Journal of Water and Soil Science
علوم آب و خاک
jwss
Agriculture
http://jstnar.iut.ac.ir
0
user
2476-3594
2476-5554
10.47176/jwss
fa
jalali
1378
1
1
gregorian
1999
4
1
3
1
online
1
fulltext
fa
اثر منابع مختلف چربی بر عملکرد جوجه های گوشتی
Effect of Different Sources of Fat on Performance of Broiler Chickens
عمومی
Ggeneral
پژوهشي
Research
به منظور مطالعه اثر چربیها بر عملکرد جوجههای گوشتی تعداد 336 قطعه جوجه یک روزه به 42 گروه 8 قطعهای تقسیم گردید. تیمارهای آزمایشی که عمدتاً بر پایه ذرت و سویا استوار بودند بر اساس انرژی و پروتئین همسان تنظیم و چربیهای زیر به آنها افزوده شد: 5 درصد پیه گاو، 5 درصد روغن خام تخم پنبه، 5 درصد خلط روغن تخم پنبه، 5/2 درصد پیه + 5/2 درصد روغن خام، 5/2 درصد پیه + 5/2 درصد خلط یا 5/2 درصد روغن خام + 5/2 درصد خلط. تیمار شاهد فاقد هر نوع چربی بود. میانگین مصرف خوراک جوجههای تغذیه شده با جیرههای حاوی چربی و مخلوط آنها در سن صفر تا 56 روزگی، اختلاف معنیداری با گروه شاهد نداشت. چربیهای مصرفی و مخلوط آنها باعث افزایش اضافه وزن و بهبود ضریب تبدیل غذایی شد ولی خلط روغن تأثیری بر عملکرد جوجهها نداشت. چربی افزوده شده به جیرههای غذایی باعث افزایش میزان چربی حفره شکمی جوجهها گردید. از نتایج به دست آمده چنین استنباط میشود که برعکس خلط روغن تخم پنبه، پیه و یا روغن خام افزوده شده به جیره غذایی موجب بهبود عملکرد جوجههای گوشتی میشود.
Effect of different sources of fat on performance of broiler chicks was studied. Three hundred and thirty six chicks were divided into 42 groups of 8 chicks per group. Seven isoenergetic and isonitrogenous diets, mainly based on corn and soybean meal were prepared and fed. These treatments were as follows: corn + soybean meal + (5% tallow, 5% cotton seed crude oil, 5% cotton seed soapstock, 2.5% tallow + 2.5% crude oil, 2.5% tallow + 2.5% soapstock, or 2.5% crude oil + 2.5% soapstock). One control diet without any source of fat was also included. Results showed that average feed intake of diets with different sources of fat up to 56 days old, was not differed from control group. Different sources of fat and their combinations increased weight gain and improved feed conversion. But soapstock had no effect on performance. Added fats increased abdominal fat of chickens. Therefore, if is concluded that on the contrary to soapstock, tallow and crude oil enhanced performance of broiler chickens.
جوجه گوشتی ، پیه گاو، روغن خام تخم پنبه ، خلط روغن تخم پنبه
Broiler chickens, Tallow, Cotton seed crude oil, Cotton seed soapstock
63
73
http://jstnar.iut.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2-29&slc_lang=fa&sid=1
Hassan
Nassiri Moghaddam
حسن
نصیری مقدم
00031947532846007207
00031947532846007207
Yes
Sayed Hamid Reza
Razian
سیدحمیدرضا
رضیان
00031947532846007208
00031947532846007208
No
Fariborz
Khajeh Ali
فریبرز
خواجه علی
00031947532846007209
00031947532846007209
No