-171-fa.pdf 2002-07-15 43 52 مکزیکن لایم، جنین‌ زایی غیرجنسی، مواد تنظیم‌ کننده رشد Study of the Effects of Somatic Embryogenesis of Unfertilized Ovules from Mexican Lime (Citrus aurantifolia L.) on Different Media The effect of different media including the growth regulators on somatic embryogenesis from Mexican lime was studied. The average embryo formation after 60 days from unfertilized ovules in different media was evaluated at 0 to 33.75%. The most effective hormone to stimulate embryogenesis was GA3 at 0.01 and 0.1 mg/l concentrations. Malt extract (ME) at 300 mg/l increased embryo formation, whereas at 1000 mg/l, it inhibited embryogenesis but produced embryogenic callus. Banzyl adenine (BA) at 0.1 and 0.01 mg/l concentrations had significant effects on embryogenesis, while embryo formation was inhibited at high concentrations. Embryo development in different media was also studied. The index of mean root length to mean stem length in the MT3 medium supplemented with 0.1 mg/l of GA3 was observed to be 1.22±0.22, which was regarded a suitable medium for embryo formation, embryo development and plantlet regeneration. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-171-en.pdf 2002-07-15 43 52 Mexican Lime Growth regulators Somatic embryogenesis R. Fotouhi Ghazvini 1 AUTHOR S. Shirani 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE تأثیر فسفر و آهن بر رشد و ترکیب شیمیایی ذرت فسفر و آهن از عناصر غذایی ضروری گیاهانند. در خاک‌های آهکی ایران، به دلیل فراوانی کربنات کلسیم، و نیز پ-هاش بالا، قابلیت استفاده آهن کم می‌باشد. هم‌چنین، مصرف بیش از نیاز کودهای فسفردار ممکن است قابلیت استفاده آهن را کاهش دهد. هدف از این بررسی ارزیابی گلخانه‌ای تأثیر فسفر و آهن بر رشد و ترکیب شیمیایی ذرت (Zea mays L) بود. تیمارها شامل پنج سطح فسفر(صفر، 40، 80، 120 و 160 میلی‌گرم در کیلوگرم از منبع پتاسیم دی‌هیدروژن فسفات) و چهار سطح آهن (صفر، 5/2، 5 و 10 میلی‌گرم در کیلوگرم از مبنع سکسترین آهن) به صورت فاکتوریل، در چارچوب طرح کاملاً تصادفی با چهار تکرار بود. گیاهان به مدت هشت هفته در یک خاک لومی سری چیتگر با نام علمی Typic Calcixerepts ، thermic ، carbonatic ، fine-loamy رشد کردند. نتایج نشان داد که کاربرد فسفر تا سطح 80 میلی‌گرم در کیلوگرم سبب افزایش وزن خشک قسمت هوایی گردید. غلظت و جذب کل فسفر با مصرف فسفر افزایش، ولی با کاربرد آهن کاهش یافت. کاربرد آهن تا سطح پنج میلی‌گرم در کیلوگرم، وزن خشک را افزایش، ولی در سطوح بالاتر آن را کاهش داد. غلظت و جذب کل آهن با کاربرد آهن افزایش، ولی با کاربرد فسفر کاهش یافت. با مصرف فسفر، غلظت روی و مس در گیاه به طور معنی‌داری کاهش پیدا کرد. غلظت منگنز در سطح 40 میلی‌گرم فسفر در کیلوگرم افزایش، ولی در سطوح بالاتر کاهش یافت. کاربرد آهن، غلظت روی و منگنز را در قسمت هوایی ذرت کاهش داد، ولی تأثیری بر غلظت مس نداشت. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-172-fa.pdf 2002-07-15 53 66 فسفر، آهن، تغذیه گیاه، ذرت، کربنات کلسیم، پ - هاش Growth and Chemical Composition of Corn as Affected by Phosphorus and Iron Phosphorus (P) and iron (Fe) are essential nutrients for plants. Iron availability is low in calcareous soils of Iran due to the excessive amounts of CaCO3 and high pH. Overfertilization of P fertilizers may also decrease Fe availability. The objective of this study was to evaluate the effect of P and Fe on the growth and chemical composition of corn (Zea mays L.) under greenhouse conditions. Treatments consisted of a factorial arrangement of P rates (0, 40, 80, 120 and 160 mg kg-1 as KH2PO4) and Fe rates (0, 2.5, 5 and 10 mg kg-1 as Fe EDDHA) in a completely randomized design with four replications. Plants were grown for 8 weeks in a loamy soil, calssified as Chitgar series (fine-loamy, carbonatic, thermic, Typic Calcixerepts). Results showd that P application up to 80 mg kg-1 increased corn top dry matter. Corn P concentration and total uptake increased by P application but decreased by Fe application. Application of Fe up to 5 mg kg-1 increased dry matter but decreased it at higher rates. Concentration and total uptake of Fe increased by Fe application but decreased by P application. Zinc and copper concentrations decresed significantly when P was added. Manganese concentration increased at 40 mg P kg-1 but decreased at higher rates. Iron application decreased zinc and manganese concentrations but had no effect on copper. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-172-en.pdf 2002-07-15 53 66 Phosphorus Iron Plant nutrition Corn Calcium carbonate pH. A. Ronaghi 1 AUTHOR M. R. Chakerolhosseini 2 AUTHOR N. Karimian 3 AUTHOR
OTHERS_CITABLE بررسی امکان تولید گیاه هاپلویید نخود (Cicer arietinum L.) به روش کاشت این ویترو به منظور بررسی پاسخ آندروژنیک ارقام نخود، دو رقم پیروز و کرج 31-60-12، که به ترتیب نماینده‌ای از تیپ‌های دسی و کابلی هستند، برای انجام کشت بساک انتخاب شدند. بساک‌های حاوی میکروسپورهای تک‌هسته‌ای منتخب از غنچه‌های گل تیمار شده در شرایط سرما (7 تا 10 روز)، در محیط کشت پایه MS حاوی غلظت‌های متفاوت دو تنظیم کننده رشدی توفوردی (1، 2 و 3 میلی‌گرم در لیتر) و کینتین (1/0، 2/0 و 5/0 میلی‌گرم در لیتر) کشت گردیدند. برای باززایی، از محیط‌های کشت MS و بلیدز تغییر یافته با ترکیبات مختلف تنظیم کننده‌های رشد و غلظت متفاوت ساکارز استفاده شد. نتایج نشان داد که اثر تنظیم کننده‌های رشدی توفوردی و کینتین در القای کالوس بسیار معنی‌دار است، و با افزایش غلظت هرکدام از این تنظیم کننده‌ها میزان القای کالوس به طور معنی‌داری کاهش یافت. محیط کشت حاوی غلظت‌های کم هر دو تنظیم کننده رشدی (1 و 2/0 میلی‌گرم در لیتر به ترتیب برای توفوردی و کینتین) بهترین واکنش القای کالوس را در پی داشت. هم‌چنین، اثر متقابل ژنوتیپ × غلظت‌های توفوردی نیز معنی‌دار شد، به طوری که رقم پیروز نسبت به رقم دیگر، در واکنش به غلظت‌های متفاوت توفوردی، پاسخ بهتری به القای کالوس از خود نشان داد. تمایز کالوس‌ها و القای اندام‌زایی در محیط کشت MS حاوی NAA و BA با سه درصد ساکارز، و جنین‌زایی در کالوس‌های حاصل از بساک در محیط کشت بلیدز غنی شده با 5/0 میلی‌گرم در لیتر کینتین و 10 درصد ساکارز اتفاق افتاد. بررسی سیتولوژیک کالوس‌ها، وجود سلول‌های هاپلویید و تنوع کروموزومی را به اثبات رساند. بنابراین، بهینه کردن غلظت تنظیم کننده‌های رشد در محیط کشت القا، و استفاده از محیط‌های کشت مختلف پایه با غلظت مشخصی از ساکارز، می‌تواند بهبود باززایی از بساک‌های نخود را به دنبال داشته باشد. به نظر می‌رسد تعیین مشخصه کالوس‌ها از مرحله القا تا باززایی، و نیز تعیین اثر پیش‌تیمار سرما در آزمایش‌های بعدی بتواند در بهبود پاسخ به کشت بساک در نخود مورد استفاده قرار گیرد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-173-fa.pdf 2002-07-15 67 76 القای کالوس، باززایی، کشت بساک، نخود، هاپلویید The Possibility of In Vitro Haploid Production in Chickpea (Cicer arietinum L.) In order to investigate the androgenic response of chickpea cultivars, two Iranian Chickpea cultivars, Pirooz and Karaj 12-60-31, were used in this study. After 7 to 10 days of cold pretreatment of flower buds, anther containing uninucleate stage of microspores were placed aseptically on MS medium supplemented with various combinations of growth regulators of 2,4-D (1,2 and 3 mg/l) and kinetin (0.1, 0.2 and 0.5 mg/l). Callus regeneration achieved using MS and modified Blayd’s media with various hormones and different sucrose concentrations. The results indicated that the callus initiation was significantly affected by 2,4-D and kinetin concentrations, and that increasing these hormones reduced callus induction. The best response obtained on media with the lowest concentration levels of 2,4-D and kinetin (1 and 0.2 mg/l, respectively). A highly significant genotypic effect and a genotype  2,4-D interaction were detected, which proved that Pirooz response was the best. Callus differentiation and organogensis occurred in MS medium supplmented with NAA, BA and 3% sucrose. Mature embryos also obtained in modified Blayd’s plus 0.5 mg/l kinetin and 10% sucrose. Cytological studies revealed the presence of haploid cells with chromosome variation in the anther derived callus. Therefore, optimizing the hormone levels of different basal media with a particular sucrose cocentration may improve haploid regeneration in chickpea. It seems a further study should be carried out to characterize calli from induction to regeneration and to determine the effect of cold pretreatment, the results of which could be used to improve anther culture response of chickpea. