fa مطالعه‌ تاثیر زمان، دما، اسیدیته و غلظت اوره‌‌آز بر جذب و فعالیت آنزیم در رس‌های سپیولیت و ورمیکولیت عمومی Ggeneral پژوهشي Research اوره‌آز یکی از مهمترین آنزیم‌های چرخه نیتروژن است. رس‌ها با داشتن سطوح جذبی برای آنزیم‌ها، نقش بسزایی در پایداری این ترکیب‌های پروتئینی در برابر عوامل محیطی گوناگون دارند. برای بررسی برهم‌کنش اوره‌آز و رس‌های سپیولیت و ورمیکولیت سه آزمایش جداگانه در قالب طرح کاملا تصادفی در شرایط آزمایشگاهی انجام شد. دو آزمایش به ترتیب شامل شش سطح زمان (0، 1، 2، 5، 10 و 20 روز) و پنج سطح دمایی(10 تا 50 درجه سانتیگراد) و آزمایش سوم با آرایش فاکتوریل شامل اسیدیته در سه سطح (5، 7 و 9) و غلظت در شش سطح (05/0، 25/0، 1، 5، 15 و 30 واحد آنزیمی) با دو تکرار اجرا گردید. آزمایش‌ها نشان دادند که با گذشت زمان، فعالیت آنزیم جذب شده بر سطح رس‌ها بیشتر از آنزیم آزاد بود. دمای بهینه‌ فعالیت آنزیم آزاد و جذب شده به ترتیب 30 و 50 درجه‌ سانتیگراد به دست آمد. بنابراین جذب آنزیم بر سطح رس، پایداری آن را در برابر دشواری‌های محیطی افزایش می‌دهد. همچنین بیشترین میزان جذب اوره‌آز بر سطح سپیولیت و ورمیکولیت به ترتیب در اسیدیته‌ها‌ی 9 و7 رخ داد. بررسی همدماهای جذب این آنزیم نشان داد که ورمیکولیت با شدت و توانایی بالاتری نسبت به سپیولیت، اوره‌آز را جذب می‌نماید. Urease is one of the most important enzymes in nitrogen cycle. The clay particles (with high surface area) play an important role in the stability of these protein compounds (enzymes) against various environmental factors. In order to examine the interactions between urease with sepiolite and vermiculite, three in vitro experiments were conducted separately in a completely randomized design. Two experiments were carried out with two replications. Treatments included six incubation times (0, 1, 2, 5, 10 and 20 days) and five levels of temperature (10, 20, 30, 40 and 50 ˚C). The third experiment was carried out in a factorial arrangement with two replications. Factors included three levels of pH (5, 7 and 9), and six-levels of enzyme concentrations (0.05, 0.25, 1, 5, 15 and 30 units). The results showed that the activity of adsorbed enzyme was more than free enzyme during the incubation time. The optimum temperatures for activity of free and adsorbed enzymes were 30 and 50 ˚C, respectively. It was concluded that enzyme adsorption on clay surfaces increases enzyme stability against environmental changes. Also, the results showed that the highest levels of urease adsorption on sepiolite and vermiculite occurred at pH 9 and 7, respectively. Adsorption isotherms of Enzyme showed that Vermiculite adsorbed urease with higher affinity compared to Sepiolite. اوره، اوره‌آز، کمپلکس آنزیم-رس، سپیولیت، رمیکولیت urea, urease, enzyme-clay complex, Sepiolite, Vermiculite. 1 12 http://jstnar.iut.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1607-1&slc_lang=fa&sid=1 H. Rahmani حدیثه رحمانی soilsun65@yahoo.com Yes Ferdowsi University of Mashhad دانشگاه فردوسی مشهد A. Lakzian امیر لکزیان alakzian@yahoo.com No Ferdowsi University of Mashhad دانشگاه فردوسی مشهد A. R. Karimi Karouyeh علیرضا کریمی کارویه karimi-a@um.ac.ir No Ferdowsi University of Mashhad دانشگاه فردوسی مشهد A. Halajnia اکرم حلاج نیا halajnia@yahoo.com No Ferdowsi University of Mashhad دانشگاه فردوسی مشهد