Journal of Water and Soil Science
علوم آب و خاک
jwss
Agriculture
http://jstnar.iut.ac.ir
0
user
2476-3594
2476-5554
10.47176/jwss
fa
jalali
1384
1
1
gregorian
2005
4
1
9
1
online
1
fulltext
fa
اندازهگیری تغییرات باقیمانده قارچکش متالاکسیل در خیار تولید شده تحت شرایط گلخانههای صنعتی و سنتی
Determination of the Variations of Metalaxyl Residue in Cucumbers Grown under Modern and Traditional Greenhouse Conditions
عمومی
Ggeneral
پژوهشي
Research
<p style="DIRECTION: rtl" align="justify">با توجه به اینکه سبزی ها در طول فصل رشد به طور مرتب در برابر آفات و بیماریها مورد سم پاشی قرار می گیرند و محصولاتی همچون خیار گلخانه ای مرتباً پس از سم پاشی برداشت می گردند، اندازه گیری و بررسی میزان باقی مانده آفت کش ها و مقایسه آن با حداکثر میزان مجاز آنها از اهمیت بسیاری برخوردار می باشد. در این پژوهش مقدار باقی مانده متالاکسیل ( قارچ کشی که به طور متداول در گلخانه ها مورد استفاده می باشد) در خیارهایی که در گلخانه های صنعتی و سنتی کشت شده مورد اندازه گیری قرار گرفت. بدین منظور بوته های خیار در بخشی از یک گلخانه صنعتی و یک گلخانه سنتی به طور جداگانه با محلول یک در هزار و دو در هزار قارچ کش متالاکسیل سم پاشی شد. از محصول بوته های خیار در روزهای اول، دوم، چهارم، هفتم، دهم، چهاردهم، بیست و یکم و بیست و هشتم پس از سم پاشی نمونه برداری گردید. باقی مانده قارچ کش از نمونه ها استخراج و توسط کروماتوگرافی لایه نازک تخلیص شد و محلول نهایی توسط کروماتوگرافی با کارایی بالا مورد تجزیه و اندازه گیری قرار گرفت. داده ها به طور آماری توسط آزمون مقایسه های جفت شده و مقایسه میانگین ها به روش آزمون چند دامنه ای دانکن مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. نتایج نشان داد میزان متالاکسیل در میوه خیار برای هر دز سم پاشی نخست روندی افزایشی دارد، به نحوی که 4 روز پس از سم پاشی به بالاترین حد خود رسید. این مقدار برای دز سم پاشی یک در هزار در خیار دارای پوست و بدون پوست بیش از ده برابر مقدار مجاز باقی مانده (5/0 میلی گرم در کیلوگرم) بود، سپس به تدریج کاهش یافت و 21 روز پس از سم پاشی به کمتر از حداکثر مجاز (5/0 میلی گرم در کیلوگرم) رسید. این آزمایش همچنین نشان داد آفت کش مذکور در غلظت پایین تر باقی مانده بیشتری در مقایسه با غلظت بالاتر در میوه بر جای گذاشت. مقدار باقی مانده متالاکسیل در خیار بدون پوست و خیار با پوست در سطح احتمال 5% تفاوت معنی داری با یکدیگر نداشت. بنابراین پوست گیری میوه خیار در مورد آفت کش فوق تأثیری در کاهش باقی مانده و میزان ورود آن به بدن نخواهد داشت. همچنین نتایج بدست آمده از نمونه هایی که در گلخانه های صنعتی و سنتی تولید شده بودند، تفاوت معنی داری در سطح احتمال 5% نداشتند. بنابراین در صورت سم پاشی با متالاکسیل، باید ابتدا کلیه خیارها برداشت و پس از سم پاشی حداقل چهارده روز از برداشت محصول خودداری شود.</p>
Vegetable crops are exposed to repeated spraying against the pests and diseases during the growing sessions. Crops such as greenhouse cucumber are usually harvested a short time after spraying, bearing a high level of pesticides with them. This fact justifies a research on this problem. This research was carried out to determine the effects of metalaxyl (a fungicide commonly used in greenhouse) residue in cucumbers grown under traditional and modern greenhouse conditions. Cucumber plants were sprayed with two different doses: 1/1 000 and 2/1000 metalaxyl in modern and traditional greenhouses. Samples were collected 1, 2, 4, 7, 10, 14, 21 and 28 days after spraying with metalaxyl. The fungicide residue was extracted, cleaned up by TLC and the final solution was analyzed by HPLC. Data were analyzed statistically by t-test (paired observations) and Duncans multiple range test.
The results revealed that the amount of metalaxyl residues increased in the first four days following spraying. This amount of the residue was 10 times higher than MRL (0.5 mg/kg), while a lower level of MRL (0.5 mg/kg) was detected 21 days after the application. Results also showed that a lower dose of application left a higher residual level than the higher one. On the other hand, no significant differences (p<0.05) were found between the amounts of residues in peeled and unpeeled cucumbers. Thus, fruit peeling does not reduce the fungicide residue in cucumber. Also, there were no significant differences (p<0.05) between the results obtained from modern and traditional greenhouses. Therefore, cucumber must either be harvested before or at least 14 days after spraying with metalaxyl.
متالاکسیل، باقیمانده قارچکش، خیار گلخانهای
Metalaxyl, Fungicide residue, Greenhouse grown cucumber
205
214
http://jstnar.iut.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2-292&slc_lang=fa&sid=1
J. Keramat
جواد کرامت
00031947532846007087
00031947532846007087
Yes
Kh. Talebi
خلیل طالبی
00031947532846007088
00031947532846007088
No
L. Mosaffa
لیلا مصفی
00031947532846007089
00031947532846007089
No