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-173-en.pdf 2002-07-15 67 76 Callus induction Regeneration Anther culture Chickpea Haploid S. R. Vessal 1 AUTHOR A. Bagheri 2 AUTHOR A. Safarnejad 3 AUTHOR
OTHERS_CITABLE بررسی تنوع و تجزیه ضرایب مسیر صفات مرتبط با کیفیت نانوایی در لاین‌ های اصلاحی، ارقام زراعی و بومی گندم به منظور بررسی میزان تنوع و مطالعه هم‌بستگی میان صفات مرتبط با کیفیت نانوایی از طریق تجزیه ضرایب مسیر، 145 ژنوتیپ گندم نان مرکب از 90 لاین اصلاحی و 55 رقم بومی و زراعی مورد آزمایش قرار گرفتند. از صفات درصد پروتئین، حجم رسوب زلنی، حجم رسوب با SDS، سختی دانه، وزن حجمی (هکتولیتر)، حجم نان، درصد رطوبت دانه و جذب آب، به عنوان معیارهای غیر مستقیم برای ارزیابی کیفیت نانوایی ژنوتیپ‌ها استفاده شد. صفات سختی دانه، حجم رسوب زلنی و حجم رسوب با SDS، به ترتیب با ضرایب تغییرات 51/13، 83/11 و 03/11 از بیشترین میزان تنوع برخوردار بودند. نتایج تجزیه عامل‌ها برای ژنوتیپ‌ها بر مبنای صفات کیفی گویای نقش دو عامل پنهانی در توجیه 23/98 درصد از تنوع کل داده‌ها بود. این عوامل به ترتیب عامل شاخص پروتئین دانه و حجم نان نام‌گذاری شدند. نتایج مطالعه هم‌بستگی میان صفات کیفی، بر رابطه مستقیم و معنی‌دار درصد پروتئین و حجم رسوب با SDS، با دیگر صفات مرتبط با کیفیت نانوایی گواهی داد. در رگرسیون مرحله‌ای، درصد پروتئین به عنوان صفت توجیه کننده مقدار زیادی از تغییرات صفات کیفی دیگر، در مراحل اول و دوم به مدل وارد شد. هم‌چنین،‌ تجزیه ضرایب مسیر نشان دهنده اهمیت اثر مستقیم و معنی‌دار صفات درصد پروتئین، حجم رسوب زلنی، حجم نان، درصد رطوبت دانه و درصد جذب آب و اثر غیر مستقیم این صفات از طریق درصد پروتئین بر تغییرات حجم رسوب با SDS بود. تجزیه خوشه‌ای بر پایه صفات کیفی نشان دهنده ظرفیت مطلوب ژنوتیپ‌های زراعی و بومی از حیث صفات مرتبط با کیفیت و کمیت پروتئین، در مقایسه با ژنوتیپ‌های گروه‌های دیگر (به‌ طور عمده لاین‌های اصلاحی) بود. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-174-fa.pdf 2002-07-15 77 89 تنوع، تجزیه ضرایب مسیر،کیفیت نانوایی گندم Variation and Path Coefficient Analysis of Bread Making Quality Traits in Breeding Lines, Cultivars and Landrace Varieties of Wheat The variation and path coefficient analysis of bread-making quality traits have been studied for 145 genotypes of breeding lines, cultivars and landrace varieties of wheat (Triticum aestivum L.). Bread-making quality traits of genotypes was evaluated indirectly by protein percentage, SDS and Zeleny sedimentation tests, hardness index, test weight, bread volume, grain moisture, and water absorption percentage. Hardness index, Zeleny and SDS sedimentation tests had the highest coefficient of variability (13.51%, 11.83% and 11.03%, respectively). Factor analysis for the genotypes, based on qualitative traits revealed two factors, which explain 98.23% of total variation and were named grain protein index and bread volume factors. The result of correlation analysis indicated positive and significant relationship between protein percentage, SDS sedimentation test and other bread-making quality traits. On the first and second steps of stepwise regression analysis, protein percentage was the most effective trait in explaining different qualitative trait variations. Path analysis also showed the direct and significant effects of protein percentage, Zeleny sedimentation volume, grain moisture and water absorption percentage, and bread volume on SDS sedimentation test. According to cluster analysis based on qualitative traits, the cultivars and landrace varieties, from the view poit of protein quality and quantity, had the highest potential among other groups (generally breading lines). http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-174-en.pdf 2002-07-15 77 89 Bread wheat quality Path analysis Variation F. Shahin Nia 1 AUTHOR A. Rezai 2 AUTHOR A. Saedi 3 AUTHOR
OTHERS_CITABLE هم بستگی تولید عسل و صفات مورفولوژیک زنبور عسل در اصفهان به منظور برآورد هم‌بستگی بین میزان تولید عسل و برخی از ویژگی‌های ظاهری زنبور عسل، سی ملکه مادر، به صورت تصادفی از زنبورستان مرکز تحقیقات منابع طبیعی و امور دام استان اصفهان انتخاب، و از هر ملکه مادر پنج ملکه دختر پرورش داده شد و بررسی گردید. محصول عسل تابستان از اختلاف وزن شان عسل قبل و بعد از استخراج عسل اندازه‌گیری شد، و محصول عسل پاییز بر اساس مساحت سطح قاب سرپوشیده محاسبه گردید. صفات ظاهری با استفاده از استریومیکروسکوپ مجهز به عدسی چشمی مدرج، بر اساس روش روتنر اندازه‌گیری شد. میانگین تولید عسل در سال 05/10 کیلوگرم تخمین زده شد. هم‌بستگی فنوتیپی بین تولید عسل سالیانه با تولید عسل تابستان و پاییز به ترتیب 49/0 و 88/0 برآورد گردید، در حالی که هم‌بستگی بین عسل تولیدی تابستان و پاییز در حد پایین بود. هم‌بستگی معنی‌داری بین عسل تولیدی تابستان و ایندکس کوبیتال B ، طول ساق پا و عرض بال جلو (به ترتیب 28/0، 25/0 و 21/0) مشاهده شد. هم‌چنین، هم‌بستگی معنی‌داری بین عرض پنجه با عسل تولیدی کل و پاییز به دست آمد (به ترتیب 22/0 و 23/0). هم‌بستگی ژنتیکی بین طول پنجه و ایندکس کوبیتال با تولید عسل تابستان منفی برآورد شد (به ترتیب 75/0- و 45/0-). با توجه به هم‌بستگی زیاد بین عسل تولیدی تابستان و کل عسل تولیدی سالیانه، بهتر است برای صرفه‌جویی در زمان و هزینه‌ها به منظور بهبود کل عسل تولیدی، انتخاب بر اساس محصول تولیدی تابستانه کلنی باشد. هم‌چنین در طرح‌های به‌نژادی برای افزایش تولید عسل، می‌توان از صفات هم‌بسته طول ساق، عرض بال جلو و ایندکس کوبیتال استفاده کرد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-24-fa.pdf 2002-07-15 91 103 زنبور عسل ، هم بستگی ، تولید عسل ، صفات ظاهری (مورفولوژیک ) Correlation Between Honey Yield and Morphological Traits of Honey Bee in Isfahan To estimate the relationship between honey yield and some of the morphological characters, five queen-daughters from each of 30 queen-mothers were studied. The queen-mothers were selected randomly from the apiary of Research Center of Animal Science and Natural Resources in Isfahan Province. Summer honey yield was measured from the difference of honey comb before and after honey extraction while fall honey production was calculated from area of sealed honey combs. Morphological characters were recorded using a stereodissecting microscope fitted with a calibrated micrometer reticule according to Ruttner’s procedures. The mean of honey yield for a year was estimated to be 10.05 kg. Phenotypic correlations between yearly honey production and summer and fall honey productions were estimated to be 0.49 and 0.88, respectively, while the correlation between summer and fall honey yields was low (0.019). There were significant correlations between summer honey yield with cubital-b index, tibia length and forewing width (0.28, 0.27 and 0.25, respectively). Also there were significant correlations between metatarus width with total and fall honey yields (0.22 and 0.23, respectively). Genetic correlations between metatarus length and cubital index with summer honey yield were negative (-0.75 and -0.45, respectively). It may be concluded that due to the high correlation between summer honey production and total honey yield, one could improve yearly honey production by selecting on the basis of summer yield of colonies. Among morphological traits, metatarus length, forewing width and cubital index could be used in the breeding plan in order to increase honey yield. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-24-en.pdf 2002-07-15 91 103 Honey bee Correlation Honey yield Morphological traits M. A. Edriss 1 AUTHOR M. Mostajeran 2 AUTHOR R. Ebadi 3 AUTHOR
OTHERS_CITABLE بررسی آثار محدودیت غذایی شدید در اوایل دوره پرورش و مکمل اسید آمینه در دوره تغذیه مجدد بر عملکرد جوجه‌ های گوشتی به منظور بررسی رشد و شاخص‌های لاشه در جوجه خروس‌های تحت محدودیت غذایی، آزمایشی در اوایل دوره پرورش انجام گرفت. جوجه‌های با محدودیت غذایی از 7 تا 14 روزگی مقداری غذا دریافت کردند تا معادلBW0.67*1.5  کیلوکالری انرژی به ازای هر پرنده در روز تأمین گردد. از روز نخست تا 7 روزگی و از 14 تا 56 روزگی تمام پرندگان به صورت آزاد تغذیه شدند. جیره‌های پرندگان تحت محدودیت در مرحله بازگشت به تغذیه آزاد، یعنی در دوره آغازین و رشد، دارای اسیدهای آمینه متیونین و سیستین به میزان 15% بیشتر از توصیه (1994 NRC)   بود. اختلاف معنی‌داری در درصد کبد، سینه ، قلب، و درصد چربی کبد و لاشه میان پرندگان تحت محدودیت غذایی و گروه شاهد با تغذیه آزاد در 56 روزگی دیده نشد. وزن بدنی جوجه‌های با محدودیت غذایی به طور معنی‌داری کمتر از گروه شاهد در 56 روزگی بود (P<0.05). با وجود این ، جوجه‌های تحت محدودیت غذایی به طور معنی‌داری ضریب تبدیل غذایی کمتری در کل دوره پرورشی داشتند (P<0.05). پرندگان تحت محدودیت که جیره‌هایی با سطوح بالاتر اسیدهای آمینه گوگرددار را در دوره آغازین و رشد در مرحله بازگشت به تغذیه آزاد دریافت کردند، به طور معنی‌داری چربی محوطه شکمی کمتری در مقایسه با گروه شاهد داشتند (P<0.05). http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-176-fa.pdf 2002-07-15 105 114 محدودیت غذایی، جوجه گوشتی ،اسید آمینه، وزن بدن، ضریب تبدیل غذایی، چربی محوطه شکمی Effects of Amino Acid Supplementation on Broiler Chicken Performance After Severe Early Feed Restriction An experiment was conducted to determine growth and carcass characteristics of male broilers subjected to early feed restriction. Restricted birds were fed equivalent to 1/5*BW0.67 Kcal/day/bird between days 7 and 14. On days 0 to 7 and 14 to 56, all chickens received feed ad-libitum. Diets of feed-restricted birds were supplemented with 15% higher methionin and cystine recommended by NRC (1994) during refeeding in starter and grower periods. No significant differences were observed for liver, breast, heart, carcass and liver fat between early restricted birds and ad-libitum control at 56 days of age. Body weight for restricted broilers were significantly (P<0.05) lower than that of controls in 56 days. However, restricted broilers had significantly lower total-feed to gain ratio than the unrestricted control. Restricted broilers that received diets high in total sulfur amino acids in starter and grower periods had singnificantly lower abdominal fat pad than control birds. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-176-en.pdf 2002-07-15 105 114 Feed restriction Broiler Amino acid Body weight Feed to gain ratio Abdominal fat pad M. Moalai 1 AUTHOR H. Nassiri moghaddam 2 AUTHOR H. Kermanshahi 3 AUTHOR
OTHERS_CITABLE اثر باکتری تولید کننده اسید لاکتیک (LAB) و اوره بر ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی علوفه کامل جو این آزمایش به منظور بررسی اثر باکتری تولید کننده اسید لاکتیک (LAB) و اوره بر ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی و ویژگی‌های مایع شکمبه علوفه کامل جو سیلو شده انجام گردید. در یک طرح کاملاً تصادفی و به صورت چرخشی، چهار گوسفند نر سافولک مورد استفاده قرار گرفت. محلول LAB به میزان دو لیتر بر هر تن گیاه تر جو (با 35% ماده خشک) و اوره به میزان چهار کیلوگرم به هر تن ماده خشک (با 55% ماده خشک)، افزوده و به مدت 60 روز سیلو شد. سیلاژهای با ماده خشک کم، pH پایین‌تر، قندهای محلول در آب باقی‌مانده، ازت آمونیاک، اسید لاکتیک و اتانول بیشتر و نسبت لاکتات به استات بالاتری داشتند. LAB موجب افزایش اسید لاکتیک و نسبت بالاتر لاکتات به استات گردید. قابلیت هضم ماده خشک (PP)، دیواره سلولی (PP) و ازت کل (01/0>P)، با افزودنی‌ها افزایش معنی‌داری نشان دادند. میانگین غلظت ازت آمونیاکی و pH شکمبه با سیلاژهای دارای اوره، به طور معنی‌داری (PP) بالاتر از سیلاژهای دارای اوره بود. نتایج نشان می‌دهد که افزودن LAB به میزان دو لیتر به هر تن علوفه کامل جو با حدود 35 درصد ماده خشک، موجب بهبود تخمیر و ارزش غذایی گردیده است. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-25-fa.pdf 2002-07-15 115 124 گیاه کامل جو، باکتری تولید کننده اسید لاکتیک ، اوره ، ارزش غذایی ، اسیدهای چرب فرار The Effects of Lactic Acid Producing Bacteria(LAB) and Urea on Chemical Composition and Nutritive Value of Whole- Crop Barley This experiment was carried out to study the effects of Lactic Acid Bacteria (LAB) and urea on chemical composition, nutritive value and rumen fermentation characteristics of whole-crop barley. In a completely randomized design with cross over arrangement, 4 Suffolk male lambs were used. Whole-crop barley was either treated with LAB solution (35% dry matter) at the rate of 2 L/ton herbage fresh weight or urea (55% dry matter) at the rate of 40 Kg/ton dry matter herbage and ensiled for 60 days. Low dry matter silages had lower pH and higher residual water soluble carbohydrates, ammonia-N, lactic acid and ethanol and higher lactate:acetate ratios. LAB resulted in higher lactic acid content and lactate:acetate ratios. DM (P<0.001), OM (P<0.01), NDF (P<0.05), ADF (P<0.01) and total nitrogen (TN) digestibility increased with additives. Mean rumen ammonia-N concentration and pH significantly (P<0.05) increased with urea-treated silages. Rumen propionate concentration was significantly (P<0.01) higher with LAB-treated silages than with urea-treated ones. The results indicated that the addition of LAB at the rate of 2 L/ton fresh weight to whole-crop barley at 35% dry matter enhanced fermentation and nutritive value. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-25-en.pdf 2002-07-15 115 124 Whole- crop barley Lactic acid producing bacteria(LAB) Urea Nutritive value Volatile fatty acid E. Rowghani Haghighi fard 1 AUTHOR
OTHERS_CITABLE استخراج پکتین از تفاله چغندر قند وبررسی کاربرد آن در محصولات غذایی پکتین به عنوان ماده ایجاد کننده ژل، قوام دهنده، بافت دهنده، امولسیون کننده و تثبیت کننده، در بسیاری از مواد غذایی کاربرد دارد. تفاله چغندر قند، که پس از استخراج قند از چغندر حاصل می‌شود، منبعی سرشار از پکتین است. هدف از این پژوهش، ارائه روشی خاص برای استخراج پکتین از تفاله چغندر، و نیز بهبود خواص عملکرد پکتین استخراجی به منظور افزایش کاربرد آن بود. نخست تفاله چغندر، خشک شده و به صورت پودر در آورده شد. سپس در شرایط اسیدی با pH برابر 1 و 5/1، و در دمای 80 و 90 درجه سانتی‌گراد، و طی زمان‌های استخراج 1، 2، 3 و 4 ساعت، عمل استخراج پکتین از تفاله انجام شد. بیشترین بازده استخراج پکتین به میزان 35/22 درصد، تحت شرایط دمایی 90 درجه سانتی‌گراد، pH برابر 1 و مدت استخراج 4 ساعت حاصل گردید. در مرحله بعد ترکیبات ساختمانی پکتین استخراج شده از تفاله چغندر قند بررسی، و با پکتین تجاری مرکبات مقایسه شد. آن گاه پکتین تفاله چغندر قند در چند ماده غذایی مورد استفاده قرار گرفت، و برخی خواص عملکردی آن با پکتین تجاری مرکبات مقایسه گردید. هم‌چنین، اثر آمونیوم پرسولفات و pH بالا بر توانایی ایجاد ژل و افزایش ویسکوزیته توسط پکتین حاصله بررسی شد. سپس اثر کاربرد پکتین تفاله چغندر قند بر عطر و طعم چند ماده غذایی ارزیابی، و با پکتین تجاری مرکبات مقایسه شد. سرانجام نتیجه گرفته شد که پکتین استخراجی از تفاله چغندر، در برخی مواد غذایی مانند سس کچاپ به عنوان ماده قوام دهنده و افزایش دهنده ویسکوزیته قابل استفاده است، ولی نمی‌توان از آن انتظار داشت که در مواد غذایی، ژل مستحکمی را ایجاد کند. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-26-fa.pdf 2002-07-15 125 138 پکتین ، تفاله چغندر قند، تولید ژل ، قوام دهنده ، افزایش ویسکوزیته Extraction of Pectin from Sugar- beet Pulp and Investigation of Its Ues in Food Products Pectin is used in a number of foods as a gelling agent, thickener, texturizer, emulsifier and stabilizer. Sugar-beet pulp, the residue left from sugar extraction, is a rich source of pectin. It was the purpose of this study to develop a procedure for the extraction of pectin from sugar-beet pulp and to improve the functional properties of this pectin for more potential uses. To extract pectin, pressed beet pulp was dried and powdered. Then, it was extracted under various conditions (pH 1 and 1.5, temperatures of 80oC and 90oC and extraction periods of 1, 2, 3 and 4 hr). The highest yield (22.35%) was obtained at 90oC after 4 hr at pH 1. Chemical composition of the extracted pectin and that of commercial citrus pectin were determined and compared. Also, the beet pulp pectin was used in certain foods and its functional properties were compared with those of the commercial citrus pectin. The effects of ammonium persulfate and high pH levels on the above mentioned properties were investigated. Finally, the effects of the beet pulp pectin and the commercial citrus pectin on the flavor of certain foods were evaluated. The results indicate that the extracted beet pulp pectin can be used in certain foods such as ketchup sauce as a thickener or as an agent increasing the viscosity however, it does not have the ability to form firm gels in food. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-26-en.pdf 2002-07-15 125 138 Pectin Sugar-beet pulp Gelling agent Thickener Viscosity G. R. Mesbahi 1 AUTHOR J. Jamalian 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE اثر بسته ‌بندی‌های مختلف و شرایط نوری بر پایداری روغن آفتاب‌گردان تصفیه شده در این پژوهش روغن مایع آفتاب‌گردان استحصال داخلی، که توسط کارخانه نرگس شیراز روغن‌کشی و تصفیه می‌شود، در بسته‌بندی‌هایی شامل بطری‌های پلاستیکی شفاف و زردرنگ از جنس پلی‌اتیلن ترفتالیت (PET)، ظروف پلاستیکی پلی‌اتیلن با دانسیته زیاد (HDPE) زردرنگ، و قوطی‌های فلزی تهیه گردید. نمونه‌ها در دمای معمولی و قفسه‌های مشرف به نور طبیعی محیط و به مدت یک سال نگهداری شد. سپس هر 45 روز یک بار عدد پراکسید، و در فاصله‌های زمانی صفر و شش و دوازده ماه عدد تیوباربیتوریک اسید (TBA) و عدد آنیسیدین در نمونه‌ها اندازه‌گیری شد. ضمناً، نمونه‌ها در بسته‌بندی‌های پلاستیکی در محفظه نوردهی مجهز به لامپ مهتابی (W20) قرار گرفتند. در این نمونه‌ها نیز عدد پراکسید اندازه گرفته شد. هم‌چنین، درصد میزان عبور نور از جدار مواد بسته‌بندی در طول موج‌های 350 تا 800 نانومتر تعیین گردید. بیشترین تغییرات عدد پراکسید، عدد TBA و عدد آنیسیدین طی یک سال نگهداری نمونه‌های روغن آفتاب‌گردان در دمای معمولی و نور طبیعی، مربوط به ظروف پلاستیکی پلی‌اتیلن با دانسیته زیاد (HDPE) بود، که با دیگر ظروف بسته‌بندی اختلاف معنی‌دار (P<0.05) داشت. زمان نگهداری روغن‌ها در این ظروف کمتر از شش ماه است، در حالی که برای دیگر ظروف بسته‌بندی بیش از یک سال می‌باشد. نتایج نمونه‌هایی که در برابر لامپ مهتابی (W20) قرار داشتند نشان می‌دهد که بیشترین تغییرات عدد پراکسید مربوط به ظروف PET شفاف، و کمترین آن مربوط به PET زردرنگ است، که در سطح 5 درصد اختلاف معنی‌دار دیده شد. بنابراین، ظروف پلاستیکی PET برای بسته‌بندی روغن آفتاب‌گردان بسیار مناسب می‌باشد، و بیشترین پایداری روغن در این نوع ظروف، و سپس قوطی‌های فلزی است. ظروف PET زردرنگ به علت پایین بودن درصد عبور نور از جدارشان در طول موج‌های 350 تا 800 نانومتر، و تغییرات کم عدد پراکسید در نمونه‌هایی که در برابر لامپ مهتابی (W20) قرار داشتند، می‌تواند جای‌گزین ظروف PET شفاف شود. اگرچه درصد عبور امواج در این محدوده در ظروف HDPE ناچیز است، ولی به دلیل پلی‌مر به کار رفته و فساد اکسیداسیون بیشتر در روغن در این نوع ظروف، برای بسته‌بندی مناسب نیستند. هم‌چنین، نتایج این پژوهش نشان داد که فساد اکسیداسیون در روغن بیشتر تحت تأثیر جنس مواد بسته‌بندی است، و تأثیر شرایط نوردهی کمتر می‌باشد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-180-fa.pdf 2002-07-15 139 148 روغن آفتاب‌گردان ، پایداری اکسیداسیونی، ظروف بسته‌ بندی،‌پلی اتیلن با دانسیته بالا Effect of Various Packaging Materials and Light Condition on Storage Stability of Refined Sunflower Oil In this research, sunflower oil that was extracted and refined at Shiraz Narges Oil Company was packed in four different containers, namely, clear PET (polyethylene terephtalate), yellow PET, yellow HDPE (high density polyethylene), and metal can. Samples were kept at ambient temperature in the shelf exposed to normal light for a period of 1 year. Peroxide values were determined at 45-day intervals and TBA and anisidine values were measured at 0, 6 and 12-month periods. In order to determine the effect of artificial light, some samples in PET and HDPE containers were kept in a wooden box equiped with four (20 w) fluorescent lamps and the peroxide values of the samples were determined. Light transmittance properties of the packaging materials were measured using a spectrophotometer over a wavelength range of 350 nm to 800 nm. The data indicated that the greatest variations in peroxide, TBA and anisidine values were observed in samples in HDPE containers (significantly different at 5% level) kept under normal light and ambient temperature for a period of 1 year. It was also shown that the shelf life of sunflower oil in HDPE container was less than 6 months while for the other packaging materials it was more than one year. Samples exposed to artificial light indicated that the highest peroxide values belonged to samples in clear PET while those in yellow PET proved to have the lowest. Finally, PET container proved to be the most suitable container for sunflower oil followed by metal can. Yellow PET with the lowest transmittance percentage (350-800 nm) and peroxide value (when exposed to 20 w fluorescent lamp) could be substituted for clear PET. HDPE container proved to be unsatisfactory for sunflower oil due to high oxidation rate. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-180-en.pdf 2002-07-15 139 148 Sunflower oil Storage stability Packaging materials Polyethlene terephtalate High density polythlene R. Ramezani 1 AUTHOR A. Karbassi 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE تأثیر برخی منابع پروتئینی بر طول عمر، پروتئین و چربی بدن زنبورهای کارگر زنبور عسل اروپایی (Apis mellifera L.) به‌ منظور ارزیابی‌ اثر‌ تغذیه‌ای‌ مواد پروتئینی‌ مختلف‌ در جیره‌های‌ غذایی‌ زنبوران عسل کارگر آزمایش‌هایی‌ با 15 تیمار به صورت‌ طرح‌ کاملاً تصادفی‌ با چهار تکرار روی‌ زنبور عسل‌ اروپایی (‌Apis mellifera L) انجام‌ گرفت‌. در این‌ آزمایش‌ها‌ اثر‌ تغذیه‌ای‌ 15 تیمار روی‌ مدت‌ زمان‌ مربوط به‌ تلفات‌ 50 درصد و طول‌ عمر زنبورهای‌ کارگر در قفس‌ بررسی‌ گردید. تأثیر تغذیه‌ کیک‌های‌ جانشین‌ گرده گل، شامل‌ پودر دانه‌ سویا، پودرکنجاله‌ سویا، پودر مخمر نانوایی‌، گلوتن‌ گندم‌، پودر دانه‌ سویا+کنجاله‌ سویا، پودر دانه‌ سویا+گلوتن‌ گندم‌، پودر دانه‌ سویا+مخمر، کنجاله‌ سویا+گلوتن‌ گندم‌، گلوتن‌ گندم‌+مخمر، و مکمل‌ گرده‌ گل شامل‌ گلوتن‌ گندم‌+گرده‌، پودر دانه‌ سویا+گرده‌، کنجاله‌ سویا+گرده‌، مخمر نانوایی‌+گرده‌، و دو تیمار شاهد شامل‌ گرده‌ گل‌ و عسل‌ بر مقدار پروتئین‌ و چربی‌ لاشه‌ زنبورها مورد آزمایش‌ قرار گرفت‌. نتایج‌ نشان‌ داد که‌ مواد پروتئینی‌مختلف‌ آثار متفاوتی‌ بر طول‌ عمر زنبورهای‌ کارگر داشتند، به طوری که‌ مکمل‌ گلوتن‌ گندم‌ و جانشین‌ سویا به ترتیب‌ بیشترین‌ (58/60 روز) و کمترین‌ (53/10 روز ) طول‌ عمر زنبورهای‌ کارگر را به‌ همراه‌ داشتند. مقدار مصرف‌ غذا در تیمارهای‌ مختلف‌ مرحله‌ انکوباتور تفاوت‌ معنی‌داری‌ نشان‌ نداد ( 05/0 P). بیشترین‌ درصد پروتئین‌ لاشه‌ مربوط به‌ تیمار مکمل‌ گلوتن‌ گندم‌ (57/22 درصد )‌ و کمترین‌ آن‌ مربوط به‌ تیمار مکمل‌ مخمر (01/20 درصد ) بود‌. هم‌چنین،‌ بیشترین‌ درصد چربی‌ لاشه‌ در‌ تیمار مکمل‌ سویا (75/4 درصد ) وکمترین‌ آن‌ در‌ مکمل‌ گلوتن‌ گندم‌ (84/3 درصد ) دیده شد. نتایج‌ نشان‌ داد که‌ می‌توان‌ از موادی‌ نظیر پودر سویا، کنجاله‌ سویا، گلوتن‌ گندم‌ و مخمر نانوایی‌ در تهیه‌ کیک‌های‌ جانشین‌ و مکمل‌ گرده‌ گل در تغذیه‌ زنبورعسل‌ استفاده‌ کرد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-181-fa.pdf 2002-07-15 149 158 تغذیه زنبور عسل،‌ مکمل گرده گل، جانشین گرده کل، طول عمر، پروتئین لاشه، چربی لاشه، <i> Apis mellifera </i> L Nutritional Effect of Some Protein Sources on Longevity, Protein and Fatbody of Bee Workers (Apis mellifera L.) In order to study the effects of different protein feeds on honey bees (Apis mellifera L), experiments were conducted in a completely randomized block design with 15 treatments and 4 replicates. The nutritional effects of different treatments on caged bees were studied through recording half-life time (50% mortality). Pollen substitutes were soybean flour, soybean meal, bread yeast, wheat gluten, soybean flour + soybean meal, soybean flour + bread yeast, soybean flour + wheat gluten, soybean meal + wheat gluten, and wheat gluten + bread yeast. Pollen supplements were wheat gluten + pollen , soybean flour + pollen, soybean meal + pollen, bread yeast + pollen and two controls as pollen and honey. The nutritional effects of different protein sources provided by pollen substitutes and supplements were recorded on the amount of carcass protein and fatbody of honey bee workers in experimental colonies. The wheat gluten supplement and the soybean substitute showed the longest (60.58 days) and the shortest (10.53 days) half-life time of worker bees, respectively. The amount of food consumption in different treatments was not significantly different (P>0.05). The greatest DM of worker bees (dry matter of carcass) was related to soybean (34%) and the least related to yeast supplement (31.54%), which were significantly different (P<0.05). The highest carcass protein belonged to wheat gluten supplement (22.57%) and the lowest was related to yeast supplement (20.01%). The greatest carcass fat was related to soybean supplement (4.75%) and the lowest to wheat gluten supplement (3.84%). Results of the present experiments showed that soybean flour, soybean meal, wheat gluten and bread yeast can be used in pollen supplement and substitute cakes. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-181-en.pdf 2002-07-15 149 158 Honey bee nutrition Pollen supplement Pollen substitutes Longevity Carcass protein and fatbody <i> Apis mellifera </i> L. A. R. Abbasian 1 AUTHOR R. Ebadi 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE کارایی تله‌ های زردرنگ چسب‌ دار و روش ضربه ‌زنی به شاخه ‌ها در بررسی نوسانات فصلی جمعیت و نسبت جنسی پسیل پسته [Agonoscena Pistaciae Burckhardt & Lauterer (Hom Psyllidae)] در سال‌های 1377 و 1378، تراکم حشرات کامل پسیل پسته و نسبت جنسی آن، با استفاده از تله‌های زردرنگ چسب‌دار و ضربه‌زنی به شاخه‌ها در دو باغ به طور هفتگی تعیین شد، و با شمارش تخم و پوره‌ها روی برگ، ضمن بررسی تغییرات فصلی جمعیت، کارایی دو روش مقایسه گردید. با استفاده از تله‌های زردرنگ چسب‌دار، ساعات فعالیت پروازی حشرات کامل در طول روز نیز تعیین شد. حشرات کامل پسیل پسته هم‌زمان با باز شدن گل‌ها و برگ‌های پسته فعال شدند. شکار حشرات کامل در هر دو روش، با تغییرات تراکم تخم و پوره‌های بدون جوانه بال هم‌بستگی شدیدی داشته و حداقل پنج (حداکثر شش) نقطه فراز نشان داد. دو نقطه فراز در بهار اتفاق افتاد، و تراکم آفت در مقایسه با تراکم تابستانه و پاییزه کم بود. نخستین شکار حشرات کامل روی تله‌های زردرنگ بود، و در مجموع تله‌های زردرنگ در مقایسه با روش ضربه‌زنی روش مناسب‌تری برای بررسی تغییرات فصلی جمعیت پسیل پسته شناخته شد. نسبت جنسی نر به ماده در طول سال، و در فصول گرم و سرد سال به تفکیک، مساوی بود. ولی در آغاز فصل تله‌های زردرنگ جاذبه بیشتری برای نرها، و در روش ضربه‌زنی شکار بیشتری از ماده داشت. نقاط فراز پرواز روزانه بین ساعات 9 تا 16 اتفاق افتاد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-182-fa.pdf 2002-07-15 159 168 نوسانات فصلی جمعیت، نسبت جنسی، فعالیت روزانه Efficiency of Yellow Sticky Board Traps and Limb Jarring in the Capture of Adult Pistachio Psylla [Agonoscena pistaciae Burkhardt & Lauterer (Hom Psyllidae)] In 1998 and 1999, adult population density of pistachio psylla and its sex ratio were determined weekly in two orchards with yellow sticky board traps and limb jarring. Also egg and nymphal population was determined on the leaves. By studying the seasonal population fluctuaions, the efficiencies of the two methods were compared. Meanwhile, using yellow sticky boards, diurnal activity of adults was investigated. Adult pistachio psylla became active during flower and leaf bud opening. Adult capture with both methods showed a high correlation with egg and unwinged nymphal density counts, with at least five peaks (maximum six). Two peaks occurred during spring and densities were much lower in comparison with those of later generations. First adult capture was observed on yellow traps. Yellow traps were found to be a better method than the limb jarring method for the study of seasonal population from adult captures. Sex ratio was equal through out the growing season and during the warmer or cooler months of the year. However, more males were attracted to traps and more females were captured with limb jarring early in the season. Peak activites during day occurred through 9-16 p. m. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-182-en.pdf 2002-07-15 159 168 Seasonal population fluctuation Sex ratio Diurnal patterns A. R. Hadian 1 AUTHOR H. Seyedoleslami 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE تأثیر شرایط جغرافیایی و اقلیمی در جدایی توده‌ های زنبور عسل کوچک ایران زنبور عسل کوچک یکی از دو گونه زنبور عسل موجود در ایران است که در نواحی جنوبی کشور زندگی می‌کند، و نقش مهمی در گرده‌افشانی گیاهان این منطقه ایفا می‌نماید. در این پژوهش تلاش شد وضعیت توده‌های زنبور عسل کوچک در ایران، و نیز اثر شرایط جغرافیایی و اقلیمی در تغییرات مورفولوژیک و جدا شدن این توده‌ها بررسی گردد. بدین منظور بیش از 400 نمونه زنبور کارگر از 40 کلنی مربوط به 26 شهرستان و 9 استان جمع‌آوری، و اندازه‌گیری دوازده صفت مورفولوژیک آنها با روش روتنر (1978) انجام شد. برای تعیین مختصات جغرافیایی و متغیرهای اقلیمی، از میانگین این متغیرها در طول عمر ایستگاه‌های سینوپتیک هر منطقه و یا میانگین متغیرها در ایستگاه‌های هواشناسی مناطق استفاده شد. تجزیه و تحلیل داده‌های به دست آمده با روش تجزیه به مؤلفه‌های اصلی انجام گردید. نتایج نشان داد که گونه زنبور عسل کوچک دارای دو توده جداگانه در نواحی جنوبی ایران است. مناطق جنوب غربی با عرض جغرافیایی بیشتر و با زنبوران بزرگ‌تر در یک گروه، و مناطق جنوب شرقی با عرض جغرافیایی کمتر با زنبوران کوچک‌تر در گروهی دیگر قرار می‌گیرند. بررسی هم‌بستگی صفات ظاهری با شرایط جغرافیایی و متغیرهای اقلیمی نشان داد که صفات مربوط به اندازه جثه، اندازه بال و پای زنبوران عسل کوچک با عرض جغرافیایی هم‌بستگی مثبت و با طول جغرافیایی هم‌بستگی منفی، و نیز با میزان بارندگی سالیانه منطقه هم‌بستگی منفی معنی‌دار دارد، ولی با صفات مربوط به درجه حرارت، رطوبت نسبی، سرعت باد، حداقل درجه حرارت و ... هم‌بستگی معنی‌داری ندارد. نتایج این پژوهش به طور کلی نشان داد که مناطق شمالی‌تر، مرتفع‌تر و پرباران‌تر دارای زنبوران بزرگ‌تری است. این نتیجه با قانون برگمن، که معتقد است حیوانات مناطق شمالی‌تر و سردتر دارای جثه بزرگ‌تری هستند، هم‌خوانی دارد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-184-fa.pdf 2002-07-15 169 176 زنبور عسل کوچک، مورفولوژی ، جمعیت ، بیومتری، ایران The Effects of Geographical and Climatological Conditions on the morphological Variation and Separation of Iranian Small Honeybee (Apis florea F.) Populations Small honeybee (Apis florea) is one of the common species in Iran. Apis florea lives in southern Iran and plays an important role in the polination of plants in this region. In a series of studies during the years 1997-1998, the genetic populations of the Iranian small honeybee and the effects of geographic and climatic conditions on the morphological variation and separation of Iranian small honeybee were investigated. For this purpose, 400 samples of worker bees from 40 colonies from 26 cities in 9 provinces were collected and twelve morphological characters were measured, using Ruttner method (1978). To determine geographical and climatological variables, average values collected by synoptic stations and other meteorological stations of Iran Meteorological Organization were used. The principal components analysis was used in the statistical analysis of the data obtained. The results show that there exist two distinct groups of small honeybee populations in Iran. Southwest of Iran hosts a class of bigger bees forming one distinct group while southeast of Iran hosts smaller bees forming the second group. Latitude has a positive correlation with size of body, wings and legs. Amount of precipitation has a nagative correlation with size of body, wings and legs. Temperature, wind speed. relative humidity, freezing days and other parameters did not show any correlations with size of body. The results from this research proved that the more northern areas with higher altitudes and more precipitation have bigger honeybees. This finding is in accordance with the Bergman law about other animals. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-184-en.pdf 2002-07-15 169 176 Small honeybee (<i> Apis florea</i> ) Morphology Poulation Biometry Iran G. Tahmasebi 1 AUTHOR R. Ebadi 2 AUTHOR N. Tajabadi 3 AUTHOR M. Akhondi 4 AUTHOR S. Faraj 5 AUTHOR
OTHERS_CITABLE ارزیابی و مقایسه بازده کششی تراکتورهای مسی فرگوسن (MF 285) و یونیورسال (U650)دراجرای شخم باگاوآهن برگردان دار بازده کششی دو نوع تراکتور میان قدرت متداول در ایران، یعنی تراکتورهای مسی فرگوسن 285 و یونیورسال 650 در عملیات شخم توسط گاوآهن برگردان‌دار ارزیابی و مقایسه گردید. آزمون مزرعه‌ای در ایستگاه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز به صورت فاکتوریل در چارچوب طرح بلوک‌های کامل تصادفی، در مزرعه‌ای با بافت خاک لوم‌رسی‌شنی و میانگین رطوبت 18 درصد در عمق صفر تا 30 سانتی‌متری انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل سه نوع یا وضعیت تراکتور (یونیورسال 650، مسی فرگوسن 285 بدون سنگین‌سازی چرخ‌ها و مسی فرگوسن 285 با سنگین کردن چرخ‌ها توسط آب نمک) و سه سطح عمق شخم سطحی (10 تا 15 سانتی‌متر)، متوسط (15 تا 20 سانتی‌متر) و عمیق (20 تا 25 سانتی‌متر) بود. سرعت اجرای شخم در کلیه تیمارها در حدود چهار کیلومتر در ساعت ثابت نگه داشته شد. پارامترهای مورد اندازه‌گیری و مقایسه شامل نیروی کشش مال‌بندی، مقاومت کششی، درصد لغزش چرخ‌های محرک و بازده کششی تراکتور بود. نتایج نشان داد که عمده‌ترین اختلاف بین سه نوع یا وضعیت تراکتورها مربوط به لغزش چرخ‌های محرک است، به طوری که میانگین درصد لغزش در سه سطح شخم در مورد تراکتور یونیورسال 650 کمترین (6/12%) و در تراکتور مسی فرگوسن 285 بدون سنگین‌سازی چرخ‌ها بیشترین (27%) بود، که با سنگین‌سازی چرخ‌های محرک به 7/17 درصد کاهش یافت. هم‌چنین، در حالی که افزایش درصد لغزش تراکتور یونیورسال 650 با افزایش عمق شخم شدید نبود (7/9% به 5/16%)، تراکتور مسی فرگوسن 285 سنگین‌سازی نشده شدیدترین تغییرات را نشان داد (11% به 48%). تجزیه و تحلیل آماری بازده کششی تیمارها نشان داد که تغییر معنی‌داری در بازده کششی تراکتور یونیورسال 650 با افزایش عمق شخم حاصل نگردید، و با میانگین بازده 8/73% دارای عملکرد مطلوبی بود، در حالی که بازده کششی تراکتور مسی فرگوسن 285 سنگین‌سازی نشده، که در شرایط شخم سطحی بیش از 75% بود، با افزایش عمق شخم به 46% کاهش یافت. سنگین‌سازی چرخ‌های محرک تراکتور مسی فرگوسن 285 روند نزولی بازده کششی را با افزایش عمق به طور چشم‌گیری بهبود بخشید، و حداقل آن را به حدود 63% ارتقا داد. به طور کلی، نتایج این پژوهش نشان داد که تراکتور مسی فرگوسن 285، چنانچه سنگین‌سازی نگردد، تنها در انجام عملیات خاک‌ورزی سطحی بازده مطلوب دارد، و برای شخم متوسط و عمیق باید از تراکتور یونیورسال 650 و یا مسی فرگوسن 285 سنگین شده استفاده نمود. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-561-fa.pdf 2002-07-15 177 186 بازده کششی ،تراکتور،گاوآهن برگردان ، لغزش چرخ ، مقامت غلتشی Evaluation and Comparison of Tractive Efficiencies of MF285 and U650 Tractors During Moldboard plowing In this study tractive efficiency (TE) of MF285 and U650 tractors during moldboard plowing were evaluated and compared. Field experiments were conducted at the Experimental Station, College of Agriculture, Shiraz University, using a randomized complete block design with a 3*3 factorial. The soil was sandy clay loam with an average moisture content of 18% b.d. from zero to 30 cm depth. Test treatments were combinations of three tractor types or conditions (U650, MF285 liquid ballasted and MF285 with no liquid or weight ballast) and three levels of plowing depth (10-15 cm, 15-20 cm and 20-25 cm). Plowing speed was kept constant at about 4 km/h throughout the experiment. The measured or calculated parameters included: tractor drawbar pull and rolling resistance, drive wheel slip and tractor tractive efficiency. Statistical analysis of the test results showed that the primary difference between the tractor types or conditions was in their wheel slip, such that the average wheel slip of U650 was lowest (12.6%) while that of unballasted MF285 was highest (27%) and was reduced to 17.7% with liquid ballasting. Also, while growth of unballasted MF285 wheel slip with increasing plowing depth was drastically high (11% to 48%), that of U650 was quite moderate (9.7% to 16.5%). Analysis of the calculated values of TE showed that there was no significant changes in the TE of U650 with increasing plowing depth and that with an average of 73.8%, it had a desirable performance. The TE of unballasted MF285 that was over 75% at shallow plowing, dropped to 46% with increasing plowing depth, while water ballasting improved the decreasing trend of TE with plowing depth and raised its minimum value to about 63%. The overall results of this study showed that unballasted MF285 tractors had desirable TE only at shallow plowing and that for medium and deep plowing, U650 or water ballasted MF285 tractors should be used. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-561-en.pdf 2002-07-15 177 186 Tractive efficiency Tractor Moldboard plow wheel slip Rolling resistance M. Loghavi 1 AUTHOR A. Mollasadeghi 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE ارزیابی عملکرد ماشین‌های کاشت پنبه به منظور گسترش کشت مکانیزه پنبه در مناطق با آب آبیاری شور و خاک‌های حساس به سله در استان اصفهان، ارزیابی عملکرد ماشین‌های کاشت با، یا بدون سله‌شکن در روش کشت مسطح ضروری است. از این رو، آزمایشی برای مقایسه فراسنجه‌های عملکردی چند نوع ماشین کاشت پنبه در یک خاک با بافت لوم رسی، در ایستگاه تحقیقاتی کبوترآباد مرکز تحقیقات کشاورزی اصفهان انجام شد. چهار تیمار ماشین‌های کاشت با استفاده از ردیف‌کارهای بذرسازان در دو وضعیت، و جاندیر و خطی‌کار دانمارکی با سه روش سله‌شکنی، به ترتیب سله‌شکنی با سله‌شکن ستاره‌های غلتان و استوانه‌ای دندانه‌دار و بدون سله‌شکنی، با به کارگیری آزمایش فاکتوریل در چارچوب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار ارزیابی شدند. عملکرد ماشین‌های کاشت با اندازه‌گیری تعداد و فاصله میان بوته‌ها در هر تیمار، و تعیین میانگین و انحراف معیار فاصله‌های میان بوته‌های سبز شده، و تعیین شاخص‌های کاشت چندتایی، نقاط بدون بوته، کیفیت تغذیه موزع، دقت و کپه‌کاری، ارزیابی گردیدند. اگرچه در این آزمایش، به جای اندازه‌گیری فاصله میان بذرهای کاشته شده، فاصله میان بوته‌های سبز شده اندازه‌گیری شد، ولی معیارهای استفاده شده در این پژوهش ویژگی‌های ماشین‌های کاشت را به خوبی نشان داد. میانگین و انحراف معیار فاصله‌های میان بوته‌ای، به تنهایی تفاوت میان عملکرد ماشین‌های کاشت را در تمام روش‌های سله‌شکنی به خوبی نشان نداد. شاخص کپه‌کاری پیشنهادی بهتر از شاخص کاشت چندتایی، مشخصه کپه‌ریزی را در بذرکارها، جدا از روش سله‌شکنی مشخص نمود. در حالت بدون سله‌شکنی، تمایل به کپه‌ریزی در ردیف‌کار بذرسازان، سبب کاهش میانگین و انحراف معیار فاصله‌های میان بوته‌ای گردید. سله‌شکنی موجب کاهش فاصله‌های میان بوته‌ای در کلیه ماشین‌های کاشت، به ویژه در خطی‌کار که تمایل به کپه‌ریزی در آن بسیار ناچیز بود، شد. بر پایه نتایج حاصله، در ردیف‌کارهای بذرسازان و جاندیر، نوع موزع حجمی، و نه تک‌دانه‌کار بود. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-185-fa.pdf 2002-07-15 187 200 پنبه، ردیف کار، خطی کار، فاصله بین دو بوته‌ ای ، سله‌ شکنی Assessment of Cotton Planting Seeders Performance To increase mechanized cotton planting in areas with saline irrigation water and crust forming soil in Isfahan Province, assessment of seeders in flatland planting method with or without crust breaking is essential. An experiment was conducted at the Kabootarabad Research Station of Isfahan Research Center to compare the performance parameters of planting equipment in a clay loam soil. Four planting equipment treatments using Bazrsazan and John Deere planters and Nordsten drill along with three crust breaking methods, including rolling cultivator, rolling-type crust breaker and no crust breaking, were laid out in a factorial experiment within a randomized complete block design with three replications. Planters’ performance was evaluated by measuring the number of plants and plant spacings in each treatment, and estimation of the mean and standard deviation, multiples index, miss index, quality of feed index, precision, and hill-dropping index. Although the plant spacings, and not the seed spacings, were measured in this experiment, the indices used in this research showed the planters’ performance to be very satisfactory. The suggested hill-dropping index showed the multiple seeds dropping characteristics of the seeders to be better than those of the multiples index regardless of the crust breaking methods. In the non-crust breaking method, the multiple seeds dropping tendency of Bazrsazan planter brought about a reduction in the mean and standard deviation of plant spacings. Crost breaking caused a reduction in plant spacings for all seeders, especially for the drill whose multiple seeds dropping tendency was negligible. The results indicated that the seed metering systems in Bazrsazan and John Deere planters were volumetric rather than single seed metering devices. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-185-en.pdf 2002-07-15 187 200 Cotton Planter Drill Plant spacing Crust breaking A. Hemmat 1 AUTHOR A. Assadi Khoshoei 2 AUTHOR
OTHERS_CITABLE تأثیر شوری، ائوزین و کمبود فسفات بر میزان رشد و تولید آستاگزانتین در جلبک سبز تک سلولی هماتوکوکوس پلوویالیس (Haematococus Pluvialis) این پژوهش به منظور بررسی چگونگی افزایش تولید کتوکاروتنویید آستاگزانتین در جلبک سبز هماتوکوکوس پلوویالیس، تأثیر شوری، ائوزین و کمبود فسفات بر میزان رشد و تولید آستاگزانتین انجام شده است. آزمایش‌های لازم، تحت شرایط سترون در اطاقک رشد با دمای 20 درجه سانتی‌گراد صورت گرفته است. نتایج نشان می‌دهد که شوری، کمبود فسفات و مصرف ائوزین کیست‌زایی را تحریک می‌کند، و هم‌زمان تشکیل آستاگزانتین و میزان وزن خشک جلبک افزایش می‌یابد. با افزودن هیستیدین به محیط کشت، به عنوان یک خاموش کننده اکسیژن یکتایی، تشکیل آستاگزانتین نیز تحت شرایط کمبود فسفات کاهش می‌یابد. از این رو، می‌توان گفت شاید انباشته شدن آستاگزانتین در جلبک به پاسخ‌های آنتی اکسیداتیو آن مربوط باشد، که زنده‌مانی سلول‌های جلبک را تحت شرایط دشوار محیطی افزایش می‌دهد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-186-fa.pdf 2002-07-15 201 213 شوری، کمبود فسفات ، ائوزین، آستاگزانتین، هماتوکوکوس پلوویالیس The Effects of Salinity, Phosphate Deprivation and Eosin on Growth and Astaxanthin Production in Unicellular Green Alga, Haematococcus Pluvialis In order to increase ketocarotenoid astaxanthin production by Haematococcus pluvialis, the effects of salinity, phosphate deprivation and eosin on growth and astaxanhin production were examined. The experiments were carried out in the growth chamber at 20oC under sterile conditions. The results showed that under salinity, phosphate deprivation and eosin supply, encystment was induced, and at the same time, astaxanthin formation and dry weight increased. Furthermore, by adding histidine to culture medium as a quencher of singlet oxygen, astaxanthin production significantly reduced. Therefore, it can be claimed that accumulation of astaxanthin may be related to antioxidative responses, which increased survival of algal cells under environmental stress conditions. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-186-en.pdf 2002-07-15 201 213 Salinity Phosphate deprivation Astaxanthin Eosin <i> Haematococcus phuvialis </i> S. Farrahi-Ashtiani 1 AUTHOR M. Mahdiyeh 2 AUTHOR I. Nahvi 3 AUTHOR
OTHERS_CITABLE عوامل مؤثر در استقرار چهار گونه گیاه شورپسند درشمال باتلاق گاوخونی، با استفاده از روش اوردیناسیون محدوده اطراف مصب رودخانه زاینده‌رود به باتلاق گاوخونی، رویشگاه‌های مناسب گونه‌های شورپسندی مانند Aeluropus littoralis ، Aeluropus lagopoides، Halocnemum strobilaceum و Salicornia europea می‌باشد. با این حال، خواسته‌های اکولوژیک این گونه‌ها و فاکتورهای زیست‌محیطی کنترل کننده ساختار اجتماعات گیاهی و استقرار آنها روی خاک این مناطق به خوبی درک نشده است. دانش کافی در این زمینه برای به کارگیری این گونه‌ها در پهنه‌های شور ضروری است. در این پژوهش، الگوی استقرار چهار گونه مذکور در رویشگاه‌های متنوع، بر اساس شناخت اهمیت نسبی ویژگی‌های خاک رویشگاه هر یک از گونه‌ها و تاج پوشش گونه‌های مورد بررسی، به کمک روش ریاضی اوردیناسیون تشریح و ارزیابی شد. برای این منظور 48 قطعه روی ترانسکت‌های دارای بیشترین تنوع گونه‌ای از نظر پوشش انتخاب گردید، و متغیرهای درصد پوشش و عوامل خاک شامل EC، pH، مقادیر رس، سیلت، شن و عناصر سدیم، پتاسیم، کلسیم و منیزیم در یک دوره یکساله در سال 1378 اندازه‌گیری شد. داده‌های جمع‌آوری شده از خاک و گیاه بر طبق روش اوردیناسیون از دسته PCA و CCA تجزیه شدند تا ارتباط ویژگی‌های خاک رویشگاه‌ها و گونه‌ها مشخص گردد. نتایج آنالیز اوردیناسیون به خوبی ویژگی کلی رویشگاه هر گونه را از لحاظ عوامل خاکی مورد بررسی تفکیک، و ارتباط آنها را مشخص نمود. تجزیه‌ها نشان دهنده وجود هم‌بستگی معنی‌دار بین تغییر نوع و درصد گونه‌ها با شیب تغییرات عوامل خاک بود. به طور کلی، واکنش گونه‌ها به عوامل خاکی در این آزمایش، می‌تواند به عنوان مؤلفه مهم در گسترش و تعمیم الگوهای رشد و نمو این گونه‌ها برای مناطق شور مشابه مورد توجه قرار گیرد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-187-fa.pdf 2002-07-15 215 229 <i> Salicornia، Halocnemum، Aeluropus، </i> اوردیناسیون CCA PCA Factors Affecting Establishment of Four Halophytic Species in Northern Gavkhoony Habitat Using Ordination Method A number of halophytic species as Salicornia europea, Halocnemum strobilaceum, Aeluropus lagopoides, and Aeluropus littoralis were found to occupy a significant portion of the total vegetation of the surrounding area at the Zayande-Roud inlet to Gavkhoony wetland. However, their ecological demands and bioenvironmental factors by which vegetation community composition has been affected is not undestood. A compehensive knowledge of the establishment is essential for future improvements in using the above species on salanized regions. In this paper, using the ordination method. The establishment pattern of  these four species in a range of varied habitats is evaluated based on the recongition of the relative  significance of habitat soil chemical properties and vegetion crown cover to the establishment of the four species. For this purpose, 48 plants meansurements were taken along a transect, having more species variation in term of vegetation cover percentage. Furthermore, 48 soil samples were taken from the plot along the same transect in a one-year period in 1999. The soil samples were analysed for PH, EC, available Na, K, Ca and Mg as well as clay, and silt contents. The ground and field vegetation data were analysed using the Principlas Components Analysis (PCA), and Canonical Correspondence Analysis (CCA) to produce summary vectors (PCA axes) of both the soil chemistry and habitat vegetation structure datasets. The summary of ordination method quantified the degree to which soil variables and species cover were related to variability in ground vegetation composition. variation in community composition (type and percentage) was significantly related to gradient of the aforementioned soil factors. Generally, the vegatation community composition in this experiment could be considered as a key component to expand the growth and development patterns of these species to similar salinised regions.  http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-187-en.pdf 2002-07-15 215 229 <i> Salicornia، Halocnemum، Aeluropus، </i> Principal Components Analysis (PCA) Canonical Correspondence Analysis (CCA) S. A. Maybodi 1 AUTHOR A. R. Amini Hajiabadi 2 AUTHOR J. Khajeddin 3 AUTHOR
OTHERS_CITABLE بررسی کشت و سازگاری سرخارگل (Echinaceae purpurea ) در شمال تهران سرخارگل (Echinaceae purpurea) یکی از مهم‌ترین گیاهان دارویی مورد استفاده در صنایع داروسازی بیشتر کشورهای توسعه یافته است. مواد مؤثره این گیاه خاصیت ضد ویروسی داشته، هم‌چنین تقویت کننده سیستم دفاعی بدن (Immunostimulant) می‌باشند. از آن جا که سرخارگل در فلور ایران وجود ندارد، هدف از انجام این پژوهش بررسی سازگاری این گیاه در شمال تهران (منطقه زردبند) است، که با استفاده از نتایج آن بتوان آن را در مقیاس گسترده کشت و نیاز صنایع داروسازی را به آن برطرف کرد. برای مقایسه میانگین‌های حاصل در صفات مختلف از آزمون t در سطح احتمال پنج درصد استفاده شد. نتایج نشان داد که گیاه سرخارگل به منطقه مورد پژوهش سازگار است، و می‌توان آن را در سطح گسترده کشت نمود. مناسب‌ترین زمان برای انتقال نشاها به زمین اصلی از 15 مرداد تا 15 شهریور است. گیاه سرخارگل تا سال چهارم بازدهی اقتصادی دارد (از نظر عملکرد و میزان مواد مؤثره) و از سال چهارم به بعد نه تنها از عملکرد پیکر رویشی گیاه کاسته می‌شود، بلکه به لحاظ چوبی شدن ساقه‌ها، از کمیت و کیفیت مواد مؤثره آن نیز کاسته شده و ارزش دارویی خود را از دست می‌دهد. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-188-fa.pdf 2002-07-15 231 241 سرخار گل، گیاه دارویی، سازگاری، شمال تهران Study of Cultivation and Adaptability of Purple Coneflower (Echinaceae purpurea) in the North of Tehran Purple coneflower (Echinaceae purpurea (L.) Mnch) is one of the most important medicinal plants used by pharmaceutical industries in industrialized countries. The active substances of this plant are antiviral and are used as human immunostimulant. The plant of purple coneflower is not included in the Iranian flora. Therefore, the main aim of this study was to evaluate the adaptability of the plant to the conditions in the north of Tehran (Zardband region). The results from this research should contribute to large-scale production as a raw material for Iranian pharmaceutical industries. Comparison of means of the different characteristics was carried out using t-test at 5% level. Results showed that purple coneflower is adaptable to the climatic conditions in the north of Tehran and can be produced on a large scale. The suitable time for transplanting the seedling in the field was from 5 August to 5 September. Maintaining the purple coneflower until its fourth vegetative period is economical. Transplanting after this date produces woody stems and reduces both the herb yield and the quality of its active substances. http://jstnar.iut.ac.ir/article-1-188-en.pdf 2002-07-15 231 241 Purple coneflower Medicinal plant Adaptability North of Tehran R. Omidbaigi 1 AUTHOR